Der er forskellige sundhedsmæssige fordele ved selleri, herunder påstande, at det kan hjælpe med fordøjelsesproblemer til at bekæmpe kræft. Derudover tror nogle, at selleri også er i stand til at sænke forhøjet blodtryk (hypertension). Så er det rigtigt, at disse fødevarer er effektive til behandling af forhøjet blodtryk?
Fordele ved selleri til at sænke højt blodtryk
Blodtrykket viser, hvor hårdt dit hjerte pumper blod rundt i din krop. Når blodtrykket er højt, arbejder dit hjerte hårdere. I denne tilstand føler nogle mennesker ofte forskellige symptomer på hypertension, såsom hovedpine eller svimmelhed.
Hvis det trækker ud, kan det kraftige tryk skade blodkar og andre organer. Dette kan også øge risikoen for hjertesygdomme til problemer i andre kropsorganer.
For at mindske risikoen for disse komplikationer skal patienterne opretholde blodtrykket. En måde, du kan gøre, er at spise selleri.
Det er bevist i flere undersøgelser, at selleri er i stand til at sænke forhøjet blodtryk. En af dem er en undersøgelse offentliggjort i Journal of Physics: Konferenceserie i 2020. Undersøgelsen viste, at indtagelse af sellerijuice kunne reducere det systoliske og diastoliske blodtryk hos personer med hypertension.
Ikke kun i form af juice, er fordelene ved sellerifrø også bevist at hjælpe med at sænke blodtrykket. Baseret på forskning i Natural Medicine Journal kan sellerifrøekstrakt reducere det systoliske blodtryk med omkring 8,2 mmHg og diastolisk 8,5 mmHg i 6 uger hos patienter med mild til moderat hypertension.
Egenskaberne skyldes indholdet af apigenin og phthalider i selleri. Apigenin er en flavonoidforbindelse, der har antioxidantegenskaber. Denne forbindelse er nyttig til at forhindre indsnævring af blodkar og sænke hjertefrekvensen, så blodtrykket reduceres.
Desuden kan indholdet af ftalider i selleri afspænde og afspænde blodårernes muskler, så forhøjet blodtryk kan falde. Ikke nok med det, andre ingredienser i selleri kan også spille en rolle for dit blodtryk. Disse omfatter fibre, kalium, magnesium, jern og C-vitamin.
Kalium er nyttigt til at balancere natrium i kroppen, som er en af årsagerne til hypertension. I mellemtiden kan magnesium og jern give næring til blodcellerne og slippe af med overskydende fedtdepoter og derved forhindre åreforkalkning, som forårsager stivhed i blodkarrene.
DASH diæt sammen med forbrug af selleri for højt blodindhold
Selvom det er nærende, er det ikke nok at indtage selleri alene til at opretholde dit blodtryk. Du skal også anvende DASH diæt (Kosttiltag til at stoppe hypertension) ved at reducere saltindtaget og spise en række forskellige næringsrige fødevarer.
Du kan vælge andre fødevarer, der er rige på kalium, calcium, fibre og magnesium for at hjælpe med at sænke forhøjet blodtryk. Du kan få dette indtag ved at spise forskellige typer grøntsager, frugter, fuldkorn og nødder. Derudover skal du også begrænse fødevarer, der indeholder mættet fedt, såsom rødt kød, samt sukkerholdige fødevarer og drikkevarer.
Ikke nok med det, du dyrker også motion for folk med hypertension, såsom at gå 30 minutter om dagen. Anvend derefter en anden sund livsstil for at forhindre forhøjet blodtryk. Glem ikke at tage medicin for højt blodtryk regelmæssigt som instrueret af din læge.
Hvordan man spiser selleri for at sænke forhøjet blod
Baseret på den tidligere forklaring kan du indtage selleri i forskellige former for at hjælpe med at sænke blodtrykket. Du kan indtage sellerifrø i form af ekstrakter eller spise stilkene. Luke Laffin fra Cleveland Clinic's Department of Cardiovascular Medicine siger dog, at det faktisk er bedre at spise hele dele af selleri.
Desuden sagde Laffin, at for at få dets fordele som et naturligt højt blodtrykssænkende lægemiddel, bør du indtage omkring fire stænger eller en kop hakket selleri hver dag. Du kan indtage denne mad direkte eller i form af juice.
Derudover kan du også blande selleristængler eller blade i dine madlavningsingredienser. Du skal dog huske, reducere eller ikke tilføje salt eller natrium til disse retter. Indtag i det mindste ikke mere end 1.500-2.300 mg natrium om dagen, eller hvad der svarer til en teskefuld salt.
Fødevarer med højt blodtryk til hypertensionspatienter