Der er mange typer mælk på markedet. En, som mange mennesker kan lide, er UHT-mælk. Denne mælk er meget vellidt, fordi den tilbyder en række appetitlige smage. Ikke nok med det, så anses denne mælk også for at være mere sikker, fordi den er forarbejdet med højteknologi. Kom nu, se den fulde anmeldelse af UHT-mælk nedenfor.
Hvad er UHT-mælk?
Ultra High Temperature eller mere kendt som UHT er en metode til at behandle komælk ved hjælp af høj-niveau varmeteknologi på kort tid. Den hurtige opvarmningsproces i UHT-produkter omtales også velkendt som pasteurisering.
I processen vil komælk blive opvarmet til en temperatur over 138 grader Celsius inden for 2-4 sekunder. Nå, efter at have gennemgået processen, vil mælken straks blive pakket i sterile kartoner eller dåser. Sammenlignet med andre typer mælk har UHT-mælk en længere holdbarhed. Bemærk, emballagen er ikke i åben tilstand.
Ideelt set kan denne type mælk holde sig op til 9 måneder uden at skulle opbevares i køleskabet. Denne lange forbrugsperiode af mælk gælder dog, så længe emballagen ikke er åbnet. Hvis du har åbnet pakken, så kan holdbarheden kun vare i 3-4 dage.
Reducerer UHT-processen næringsstofferne i mælk?
I betragtning af, at denne mælk behandles ved en opvarmningsproces på højt niveau, er mange mennesker bekymrede over næringsindholdet i UHT-mælk. Den gode nyhed er, at processen med at fremstille UHT-mælk ikke påvirker ernæringen eller reducerer mælkens ernæringsmæssige værdi.
Opvarmningsprocessen med høje temperaturer og på kort tid har faktisk til formål at dræbe skadelige mikroorganismer og samtidig bevare næringsstofferne i mælken.
Alligevel kan den høje opvarmningsproces ændre mælkens fedt- og proteinindhold. Der er dog ingen grund til bekymring. Ændringer, der sker, er normalt kun mindre, så de påvirker ikke det ernæringsmæssige indtag, som vil blive absorberet af kroppen som helhed.
Kan UHT-mælk indtages af børn?
Dit barn kan få UHT-mælk, så længe hans fordøjelsessystem er perfekt og i stand til at fordøje komælk. UHT-mælk er komælk, som har høje protein- og mineralkoncentrationer. Hvis din babys fordøjelsessystem ikke er klar, vil dette faktisk belaste hans umodne nyrer.
Ikke nok med det, den rudimentære slimhinde i fordøjelseskanalen kan også opleve irritation på grund af komælksprotein. Hvis du har dette, vil din lille have større risiko for at udvikle anæmi, fordi fordøjelsessystemet ikke har været i stand til at optage mad ordentligt.
Dernæst må du undre dig over, hvornår er det rigtige tidspunkt at give UHT-mælk til børn. Russell Harton, DO, en børnelæge ved Banner Health Center i Queen Creek, Arizona fortalte Bump, at komælk kan gives til børn, når de er et år gamle og derover.
Alderen på 1 år anses for at være ideel, fordi et barns fordøjelsessystem generelt er perfekt, så de er i stand til at fordøje de forskellige indhold, der er indeholdt i komælk. Det er dog ikke alle børn, der har den samme udvikling. Nogle børn kan måske ikke fordøje komælk ordentligt, selvom de er over 1 år, fordi de har en komælksallergi.
Nå, derfor bør du først konsultere en læge, før du giver UHT-mælk til din lille.
Kan gravide kvinder drikke denne mælk?
Ikke få kommende mødre spekulerer på, om de kan indtage UHT-mælk? Denne bekymring lyder naturlig. Da graviditet er den mest sårbare periode, er mange kommende mødre mere selektive i at vælge den mad og drikke, de vil indtage.
Den gode nyhed er, at gravide kvinder kan indtage denne type mælk. Med en seddel indtager du ikke mælken i overskud. Dette er ikke uden grund. Indtagelse af for meget mælk kan øge dit kalorieindtag og få dig til at tage på. Tja, hvis du er overvægtig, vil du være mere tilbøjelig til at udvikle svangerskabsdiabetes. Indtag derfor mælk og andre fødevarer inden for rimelige grænser.
Ikke kun UHT-mælk, faktisk gravide kvinder kan også drikke pasteuriseret mælk eller fedtfattig mælk. På den anden side advares gravide om at undgå upasteuriseret mælk (rå mælk). Årsagen er, at denne type mælk stadig indeholder mange bakterier og mikrober, der frygtes at inficere barnet og moderen.
Hvis du stadig er i tvivl, bør du først konsultere en læge for at afgøre, hvilken slags mælk der er god for dig at indtage under graviditeten.
Tips til at vælge sikker UHT-mælk
Der er mange varianter af UHT-mælk på markedet, lige fra sødmælk, skummetmælk til fedtfattigt. De udbudte smagsvarianter er varierede og selvfølgelig fristende smag.
Faktisk kan du indtage enhver form for UHT-mælk. Sørg dog for, at den mælk, du indtager, ikke indeholder tilsat sukker og naturlige identiske smagsstoffer af mælk. Den naturlige identiske smag af mælk er en kemisk forbindelse for at give en smag, der ligner den af naturlige ingredienser.
Inden du køber denne type mælk, kan du være opmærksom på næringsdeklarationen på emballagen, så du ved, hvilke ingredienser der er i mælken. Ud over at tjekke næringsdeklarationer er det også vigtigt at være opmærksom på udløbsdatoen for mælk.
På trods af lang holdbarhed har UHT-mælk også en udløbsdato. Lad dig ikke indtage mælk, der er udløbet. Så vær opmærksom på udløbsdatoen for mælk omhyggeligt, ja.