Kan jeg spise instant nudler under graviditeten? Nogle gravide kvinder kan stille spørgsmålstegn ved dette. Instant nudler er billige, nemme at lave og lækre. Alligevel er instant nudler ikke nærende mad. Men hvis du har cravings under graviditeten, er det så okay at spise instant nudler en gang imellem? Dette er den fulde forklaring.
Ingredienser i instant nudler
Citeret fra den officielle hjemmeside for World Instant Noodles Association (WINA), kulhydrater er det højeste indhold i instant nudler. Mindst i 100 gram instant nudler, indeholder 60 gram kulhydrater.
Instant nudler er høje i kulhydrater, fordi de bruger hvedemel som hovedingrediens.
Ikke kun kulhydrater, instant nudler er også høje i kalorier og indeholder MSG, hvilket gør det meget velsmagende.
En portion instant nudler har 300-500 kilo kalorier. I mellemtiden, baseret på 2019 Nutritional Adequacy Rate (RDA), har mænd brug for 2650 kalorier om dagen, og kvinder har brug for 2250 kalorier om dagen.
Det høje antal kalorier og MSG, kan udløse sundhedsproblemer, når man spiser nudler under graviditeten, såsom fedme og højt tryk.
Så kan du spise instant nudler, mens du er gravid?
Faktisk er instant nudler ikke fødevarer, der kan indtages for ofte i alle kredse, inklusive gravide kvinder.
Dette er grunden til, at gravide kvinder er forbudt at spise for mange instant nudler.
Instant nudler er høje i fødevaretilsætningsstoffer
Citeret fra BPOM-artiklen indeholder en portion instantnudler 0,35 mg/kg kropsvægt natriumbenzoat og 0,4 mg/kg kropsvægt natriummetabisulfit.
Konserveringsmidlerne i instant nudler er stadig sikre til indtagelse. Men hvis det spises for ofte, kan det blive et problem.
For eksempel, når gravide kvinder spiser instant nudler 3 gange om dagen. Derefter ganges mængden af konserveringsmidler med 3 gange forbruget.
Som følge heraf har du indtaget 1,05 mg/kg natriumbenzoat og 1,2 mg/kg kropsvægt natriummetabisulfit på en dag.
Faktisk er den maksimale grænse for indtagelse af natriumbenzoatkonserveringsmiddel 0,5 mg/kg kropsvægt, og natriummetabisulfit er kun 0,7 mg/kg kropsvægt.
Højt saltindhold
Ud over konserveringsmidler, der er for høje, har instant nudler også højt saltindhold. I det mindste indeholder instantnudler så meget som 470 mg natrium.
Hvis kvinder under graviditeten spiser instant nudler mere end én gang om dagen, kan dette overstige natriumindtaget på en dag.
Til orientering er natriumbehovet for kvinder i alderen 19-35 år kun 1200-1400 mg. Når du spiser to gange om dagen, får du 940 mg natrium kun af instant nudler.
Faktisk vil gravide kvinder indtage meget mad på en dag for at opfylde fosterets ernæringsbehov, som også kan indeholde natrium.
I risiko for forhøjet blodtryk
Instant nudler har en meget salt smag, fordi de indeholder meget salt og mononatriumglutamat (MSG).
Indtagelse af fødevarer med højt saltindhold i lang tid kan øge risikoen for, at gravide kvinder oplever forhøjet blodtryk, især dem, der allerede har en risiko for hypertension.
Højt blodtryk under graviditeten er ikke altid farligt, men det kan føre til graviditetskomplikationer såsom præeklampsi.
At have hypertension risikofaktorer og kombineret med regelmæssigt at spise instant nudler under graviditet kan være meget farligt for sundheden for mor og baby.
Gør maven hurtigt sulten
Grundlæggende sulter gravide kvinder hurtigere, fordi den mad, der indtages, er delt mellem dem og fosteret.
At spise instant nudler er dog ikke en begrundelse, fordi det ikke kan erstatte de næringsstoffer, der er nødvendige under graviditeten.
Instant-nudler gør maven hurtigt sulten på grund af det høje kulhydratindhold, så det kan hæve blodsukkeret hurtigt.
Den hurtige stigning i blodsukkeret gør dog, at instantnudler tager lang tid at fordøje.
Den lange tid til at fordøje maden får fordøjelseskanalen til at arbejde hårdt, fordi den er tvunget til at nedbryde nudlernes næringsstoffer i timevis.
Faktisk kan normalt forarbejdede fødevarer, der ikke er fibrøse, fordøjes hurtigere.
Den langsomme fordøjelsesproces af nudler har også en indvirkning på optagelsen af næringsstoffer opnået af kroppen fra nudler, mens næringsstofferne opnået fra nudler er meget mangelfulde.
Sænkning af insulinniveauer
Mangel på ernæring på grund af at spise instant nudler, mens du er gravid i overskud, kan få kroppen til at tænde for sultsignalet.
Derudover frigiver kroppen også store mængder insulin, som får blodsukkeret til at falde hurtigt.
Faldet i blodsukkeret på kort tid får dig til at føle dig træg, så gravide vil spise mere for at genoprette energien.
Dette kan skabe en cyklus af overspisning, som er svær at undgå. Overspisning kan udløse risikoen for at blive overvægtig under graviditeten, hvilket kan skade gravide kvinder og deres fostre.
Generelt er det dog stadig tilladt at spise instantnudler, så længe det indtages korrekt.
Sunde tips til at spise instant nudler, mens du er gravid
Selvom det har mange ugunstige virkninger, er det stadig tilladt at spise instantnudler mens du er gravid, så længe det ikke er for hyppigt.
Disse er tips til madlavning af instant nudler til at spise under graviditeten.
- Brug en halv pose krydderier for at reducere saltindtaget.
- Tilføj andre ingredienser, såsom æg, kød og en række grøntsager.
Det er okay at spise nudler, mens du er gravid, som tilbehør, men undgå at gøre dem til en dagligvare.
Husk, instant nudler er fastfood og anses for ikke at have noget næringsindhold, så de behøver ikke at blive indtaget for ofte.