Ligesom blodtrykket kan kolesterolniveauet også stige mere end nødvendigt. Højt kolesteroltal er ikke godt for helbredet. Ud over at tage medicin, skal folk med højt kolesteroltal være opmærksomme på deres madvalg, hvoraf den ene er at vælge typen af fisk. Så hvilke typer fisk kan og er sikre for folk med kolesterol at spise?
Liste over fisk, der kan spises af mennesker med kolesterol
Der er mange typer fisk på markedet, men ikke alle er gode for folk med højt kolesteroltal. Fisk, der er konserveret med tilsat salt, såsom saltet fisk eller ansjos, er ikke egnet til indtagelse af personer med kolesterol.
Selvom denne type fisk ikke vil øge kolesterolniveauet i kroppen, kan dens høje saltindhold øge risikoen for hjertesygdomme. Dette skyldes, at salt kan øge blodtrykket, hvilket i sidste ende udløser hypertension.
At have højt kolesterol alene øger risikoen for hjertesygdomme, især hvis du har hypertension. Begge dele kan gøre risikoen for hjertesygdomme større.
Men bare rolig, for der er mange typer fisk, der stadig kan spises af mennesker med højt kolesteroltal på grund af deres næringsindhold, der er sundt for kroppen. Med henvisning til Mayo Clinic-siden har fede fisk høje niveauer af omega 3-fedtsyrer, som kan sænke triglycerider (fedtstoffer i blodet) og blodtryk.
At spise disse fødevarer regelmæssigt kan reducere risikoen for pludselig død hos mennesker, der har haft et hjerteanfald. Indholdet af omega 3-fedtsyrer reducerer ikke kolesteroltallet, men fordelene kan opretholde hjertesundheden for mennesker med højt kolesteroltal.
For at du ikke vælger den forkerte, er her de typer fisk, som kolesterolramte kan spise.
1. Tun
Tunfisk indeholder vitamin A, vitamin B-kompleks, vitamin C, vitamin D og vitamin E. Derudover er denne fisk også rig på calcium, jern, cholin og folat.
Alle disse næringsstoffer er nødvendige for kroppens celler, hvoraf den ene er vitamin A, som kan opretholde sundheden for dine øjne. Indholdet af omega 3 i denne fisk når 1,11 gram pr. 100 gram, hvilket er meget gavnligt for hjertesundheden.
2. Tilapia
Tilapia kan spises af mennesker med højt kolesteroltal, som er kede af den type tun. Næringsindholdet er ikke mindre komplet med tilstedeværelsen af vitamin B-kompleks, vitamin C, vitamin D, vitamin E og vitamin K.
Derudover er tilapia også rig på calcium, fosfor, kalium, selen og magnesium. Per 100 gram indeholder 0,20 gram omega 3 fedtsyrer.
3. Laks
Denne type fisk er ret populær for sit indhold af omega 3-fedtsyrer i den, som kan spises af mennesker med højt kolesteroltal. I 100 gram er der 0,93 gram omega 3 fedtsyrer.
Laks giver A-vitamin, B-vitaminkompleks, D-vitamin, E-vitamin og K-vitamin. Udover at være godt for hjertet, er E-vitamin i laks også nyttigt til at opretholde en sund hud.
Næringsindholdet i laks er også komplet med mineraler som zink, fosfor, kalium og selen, som kroppen har brug for selv i små mængder.
4. Makrelgruppe
Makrel er mindre almindelig end tilapia. Men bare rolig, du kan finde det i supermarkeder, der leverer daglige dagligvarer. Finder du det ikke, er der makrel og makrel, som stadig er i samme gruppe som makrel.
Udover at være rig på D-vitamin er denne fisk også udstyret med A-vitamin, C-vitamin og K-vitamin. Ikke mindre vigtigt er det, at indholdet af kalium, fosfor og selen i den nærer dine knogler.
5. Sild
Ligesom makrel kan sild også være ret fremmed for indonesere. Sild er rig på vitamin A og D samt mineraler som kobber, fosfor og kalium. Denne fisk indeholder også omega 3 fedtsyrer omkring 0,46 gram pr. 100 gram.
Ud over at opretholde øjets sundhed kan indtagelse af fisk hjælpe med at opfylde behovene for D-vitamin, som er ret begrænset i beriget mælk og mejeriprodukter.
Hvor meget fisk kan folk med kolesterol spise?
Uanset typen kan personer med højt kolesteroltal spise denne mad, hvis måden at behandle den på er rigtig. Tricket, server ikke stegt fisk for ofte som en madmenu for folk med kolesterol. Det ville være bedre, hvis fisken er dampet eller kogt, så den ikke kræver yderligere olie til stegning. Selvom du vil stege, skal du sørge for at bruge madolie, der er sikker for kolesterol.
Ud over hvordan man serverer det, skal fiskeindtaget også overvejes. Hvis du tvinger dig selv til at spise fisk hele tiden, kan du kede dig. Som et resultat vil du endda undgå disse fødevarer, fordi du keder dig.
Det anbefales, at du spiser mindst 2 portioner hel fisk om ugen ifølge American Heart Association.