Granola er for nylig blevet en trend i at nyde en sund morgenmad. Hvorfor kaldes det en sund morgenmad? Det høje fiberindhold i granola gør det til et sundt morgenmadsalternativ, som er elsket af mange mennesker. Ja, nu er mange mennesker opmærksomme på en sund livsstil, fra madtrends til sport.
Hvad er granola?
Granola er en fødevare bestående af havre, nødder, tørret frugt, og kan også tilsættes olie, honning eller andre sødestoffer. Hver granola kan indeholde forskellige ingredienser, og dermed også få den til at have en anden næringsværdi. Nogle kan indeholde mere sukker, fedt, kalorier eller protein, afhængigt af ingredienserne.
Hvad der er klart, er hovedindholdet i granola havre og nødder, hvilket gør at granola indeholder høje fibre. Det høje fiberindhold i granola gør granola gavnligt for fordøjelsen, forhindrer forstoppelse, hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet, hjælper med at sænke kolesterolniveauet og holder dig mæt længere.
Nødderne i granola gør også granola til et sundt fedtstof. En portion granola kan give dig 4 gram enkeltumættede fedtsyrer og 4 gram flerumættede fedtsyrer. Disse to typer fedtsyrer kan hjælpe dig med at sænke kolesterolniveauet i blodet, sænke blodtrykket og reducere inflammation. Så du kan undgå hjertesygdomme, diabetes og kræft. Omega 3-fedtsyrerne i granola er også vigtige for hjernens sundhed.
Granola indeholder også essentielle vitaminer og mineraler for kroppen. Adskillige typer af vigtige vitaminer og mineraler indeholdt i granola er vitamin E, thiamin, folinsyre, magnesium, fosfor, zink, kobber, mangan og selen. Det hele afhænger af de ingredienser, der udgør sammensætningen af selve granolaen.
Er granola godt for helbredet?
Granola er blevet en populær morgenmadsmad i dag, endda ikke kun til morgenmad, granola kan også spises som snack. Ikke underligt, mange granola produkter er i form af snackbar at poppe med lokken kan hjælpe med at fylde din mave hurtigt og kan også være en mad til vægttab.
Det kaloritætte indhold af granola holder dig mæt længere. Pas dog på ikke at lade dig snyde af næringsindholdet i granola. One-one kan faktisk gøre dit kalorieindtag højere end forventet. Derfor er det vigtigt for dig at tjekke næringsindholdet og sammensætningen af hvert granolaprodukt, inden du køber det.
Når du vælger et granolaprodukt, som du vil indtage, bør du vælge et, der ikke indeholder meget sukker og fedt (især mættet fedt). Vælg en, der er høj i fiber, mindst 20% af den anbefalede daglige værdi af fiber. Sukkerindholdet i granola kan komme fra tørret frugt, honning, kunstige sødestoffer eller sirup, der er i sammensætningen af granola. Vær desuden opmærksom på fedt- og kalorieindholdet i granolaproduktet. Glem ikke at sammenligne kalorieindholdet med mængden pr. portion. Det er også bedst ikke at vælge fedtfri eller sukkerfri granolaprodukter, da disse normalt mangler vigtige næringsstoffer.
Granola kan være en af de sunde menuer i din kost, fordi den indeholder højt fiberindhold. Du skal dog stadig være opmærksom på de tilsatte ingredienser og høje kalorier i kommercielle granolaprodukter, hvis du ønsker at indtage det regelmæssigt. Gå ikke galt med granolaprodukter eller gør dem høje i sukker og fedt (hvis du laver din egen). Granola med den mest naturlige sammensætning er den sundeste og mest gavnlige for dig.
Hvordan serverer man granola?
For at få fordelene ved granola er det bedre at servere det selv derhjemme end at købe færdiglavet granola uden at kende sammensætningen og ingredienserne. Du kan justere sammensætningen af granolaen efter smag og behov. Derudover er kommercielle granolaprodukter normalt tilsat fedt og sukker, så de er højere i kalorier.
Granola kan serveres på mange forskellige måder, lige fra at blive serveret som korn til blandet med mælk eller inkluderet i kager, som f.eks. muffins eller andre kageopskrifter. Du kan også lave din egen granola med en sammensætning af havre, nødder og derudover med tørret frugt og lidt honning som sødemiddel. Kombiner alle disse ingredienser og bag indtil de er gyldenbrune. Du kan opbevare granola på køl i en lufttæt beholder i op til 1 måned.
Du kan nyde det hver morgen med tilsætning af fedtfri mælk eller yoghurt. Du kan også tilføje frisk frugt (såsom mango, jordbær, banan eller andet), så næringsindholdet er endnu mere komplet. Indtag mindst kop om dagen, så der ikke kommer for mange kalorier ind i din krop.
LÆS OGSÅ
- Kend fuldkorn og raffineret korn, hvilket er sundt?
- De bedste hvedetyper til sundhed
- Pas på risiciene ved at drikke Kombucha-te