Ud over madlavning hævdes kokosolie at tilbyde et utal af sundhedsmæssige fordele. Tjek hvad er indholdet og fordelene ved kokosolie som superfood nedenfor.
Kokosolie indhold
Kokosolie er en type vegetabilsk olie, der kan bruges på en række forskellige måder, lige fra madlavning til kaffesammensætning til shampooingredienser.
I de senere år er kokosolie ret populær, fordi den anses for at være nærende for kroppens sundhed.
Takket være indholdet i den hævdes denne vegetabilske olie at være i stand til at fjerne mavefedt for at reducere risikoen for hjertesygdomme.
Mættede fedtsyrer
Som udgangspunkt indeholder kokosolie 100 % fedt, hvoraf 80-90 procent er mættet fedt. Det er det, der gør, at kokosolie har en stærkere tekstur ved kolde eller stuetemperaturer.
Der er en række forskellige typer mættede fedtsyrer i kokosolie, herunder:
- laurinsyre,
- myristinsyre, og
- palmitat.
Disse tre fedtsyrer har vist sig at øge niveauet af skadeligt LDL. Mængden af denne fedtsyre er dog ret lille i kokosolie.
Umættede fedtsyrer
Ud over mættede fedtsyrer indeholder kokosolie umættede fedtsyrer, der tilbyder et utal af sundhedsmæssige fordele.
Selvom de er til stede i små mængder, er det disse ingredienser, der gør kokosolie ret populær.
I mellemtiden indeholder kokosolie ingen kolesterol, fibre og kun nogle få vitaminer, mineraler og plantesteroler.
Plantesteroler har en kemisk struktur, der ligner blodkolesterol. Dette kan hjælpe med at hæmme absorptionen af kolesterol.
Sterolindholdet i et par spiseskefulde kokosolie er dog lille nok til, at det ikke kan hjælpe med at reducere overskydende kolesterolniveauer.
Fordele ved kokosolie
Brugen af kokosolie er nu verdensomspændende. Ikke kun i tropiske lande tager lande som USA, Canada og Australien også fordelene ved kokosolie.
Her er de forskellige fordele ved kokosolie, der gør den ret populær over hele verden.
1. Forøg niveauet af godt kolesterol (HDL)
En af fordelene ved kokosolie er, at den kan øge niveauet af det gode kolesterol (HDL). Dette kan opnås takket være indholdet af mellemkædede triglycerider (MCT) i kokosolie.
Forbindelser i kokosolie har vist sig at hjælpe med at øge det gode kolesterolniveau. Denne effekt er dog kun blevet opdaget i mindre undersøgelser.
Alligevel ser nogle eksperter også, at virkningerne af kokosolie ekstra jomfru mod kolesterol sandsynligvis det samme som olivenolie.
Eksperter har dog stadig brug for yderligere forskning for at afgøre, om der er fordele ved kokosolie til at øge HDL.
2. Håndter stress
Ud over at øge HDL-kolesterol, er andre fordele ved kokosolie, som du kan få, at hjælpe med at håndtere stress.
Men den stress, der refereres til her, er relateret til stress på grund af træning. Dette skyldes, at jomfru kokosolie menes at have antioxidantegenskaber.
I mellemtiden kan stress, der opstår fra frie radikaler, imødegås med antioxidanter i kokosolie.
Disse resultater blev diskuteret i en gnaverundersøgelse af Eksperimentel og terapeutisk medicin .
Denne foreløbige undersøgelse tyder på, at det er muligt, at jomfru kokosolie er effektiv til behandling af visse typer depression.
3. Hjælper med at reducere sult
For dig, der ønsker at tabe dig ved at reducere madportionerne, kan kokosolie være løsningen.
Fordelene ved kokosolie på denne opnås takket være MCT-indholdet i den. Den måde, hvorpå MCT virker, menes at være relateret til den måde, kroppen gennemgår fedtstofskifteprocesser på.
Årsagen er, at ketoner kan reducere en persons appetit.
Der er dog stadig behov for yderligere forskning i betragtning af, at nogle af de rapporterede undersøgelser er små i skala og udført på kort tid.
Hvis disse fordele holder, er der en mulighed for, at de kan hjælpe dig med at tabe dig.
4. Oprethold en sund hud
Ikke kun som madlavningsingrediens, nogle skønhedsprodukter bruger faktisk kokosolie som hovedingrediens.
Nogle producenter mener, at påføring af kokosolieekstrakt kan forbedre hudens beskyttende funktion.
Derudover tilbyder kokosolie en anti-inflammatorisk effekt, der helt sikkert kan være med til at opretholde en sund hud.
Husk dog, at denne egenskab kun gælder for topiske produkter, også påført huden.
Brugen af kokosolie under madlavning har ikke vist sig at være gavnlig til at forbedre hudens sundhed.
5. Forebyg leversygdom
Der er forskellige måder, der kan gøres for at opretholde en sund lever, og en af dem er at bruge kokosolie.
Dette er endda blevet rapporteret i en undersøgelse offentliggjort i Journal of the Science Food and Agriculture .
I denne undersøgelse blev mus med leversygdom testet på en diæt med højt glukoseindhold. Diæter er opdelt i to kategorier med og uden kokosolie.
Som et resultat havde mus, der indtog kokosolie, bedre leversundhed efter 4 uger end dem, der ikke gjorde det.
Dette viser de potentielle fordele ved kokosolie til at beskytte leversundheden.
6. Godt for tandsundheden
Vidste du, at kokosolie altid er blevet brugt som en naturlig mundskyl for at bevare sunde tænder?
Tja, der er noget, der hedder olieudtrækningsteknikken ( olie trækker ). Denne teknik kan forhindre hulrum og balancere mundbakterier.
Den måde, det fungerer på, ligner moderne mundskyl. Du kan påføre olien rundt om mundhulen og gurgle i et par sekunder for at få fordelene.
Disse fordele stammer fra brugen af kokosolie som yderligere beskyttelse af sygdomsudsat tandkød og tænder.
7. Forbedre kognitiv funktion
En anden fordel ved kokosolie, som ikke er mindre nyttig, er at forbedre den kognitive funktion, så den kan reducere risikoen for Alzheimers.
Flere undersøgelser har vist, at brugen af kokosolie kan forbedre de kognitive evner hos Alzheimers patienter, især i sprogkategorien.
Faktisk rapporterer eksperter også, at kokosolie er en god kilde til ketoner til hukommelsen.
Desværre har de stadig brug for mere forskning for at afgøre, om disse vegetabilske olier rent faktisk forbedrer hjernens funktion.
Tips til valg af kokosolie
Fedtindholdet i kokosolie har sundhedsmæssige fordele.
Du skal dog stadig bruge det med måde. Hvis det er muligt, vælg kokosolie mærket ekstra jomfru .
Der er også nogle tips til at vælge, opbevare og bruge kokosolie, herunder:
- Undgå delvist hydrogeneret kokosolie.
- Opbevar kokosolie på et køligt, mørkt sted.
- Brug kokosolie til bagning.
- Erstat smør og god til veganske opskrifter.
Hvis du har yderligere spørgsmål, bedes du kontakte din læge eller ernæringsekspert for at forstå den rigtige løsning.