Er du fan af jackfruit? Hvis ja, er du en af de heldige mennesker, fordi du kan få forskellige sundhedsmæssige fordele, når du indtager det. Ja, denne gule frugt har en god smag, så denne frugt er ofte en blanding til kager og drinks. Så hvad er egentlig næringsindholdet og sundhedsmæssige fordele ved jackfruit? Tjek følgende forklaring, ja.
Næringsindholdet i jackfruit
Jackfruit er en type frugt, der er meget nem at finde. Derfor er det en skam at gå glip af de sundhedsmæssige fordele, du kan få ved at spise denne gule frugt.
De sundhedsmæssige fordele ved jackfruit får du på grund af dets rigelige næringsindhold. I 100 gram jackfrugt er der følgende næringsindhold:
- Vand: 70 gram
- Energi: 106 kalorier
- Protein: 1,2 gram
- Fedt: 0,3 gram
- Kulhydrater: 27,6 gram
- Fiber: 3,7 gram
- Calcium: 20 milligram (mg)
- Fosfor: 19 mg
- Jern: 0,9 mg
- Natrium: 2 mg
- Kalium: 407 mg
- Kobber: 246,58 mg
- Zink: 1,4 mg
- Beta-caroten: 149 mikrogram (mcg)
- Samlet caroten: 330 mcg
- Thiamin (vitamin B1): 0,07 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,10 mg
- Niacin: 1 mg
- C-vitamin: 7 mg
Fordele ved jackfruit for sundheden
Følgende er nogle af de potentielle sundhedsmæssige fordele ved jackfruit, som du bør vide:
1. Bekæmp kræft
Mængden af frie radikaler, der er for meget i kroppen, øger risikoen for celleskader, eller man kan også kalde det oxidativt stress. Hvis du har, vil din risiko for at udvikle alvorlige sygdomme, såsom kræft, fortsætte med at stige.
Nå, kassér jackfruit, som er rig på antioxidanter og phytonutrients, der kan hjælpe dig med at bekæmpe kræft. Årsagen er, at næringsstofferne i jackfruit har fordele ved at hjælpe kroppen med at bekæmpe virkningerne af frie radikaler. Derudover har indholdet af flavonoider, saponiner og tanniner i jackfruit også anticancer egenskaber.
På den anden side kan jackfruit, der er rig på C-vitamin, øge aktiviteten af antioxidantenzymer, der er vigtige for at forhindre brystkræft. Bliv derfor ikke overrasket, hvis jackfruit er en af de gode frugter til at hjælpe med at bekæmpe kræft.
2. Reduktion af risikoen for hjerte-kar-sygdomme
Kaliumindholdet i jackfruit har den fordel, at det reducerer din risiko for hjerte-kar-sygdomme. Årsagen, American Heart Association (AHA), siger, at fødevarer rige på kalium kan hjælpe med at sænke blodtrykket, en risikofaktor for hjertesygdomme.
AHA anbefaler også, at voksne indtager mindst 4700 milligram kalium om dagen. Ved at spise en kop jackfruit har du 739 milligram kalium. Det betyder, at jackfruit kan hjælpe med at opfylde dine daglige kaliumbehov.
Derudover viste en undersøgelse fra 2015, at jackfruit også kan hjælpe med at sænke det dårlige kolesterolniveau (LDL) i blodet. Jo lavere LDL-niveauet i blodet er, jo lavere er risikoen for at få et hjerteanfald eller slagtilfælde.
3. Forbedre fordøjelsessystemet
Jackfruit har fordele ved at forbedre fordøjelsessystemet takket være dets fiberindhold. Disse næringsstoffer spiller en vigtig rolle i at lette fordøjelsessystemet og undgå forstoppelse.
Faktisk råder ernæringseksperter dig til at indtage fibre hver dag; 25 gram for kvinder og 38 gram for mænd. Derudover er 90% af næringsindholdet i denne frugt komplekse kulhydrater. Ikke underligt, denne frugt er meget velegnet til dig at indtage, mens du er på diæt for at tabe dig.
Derudover indeholder jackfruit præbiotika. Eksperter mener, at næringsstofferne i denne ene jackfruit kan hjælpe væksten af bakterier, der giver fordele for fordøjelsessundheden.
4. Fremskynd sårgendannelsesprocessen
Jackfruit er en af de frugter, der indeholder C-vitamin, som er en antioxidant, der har en vigtig rolle i at styrke immunforsvaret. Dette gør, at du har et stærkt immunforsvar, så når du kommer til skade, vil restitutionsprocessen være hurtigere.
Derudover har kroppen brug for C-vitamin for at lave kollagen, som er et protein, der er vigtigt for at opretholde sund hud, knogler, blodkar og bløde knogler. Nå, kollagen er også vigtigt i sårhelingsprocessen.
Dette understøttes også af en lille undersøgelse i 2014, der beviser, at jackfruit indeholder stoffer, der har anti-inflammatoriske, anti-bakterielle og anti-svampe egenskaber, som kan hjælpe sårhelingsprocessen.
5. Oprethold en god synsfunktion
Jackfruit indeholder næringsstoffer, der understøtter øjets sundhed, herunder betacaroten, vitamin A, lutein og zeaxanthin. Når du indtager denne frugt, omdanner kroppen derefter betacaroten til A-vitamin.
Vitamin A spiller en vigtig rolle for øjensynet, fordi dette næringsstof understøtter den normale funktion af hornhinden og bindehinden. Så er lutein og zeaxanthin carotenoider med store mængder lagret i nethinden. Begge carotenoider filtrerer skadeligt lys, der er ved at trænge ind i øjet.
Derudover beskytter og vedligeholder disse to carotenoider også cellefunktionen i øjet. Derfor kan indtagelse af jackfruit, der er rig på indholdet af disse to carotenoider, holde dit syn godt. Jackfruit kan også forhindre forskellige synsproblemer såsom grå stær, glaukom og makuladegeneration.
6. Styrer diabetes
Ikke kun kødet, jackfrugtfrø er også gavnlige for sundheden, især for dem af jer, der har brug for at regulere blodsukkerniveauet. Årsagen er, at jackfrugtfrø er en af de fødevarer med et lavt glykæmisk indeks. Fødevarer med et lavt glykæmisk indeks forårsager ikke stigninger i blodsukkerniveauet i kroppen.
Derfor kan denne frugt hjælpe dig med at kontrollere eller forebygge diabetes. Derudover har indholdet af vitaminer og mineraler i jackfruit også fordele til at mindske risikoen for komplikationer hos diabetikere.
Ikke kun det, jackfruit-blade indeholder også visse kemikalier, der kan hjælpe med at reducere blodsukkerniveauet. Dette gør, at jackfrugtblade kan hjælpe med at stabilisere blodsukkerniveauet og samtidig kontrollere diabetes.
Men husk på, at jackfruit ikke er et stof. Overdreven indtagelse af jackfrugt har også risici for nogle mennesker. Indtil nu har der ikke været nogen forskning, der bestemmer den rigtige og sikre dosis eller mængde af jackfruit for at få disse fordele.