godt græsk yoghurt og almindelig yoghurt i form af uaromatiseret, fedtfri eller fedtfattig, kan være en mulighed fra din sunde kost. Begge indeholder protein, calcium og probiotika. Men hvilken er sundere? Det følgende er en sammenligning af næringsindholdet mellem disse to typer yoghurt.
Næringsindhold af græsk yoghurt vs almindelig yoghurt
Protein
græsk yoghurt indeholder højt proteinindhold, som hjælper med at forbedre kroppens sundhed. I 6 ounce græsk yoghurt indeholder 15 til 20 gram protein, denne mængde er lig med 2 til 3 ounce magert kød. Dette er grunden til, at denne type yoghurt ofte er vegetarernes valg til at erstatte protein fra kød.
Sammenlign det med almindelig yoghurt, som kun giver 9 gram protein, hvilket betyder, at du hurtigere bliver sulten.
Kulhydrat
græsk yoghurt er et af de sunde madvalg til en low-carb diæt. Indhold Det er lavere i sukker (ca. 5-8 gram sammenlignet med 12 gram eller mere) end almindelig yoghurt, men det er stadig højt i vitaminer og mineraler.
græsk yoghurt den indeholder ikke noget mælkesukker og laktose, så det gør, at denne yoghurt er mindre tilbøjelig til at genere dem af jer, der er laktoseintolerante (laktoseintolerance). Begge disse yoghurter indeholder dog store mængder kulhydrater, hvis de fermenteres med sukker eller andre sødestoffer.
Natrium
En portion græsk yoghurt gennemsnittet indeholder 50 milligram natrium, hvilket kun er omkring halvdelen af mængden i almindelig yoghurt. Dette lave natriumindhold er godt, fordi for meget kan øge blodtrykket og øge risikoen for andre hjerteproblemer.
Så er det bedre at spise græsk yoghurt eller almindelig yoghurt?
Popularitet græsk yoghurt steget de seneste år og med god grund. Glugter yoghurt tyk struktur, cremet, og sur, fordi den gennemgår en fermenteringsfiltreringsproces.
Hvis du indtager glugter yoghurt hvilken almindeligt aka uden smag, sukkerindholdet er lavere end almindelig yoghurt. Almindelig yoghurt indeholder dog dobbelt så meget calcium til knoglestyrkelse som græsk yoghurt . græsk yoghurt Det er også normalt dyrere end almindelig yoghurt, fordi der bruges mere mælk i fremstillingen.
Så er der også miljøbelastningen af resteffekten af produktionsgæringen græsk yoghurt. Når yoghurten er filtreret, efterlades den fermenterede rest fra mælken (også kendt som "sur" gæring på grund af dens lave pH). Resten af denne gæring kan sælges til landmænd eller ranchere som ekstra foder til husdyr, og kan også bruges som jordgødning og kan endda forarbejdes til en kilde til elektrisk energi.
Men på grund af produktionen græsk yoghurt er steget kraftigt i de senere år, er der bekymring for, at landmændene ikke vil kunne klare de overskydende gærede restprodukter.
Yoghurt kan være et sundt valg, uanset hvad du vælger, godt græsk eller det sædvanlige. Begge har protein, calcium og probiotika. Vælg almindelig yoghurt med lavt fedtindhold eller fedtfrit. Vil du have lidt sødme, så tilsæt frisk frugt eller en teskefuld honning.