Sukker til diabetes, hvilket er sikkert og sundt?

Et af de oftest stillede spørgsmål om diabetes mellitus er: kan jeg stadig spise slik? Sukker opfattes ofte som årsagen til diabetes, fordi denne sygdom også er kendt som diabetes eller diabetes. Mange mennesker med diabetes skifter til at bruge kunstige sødestoffer eller endda honning og palmesukker som sukkererstatning for diabetes. Men hvilken er faktisk den sikreste og sundeste til at erstatte hvidt sukker?

Dagligt sukkerindtag til diabetes

Begrænsning af sukkerindtaget hver dag skal faktisk udføres af alle, ikke kun for diabetikere.

Det pågældende sukker er enhver form for sødemiddel, som er et simpelt kulhydrat, såsom saccharose, fructose, glukose. Hvidt sukker eller granuleret sukker hører til saccharosegruppen.

Ifølge Diabetes UK er det maksimale daglige indtag af sukker for diabetikere mindre end 30 gram eller omkring 7 spiseskefulde.

Dette sukkerindtag kommer ikke kun fra sukker indeholdt i sødestoffer, men også alle fødevarer, der indeholder simple kulhydrater.

Til sammenligning indeholder 1 pakke chokoladekager mindst 1 spsk sukker.

Verdenssundhedsorganisationen (WHO) anbefalede dog i 2015 også at reducere det daglige sukkerforbrug til maksimalt 6 spiseskefulde om dagen.

Det gælder både diabetikere og raske børn og voksne.

Kunstige sødestoffer som erstatning for diabetisk sukker

Kunstige sødestoffer behandles på en sådan måde ved kemisk manipulation, at de har meget lavt kalorieindhold eller endda nul kalorier.

Dette gør, at kunstige sødestoffer ikke menes at forårsage en stigning i blodsukkerniveauet såvel som sukker.

Derfor anbefales kunstige sødestoffer ofte at blive brugt som sukkererstatning for diabetes.

Forskellige typer af kunstige sødemidler har dog forskellige effekter på blodsukkermetabolismen.

Her er nogle kunstige sødestoffer, der almindeligvis cirkuleres på markedet for at være en erstatning for sukker for personer med diabetes.

1. Sucralose

Sucralose er en type kunstigt sødemiddel, der kan smage 600 gange sødere end almindeligt sukker.

Indholdet af sucralose brugt som sødemiddel er dog blevet justeret for sødmeniveauer.

Hvis det er lige så sødt som naturligt sukker, er indholdet af dette kunstige sødestof selvfølgelig meget mindre, så kalorierne er meget lavere.

2. Saccharin

Saccharin er en pioner inden for kunstige sødestoffer, der har været på markedet siden et århundrede siden. Dette kunstige sødestof smager 300-500 gange sødere end naturligt sukker.

Mange nyere undersøgelser har afsløret, at indtagelse af saccharin kan forårsage bivirkninger, nemlig overvægt.

Indtil videre er brugen af ​​saccharin i rimelige doser dog stadig tilladt af Indonesian Food and Drug Supervisory Agency (BPOM).

3. Stevia

Stevia er en nybegynder i gruppen af ​​sukkererstatninger til diabetes.

Dette kunstige sødemiddel er udvundet af naturlige ingredienser, nemlig steviaplanten, der vokser i tropiske og subtropiske lande.

Disse kunstige sødestoffer er blandt de mest populært brugte, så det er ikke underligt, at du kan finde en række sødemiddelprodukter fra stevia.

Stevia sødemiddel er kaloriefrit, så det menes at hjælpe med at forhindre vægtøgning.

4. Aspartam

Kunstigt sødemiddel aspartam indeholder meget få kalorier med en smag, der er 200 gange sødere end almindeligt sukker.

Men BPOM minder folk, der har eller er i risiko for diabetes, om ikke at indtage for meget aspartam.

Du bør stadig holde forbruget af kunstige sødestoffer i en begrænset mængde, hvilket er 50 milligram pr. kg af din kropsvægt.

Det vil sige, at hvis din vægt er på 50 kilo, anbefales det ikke på en dag at indtage mere end 2.500 milligram eller 2,5 gram aspartam.

5. Acesulfam kalium

En type kunstigt sødemiddel som sukkererstatning for diabetes, der ofte tilsættes i emballerede mad- og drikkevarer, er acesulfamkalium eller acesulfam-k.

Ifølge BPOM-anbefalinger bør du ikke tage acesulfam-k mere end 15 milligram pr. kg kropsvægt.

Hvis du vejer 50 kg, skal du undgå at indtage dette kunstige sødemiddel mere end 750 milligram om dagen.

Kan honning og palmesukker være en erstatning for sukker til diabetes?

Hvidt sukker eller granuleret sukker anses ofte for at være sundhedsskadeligt for diabetikere.

Det er derfor, mange diabetikere forsøger at finde andre naturlige alternativer, såsom palmesukker og honning til at erstatte granuleret sukker.

Sukker er inkluderet i typen af ​​simple kulhydrater. Desværre er naturlige sødestoffer, såsom brun farin, palmesukker og honning, også inkluderet i simple kulhydrater.

Simple kulhydrater har et højt glykæmisk indeks (GI), så de omdannes hurtigere til glukose i blodet.

Som et resultat har blodsukkerniveauet en tendens til at stige hurtigere (hyperglykæmi) efter indtagelse af disse naturlige sødestoffer.

Med andre ord er brun farin og palmesukker samt honning ikke bedre at bruge som sukkererstatninger for diabetikere.

Faktisk har honning et lavere glykæmisk indeks (61) end sukker med en værdi på 65 som dets glykæmiske indeks.

Begge har dog en lignende evne til hurtigt at hæve blodsukkeret.

15 mad- og drikkemuligheder til diabetes plus menuen!

Den vigtigste nøgle er at regulere kulhydratindtaget

Selvom de er mærket "naturlige", er sødestoffer som honning simple kulhydrater, som hurtigt kan stige blodsukkeret.

Indtagelse af for meget kan også udløse fedtophobning.

Faktisk er fedtophobning en af ​​de udløsende faktorer for insulinresistens, som er hovedårsagen til type 2-diabetes.

Du kan erstatte sukker til diabetes med kunstige sødestoffer. Du skal dog stadig tage det som anvist.

Faktisk er det vigtigste for at opretholde blodsukkerniveauet i diabetesbehandling, både type 1 og type 2 diabetes er ikke et spørgsmål om at begrænse sukker eller andre naturlige sødestoffer.

Ifølge National Institute of Diabetes ligger hovedproblemet med at kontrollere diabetes i overskydende daglige kulhydratindtag.

Kulhydrater vil blive omdannet til glukose ved hjælp af hormonet insulin. Denne proces kan påvirke blodsukkerniveauet.

Kulhydrater i sig selv kommer ikke kun fra sukker.

Hvordan man regulerer kulhydratindtaget for diabetikere er at beregne mængden af ​​kulhydrater i den daglige kost.

Kontakt en læge eller ernæringsekspert for at finde ud af, hvad der er den ideelle grænse for dit daglige sukkerforbrug.

Lever du eller din familie med diabetes?

Du er ikke alene. Kom og vær med i diabetespatientfællesskabet og find nyttige historier fra andre patienter. Tilmeld dig nu!

‌ ‌