Nu skifter mange mennesker til at forbruge grøn kaffe for en sund kost. Faktisk fordele grøn kaffe kost er stadig et spørgsmål om debat. Men er det rigtigt det grøn kaffe i stand til at tabe sig?
Hvad er det grøn kaffe?
Grøn kaffe er faktisk det samme som andre kaffebønner, men det, der gør den anderledes, er den grønne farve. Kaffebønner kan være grønne, fordi de ikke gennemgår ristningsprocessen, som så bliver farven brun.
Som udgangspunkt har kaffebønner antioxidantforbindelser, nemlig klorogensyre. Kaffebønnernes risteproces kan dog reducere mængden. Så kaffebønner, der gennemgår den sædvanlige risteproces, har lave mængder af chlorogensyre.
Midlertidig, grøn kaffe går ikke igennem ristningsprocessen, så indholdet af chlorogensyre i den stadig er højt.
Chlorogensyre i grøn kaffe Dette er, hvad der siges at have sundhedsmæssige fordele, herunder at blive brugt til vægttab.
Kontrovers grøn kaffe til diæt
Effektivitet grøn kaffe at tabe sig er faktisk blevet undersøgt i flere undersøgelser. Fra disse forskellige undersøgelser, grøn kaffe demonstreret sin effekt i at reducere kropsvægt, fedtmasse og kropsmasseindeks (BMI).
Ikke kun det, en undersøgelse fra 2013 rapporterede, at chlorogensyre i grøn kaffe kan hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet og forhindre insulinstigninger ved at reducere optagelsen af kulhydrater i fordøjelseskanalen.
Fordel grøn kaffe for kost er også blevet bevist i en anden undersøgelse udført af American Chemical Society i 2012. Det gennemsnitlige vægttab, der opstår, er 7 kg, og det samlede kropsfedt er reduceret med 16%.
I denne undersøgelse blev respondenter med overvægt (fede og overvægtige) bedt om at indtage grøn kaffe i 22 uger. Som følge heraf var der et fald i kropsvægt og fedtniveauer i respondentens krop.
Alligevel er der stadig ingen videnskabelig forklaring, der forklarer den chlorogensyre, som er i besiddelse af grøn kaffe med vægttabsprocessen.
Derudover undersøgelser, der undersøger fordelene ved grøn kaffe for diæten er stadig meget lidt og kun lavet i en kort varighed, så det vides ikke, hvad den langsigtede effekt.
De fleste undersøgelser har også testet dens effekt på dyr, nemlig rotter, så der er behov for yderligere forskning, som faktisk udføres på mennesker.
Bivirkninger grøn kaffe
Ligesom andre kaffebønner, grøn kaffe Den indeholder koffein, som du skal være opmærksom på.
Selvom der har været flere undersøgelser, der beviser det grøn kaffe gavnligt for vægttab, koffein indeholdt i grøn kaffe kan forårsage forskellige sundhedsproblemer såsom:
- forårsage fordøjelsesbesvær,
- få hjertet til at slå hurtigere,
- at tisse ofte,
- har søvnforstyrrelser, og
- træthed.
Undgå at drikke grøn kaffe som det eneste kostindtag til vægttab. Bedre, anvende en god livsstil, dyrke regelmæssig motion og spise sund mad og drikkevarer.
At tabe vægt, Centre for Disease Control and Prevention anbefaler, at du reducerer dit daglige kalorieindtag af mad med 500-1.000 kalorier og laver mindst 30 minutters motion om dagen med moderat fysisk aktivitet.