Har du hørt om granatæbler før? Frugten med en karakteristisk rød farve er nemlig ret besværlig, når man skræller skindet. Alligevel vil du måske ikke gå glip af denne frugt, hvis du kender de utallige egenskaber. Hvad er fordelene og næringsindholdet ved granatæbler?
Næringsindhold af granatæble
Granatæble el Punica granatum kommer fra Centralasien.
Denne frugt dyrkes derefter i Mellemøsten og har spredt sig til Iran, Afghanistan, Østindien, Kina, til USA.
I lighed med jordbær er granatæbler rige på vitamin C, antioxidanter, fibre og antiinflammatoriske midler.
Citeret fra Food Data Central U.S. hjemmeside. Department of Agriculture, følgende næringsindhold indeholdt i granatæbler:
- Vand: 77,93 gram (g)
- Energi: 83000 kalorier (Cal)
- Protein: 1,67 g
- Fedt: 1,17 g
- Kulhydrater: 18,7 g
- Fiber: 4 g
- Sukker: 13,67 g
- Calcium (Ca): 10 milligram (mg)
- Jern (Fe): 0,3 mg
- Magnesium (Mg): 12 mg
- Fosfor (P): 36 mg
- Kalium (K): 236 mg
- Natrium (Na): 3 mg
- Zink (Zn): 0,35 mg
- Kobber (Cu): 0,158 mg
- Selen (Se): 0,5 g
- C-vitamin: 10,2 mg
- Thiamin: 0,067 mg
- Riboflavin: 0,053 mg
- Niacin: 0,293 mg
- Vitamin B-6 0,075 mg
- Folat: 38 g
- E-vitamin: 0,6 mg
- K-vitamin: 16,4 g
- Fedtsyre: 0,12 g
At dømme ud fra listen over næringsindhold har granatæble et utal af næringsstoffer til at hjælpe med at fuldføre det daglige ernæringsbehov.
Faktisk indeholder denne ene frugt kulhydrater, protein, fedt, vitaminer og forskellige mineraler.
Fordele ved granatæble for sundheden
Forskellige undersøgelser har fundet ud af, at det at spise frisk granatæble eller blot drikke granatæblejuice har egenskaber, der hjælper med at beskytte kroppen mod flere sygdomme.
Her er de forskellige fordele ved granatæble, som du skal kende:
1. Lindre gigt og ledsmerter
Granatæbler har antiinflammatoriske egenskaber, der kan hjælpe dig med at håndtere gigt og ledsmerter.
Citeret fra Journal of NutritionAntioxidanten flavonoid indeholdt i granatæble kan hjælpe med at hæmme betændelse, der forårsager slidgigt og bruskskader.
Alligevel er forskning, der beviser dette, kun blevet udført på forsøgsdyr.
Derfor er der behov for yderligere undersøgelser for at forklare, hvor effektive granatæbler er til behandling af gigt og ledsmerter.
2. Sænkning af blodtrykket
Forhøjet blodtryk (hypertension) er en af de mest almindelige triggere for hjerteanfald og slagtilfælde.
En meta-analyse undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Farmakologisk forskning fandt ud af, at regelmæssigt at drikke granatæblejuice kan sænke det systoliske blodtryk.
Faldet i blodtrykket kan forekomme allerede efter 2 uger, eller de mest optimale resultater ses efter 12 uger.
Granatæblejuice er rig på polyphenol-antioxidanter, der kan bekæmpe åreforkalkning og betændelse i blodkar og derved hjælpe med at sænke blodtrykket.
Gradvist vil fordelene ved granatæble også vise sig i at sænke kolesterol og den generelle hjertesundhed.
3. Boost immunitet
Et granatæble giver omkring 40 % af dit daglige C-vitaminbehov.
Derudover kan antioxidanterne i granatæble beskytte kroppen mod infektioner relateret til dialyse eller nyresygdom og komplikationer af hjerte-kar-sygdomme.
Granatæbler indeholder kraftige antioxidanter, der virker mod betændelse i hele kroppen og forhindrer oxidativ stress og skader fra frie radikaler.
7 fødevarer kilde til høje antioxidanter til at bekæmpe frie radikaler
4. Bekæmper virale og bakterielle infektioner
En anden fordel ved granatæble er, at det kan forebygge sygdom og bekæmpe infektion. Ja, granatæbler har vist sig at have antibakterielle og antivirale egenskaber i laboratorietests.
Granatæblernes antibakterielle og svampedræbende virkning kan beskytte mod infektion og betændelse i munden. Disse omfatter tilstande som tandkødsbetændelse, paradentose og tandproteser stomatitis.
Fordelene ved granatæbler har også vist sig at være betydelige mod flere typer bakterier, herunder: Candida albicans årsag til vaginale infektioner.
5. Holder sult
Granatæbler har et højt fiberindhold. I 180 gram granatæble, indeholdt 7 gram fibre.
Fiber er et af de vigtigste næringsstoffer for at opretholde en sund vægt.
Fødevarer med højt fiberindhold kan holde dig mæt længere, hvilket forhindrer dig i at vænne dig til det mellemmåltid efter spisning.
Der er en række interessante måder at inkorporere granatæble i din kost, såsom at drysse friske granatæblekerner oven på din havregryn, quinoa eller yoghurt som en lækker, nærende topping.
6. Forebyg kræft
Tidsskrift Molekyler forklaret de forskellige indhold af granatæble, som har fordele til at forebygge kræft.
Visse komponenter i granatæble kan bremse den reproduktive udvikling af prostatacancerceller og endda udløse kræftcelledød (apoptose).
Stop ikke der, forskere fandt også ud af, at granatæblejuice kan forebygge og ødelægge brystkræftceller.
7. Sænk risikoen for Alzheimers sygdom
Interessant nok spiller granatæble en vigtig rolle i at hjælpe med at skærpe verbal og visuel hukommelse hos ældre, som regelmæssigt drikker 250 milliliter (ml) granatæblejuice hver dag i en længere periode.
En undersøgelse i forsøgsdyr viste, at mus, der blev fodret med granatæblejuice, oplevede en langsommere opbygning af amyloide plaques end mus, der ikke drak granatæblejuice.
Amyloid plaques er plaques, der ophobes mellem hjernens nerveceller, som formodes at være hovedårsagen til Alzheimers sygdom.
8. Øg sexlyst og fertilitet
Det høje indhold af antioxidanter i granatæbler kan reducere oxidativt stress i kroppen og optimere fertiliteten.
Oxidativt stress har vist sig at forårsage nedsat sædkvalitet og nedsat kvindelig fertilitet.
Derudover hjælper fordelene ved granatæble også med at øge testosteronniveauet hos mænd og kvinder, hvilket er den vigtigste faktor, der udløser sexlyst.
Bortset fra fordelene i det, er granatæble klassificeret som vanskeligt at indtage. Dette skyldes, at frugtens skind er svær at skrælle, så den er svær at udvinde.
Glem derfor ikke forsigtigt at skrælle skindet af granatæblet, før du indtager det.
Du kan indtage granatæble som frisk frugt, juice, til marmelade. Hvis du oplever nogle bekymrende symptomer efter indtagelse af granatæble, skal du straks kontakte din læge.