Til dig, der godt kan lide at spise æggemartabak, skal du være bekendt med en af ingredienserne til dejen, nemlig spidskål. Ikke nok med det, så er porre også ofte en vigtig ingrediens til forskellige retter, fordi det kan give smag. Nå, det viser sig, at porrer har et utal af næringsstoffer, der er gode for kroppens sundhed. Tjek hvad indholdet og de sundhedsmæssige fordele ved porrer er nedenfor!
Porrernes næringsindhold
Følgende er det næringsindhold, der kan findes i 100 gram porrer:
- Vand: 89,83 gram (g)
- Protein: 1,83 g
- Fedt i alt: 0,19 g
- Kulhydrater: 7,34 g
- Fiber: 2,6 g
- Calcium: 72 milligram (mg)
- Jern: 1,48 mg
- Magnesium: 20 mg
- Fosfor: 37 mg
- Kalium: 276 mg
- Natrium: 16 mg
- Zink: 0,39 mg
- Kobber: 0,083 mg
- Mangan: 0,16 mg
- Ascorbinsyre (C-vitamin): 18,8 mg
- Thiamin (Vitamin B1): 0,055 mg
- Riboflavin (Vitamin B2): 0,08 mg
- Niacin (Vitamin B3): 0,525 mg
- Pantothensyre (Vitamin B5): 0,075 mg
- Vitamin B6: 0,061 mg
- A-vitamin: 50 g
Sundhedsmæssige fordele ved porrer
Fra disse forskellige næringsindhold er der mange sundhedsmæssige fordele, som du kan få ved at indtage porrer, såsom følgende:
1. Sænker kolesteroltallet
Porrer indeholder fibre, som kan hjælpe med at sænke det dårlige kolesterol (LDL) i blodet. Dette blev også bevist i en undersøgelse udført i 2019.
Undersøgelsen fastslår, at LDL-kolesterolniveauet kan falde, hvis du regelmæssigt spiser fiberholdig mad, hvoraf den ene er porrer.
Faktisk, ikke kun det, kan brugen af porrer også hjælpe dig med at reducere dosis af brugen af statiner og bivirkningerne af deres brug.
2. Bevar hjertesundheden
Porrer indeholder mineraler, der viser sig at give fordele ved opretholdelse af hjertesundhed. Ja, indholdet af kalium, magnesium og calcium i porrer kan faktisk opretholde blodtrykket, hvilket kan påvirke dit hjertesundhed.
Ikke kun det, tilstrækkelige kaliumniveauer i kroppen er også vigtige for at hjælpe med overførslen af elektriske signaler til nervesystemet og hjertet.
Ikke underligt, hvis du regelmæssigt spiser fødevarer med højt kaliumindhold, såsom porrer, kan beskytte dig mod uregelmæssige hjerteslagsproblemer.
3. Kontroller blodsukkerniveauet
Porrer indeholder C-vitamin, der fungerer som en antioxidant og har fordele ved at kontrollere blodsukkerniveauet hos diabetikere. Hvis det sker kontinuerligt, kan højt blodsukker øge potentialet for oxidativt stress.
Oxidativ stress er en tilstand, hvor kroppen ikke er i stand til at bekæmpe giftige stoffer, såsom frie radikaler, der kan fremme udviklingen af selve diabetes.
Derfor kan indtagelse af porrer, som er rige på antioxidanter, hjælpe dig med at forhindre frie radikaler, mens du kontrollerer blodsukkerniveauet eller diabetes.
4. Forebyg kræft
Indholdet af quercetin og flavonoider i porrer har fordele til at forebygge kræft. Støtte til denne erklæring er også gennem en Curtin University-undersøgelse i 2017.
Undersøgelsen fastslog, at quercetin og flavonoider i porrer har anti-inflammatoriske, antimikrobielle og anticancer egenskaber, så de kan hjælpe kroppen med at bekæmpe dannelsen af kræftceller.
I praksis vurderes brugen af porreekstrakt at have en højere effektivitet, hvis man ønsker at bruge det som en kræftforebyggende indsats.
5. Forebyg betændelse
Udover at hjælpe med at bekæmpe kræft, viser det sig, at quercetinindholdet i porrer også har fordele til at forebygge betændelse eller betændelse.
Faktisk udtalte en undersøgelse udført i 2020, at quercetin har en række fordele, der er gode for den generelle kropssundhed.
Derudover giver indholdet af C-vitamin som også findes i porrer fordele som antioxidanter, der spiller en aktiv rolle i bekæmpelsen af inflammation.
6. Øg knogletætheden
Tro det eller ej, antioxidantindholdet i porrer giver fordele ved at øge knogletætheden. Derudover har de flavonoider, der er indeholdt i porrer, fordele ved at opretholde den generelle knoglesundhed.
Dette fremgår også af en undersøgelse offentliggjort i Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics udført i 2014.
Faktisk fastslår undersøgelsen, at flavonoider har en større indflydelse på knoglesundheden sammenlignet med D-vitamin og calcium.
7. Oprethold øjensundheden
Porrer indeholder også vitamin A, som har fordele for at bevare øjets sundhed. Ifølge American Optometric Association kan A-vitamin hjælpe med at bremse udviklingen af nærsynethed eller nærsynethed, især hos unge og unge.
Derudover giver andet indhold i porrer, nemlig C-vitamin, også fordele til at forhindre oxidative skader, der kan forårsage grå stær. Derfor kan regelmæssig indtagelse af porrer også hjælpe med at bevare øjets sundhed.
6 fødevarer til at opretholde øjensundhed, bortset fra gulerødder
8. Forebyg fordøjelsesbesvær
En af de fordøjelsesforstyrrelser, du kan opleve, er forstoppelse eller forstoppelse. Nå, fiber er et af de næringsstoffer, der kan hjælpe dig med at glatte fordøjelsen igen.
Porrer har rigeligt fiberindhold, så indtagelse af dem kan give fordele til at forebygge fordøjelsessygdomme, hvoraf den ene er forstoppelse.