Du har sikkert hørt om diætmayo. Eller måske har du været igennem det? Mange siger, at en diæt, der er afhængig af mad uden salt, kan være effektiv til at tabe sig op til 5 kg på to uger! Interesseret?
Vent et øjeblik, er denne diæt virkelig sund?
Hvad er diætmayo?
Mayo-kuren, der har eksisteret i lang tid, er en form for diæt, der hovedsageligt begrænser forbruget af kulhydrater og salt. De, der følger mayo-diæten, skal overholde de eksisterende regler og begrænsninger i 13 dage. Denne diæt lover vægttab på op til 7 kg i løbet af 13 dages cyklus.
I øjeblikket er der mange cateringfirmaer, der tilbyder en 13-dages diætmayomenu, hvis du er opmærksom, er den type menu, der serveres, normalt dampet eller bagt. Der er ingen ris, menuen er domineret af grøntsager og proteinkilder. Glem ikke, at maden er behandlet uden salt.
Af forskere er denne diæt også kendt som mode-diæter, hvilket betyder, at fordelene for helbredet ikke er bevist, og langtidseffekterne er ikke kendte. Denne mayo diæt har intet at gøre med Mayo Clinic. Påstande om hurtigt vægttab i diætmayo kan skyldes en drastisk reduktion i dit kulhydratindtag.
Hvorfor kan du tabe dig drastisk på grund af mayo diæten?
Som den vigtigste energikilde vil kulhydrater i kroppen blive lagret i form af glykogen, som derefter bruges som brændstof til dine aktiviteter. Når denne glykogenreserve er opbrugt, vil kroppen bruge fedt som energikilde.
Men når din krop stadig ikke får kulhydrater, vil proteinet med tiden blive nedbrudt til at blive brugt som energikilde. Fordi din krop ikke kan lagre protein på samme måde som kulhydrater, vil din krop med tiden få mangel på protein. Aminosyrer kan ikke længere bruges til at reparere beskadigede kropsceller. Det mest synlige tegn, når din krop mangler protein, er nedsat muskelmasse. Dette kan få dig til at se tynd ud.
Hvad er konsekvenserne, hvis vi begrænser saltindtaget?
Begrænsning af saltforbrug i denne diæt hævdes at tabe sig. Det er ikke helt forkert, fordi salt binder vand i kroppen. Hvis du er bekendt med begrebet oppustethed aka kroppen er "hævet", så er salt en af årsagerne oppustethed. Eller hvis du altid føler dig tørstig efter at have spist salt mad, er saltets vandbindende egenskaber det, der sker med din krop.
Diætmayo begrænser i høj grad saltforbruget, så det er ikke umuligt for dig at tisse ofte. Dette skyldes, at der ikke er noget salt, der kan binde vand i din krop. Salt indeholder også natrium, en elektrolytforbindelse, der arbejder for at opretholde væskebalancen i kroppen. Fordi der ikke er bundet vand og øget vandladningshyppighed, oplever du et drastisk vægttab på grund af tab af kropsvæsker.
Bivirkninger af en saltfri diæt
En af effekterne af mayo-kuren er yo-yo-effekten. Når din 13-dages mayo diætcyklus er afsluttet, vender du tilbage til din gamle diæt, og vægtøgningen sker. Da mayo diæten kun begrænser dine kalorier uden nogen generelle livsstilsændringer, så vender din vægt også langsomt tilbage til normal, når du vender tilbage til at spise som før diæten.
Det anbefales ikke stærkt at følge mayo diæten i en længere periode, fordi det begrænser visse typer næringsstoffer, og lavt kalorieindhold gør dig modtagelig for ernæringsmæssige mangler.