Indtil videre tror mange mennesker, at den bedste kilde til C-vitamin er appelsiner. Faktisk er appelsiner ikke den frugt, der indeholder mest C-vitamin. Der er stadig andre frugter med meget rigeligere C-vitaminindhold. Nogle af dem forventer du måske ikke. Hvad er nogle eksempler?
Forskellige frugter, der indeholder C-vitamin
C-vitamin er et af de vigtige vitaminer, som kroppen har brug for. C-vitamins hovedfunktion er at støtte cellevækst og -reparation, øge kroppens modstand og opretholde en sund hud.
Dette næringsstof, kendt som ascorbinsyre, hjælper også med at forhindre mangelanæmi ved at øge optagelsen af jern fra maden. Som en antioxidant beskytter C-vitamin også forskellige kropsceller mod skader fra frie radikaler.
I betragtning af denne vigtige funktion skal du ikke blive overrasket, hvis din krop har brug for C-vitaminindtag fra maden. En af de bedste kilder til dette vitamin er frugt. Her er nogle typer frugt med det højeste C-vitaminindhold.
1. Guava
Hvis du leder efter en frugt, der indeholder C-vitamin, er guava helt klart øverst på listen. En medium guava indeholder mere end 200 milligram ascorbinsyre, meget højere end den mængde, der findes i appelsiner.
Ud over C-vitamin er guava også rig på fibre. Baseret på en undersøgelse i Journal of Clinical and Diagnostic Research De gavnlige næringsstoffer i guava kan hjælpe med at sænke blodtryk og kolesterol.
2. Papaya
Papaya er normalt kendt som en frugt til at starte en afføring. Men vidste du, at denne farvestrålende frugt også er rig på C-vitamin? Indholdet af C-vitamin i en halv papaya er 94 milligram, lidt højere end en appelsin.
Papayafrugt indeholder også fibre, vitamin A, vitamin B-kompleks (især vitamin B6, B2 og B1), kalium og calcium. Takket være dette indhold kan papaya hjælpe kroppens stofskifte, kontrollere blodtrykket og opretholde øjets sundhed.
3. Kiwier
En anden frugt, der indeholder store mængder C-vitamin, er kiwi. En mellemstor kiwi indeholder 64 milligram C-vitamin, eller hvad der svarer til 71 % af en voksens daglige behov.
Kiwi indeholder også vitaminerne A, E, K, samt forskellige typer mineraler. Enestående er det, at denne frugt med et 'loddet' skind indeholder omega-3-fedtsyrer, et næringsstof, der normalt findes i fede fisk som laks.
4. Orange
Som en frugt, der er kendt for at kunne bekæmpe sygdom, er næringsindholdet i appelsiner ingen spøg. En medium appelsin indeholder 82,7 milligram C-vitamin. Denne mængde kan dække 91 % af voksnes behov på en dag.
Appelsiner indeholder også masser af vitaminer og mineraler, især vitamin B1, B9 (folat) og kalium. Ved at spise appelsiner kan din krop også få antioxidanter i form af phenoler og lycopen.
5. Jordbær
Et halvt glas (125 gram) jordbær indeholder 52 mg C-vitamin. Lidt under C-vitaminindholdet i appelsiner, men det reducerer ikke de sundhedsmæssige fordele ved jordbær.
Ud over at indeholde C-vitamin er jordbær også en frugt, der er rig på antioxidanter. Nogle undersøgelser tyder på, at antioxidanterne i jordbær kan have potentialet til at sænke risikoen for kræft og neurologiske sygdomme og langsommere aldring.
6. Ananas
Hvis du er ved at kede dig med appelsiner, så prøv at erstatte dem med ananas. Blot ved at spise ét stort stykke ananas kan du få 79,3 milligram C-vitamin. Denne mængde kan dække 88 % af dit C-vitaminbehov på én dag.
Ananas er også berømt for bromelainindholdet i den. Bromelain er et fordøjelsesenzym, der hjælper med at nedbryde protein i maden og reducerer oppustethed. Dette enzym kan også fungere som et anti-inflammatorisk middel.
7. Mango
Selvom det ikke er så meget som andre frugter, der er blevet nævnt, er C-vitaminindholdet i mango stadig værd at overveje. At spise en halv mango kan give 60 milligram C-vitamin, eller hvad der svarer til 66% af det daglige behov.
Mango er også rig på fibre og fytokemikalier, såsom carotenoider og polyfenoler. En række undersøgelser har vist, at polyphenol-antioxidantforbindelserne i mango har potentialet til at reducere risikoen for brystkræft og tyktarmskræft.
8. Solbær
Solbær er generelt bedre kendt som en drink med smag. Hvorimod, solbær Frisk frugt indeholder en ret høj mængde C-vitamin, hvilket er 101 milligram for hver kop frugt (56 gram).
Denne frugt indeholder også forbindelser kaldet anthocyaniner. Anthocyaniner er pigmenter, der giver mørk farve til solbær samt antioxidanter, der har potentiale til at reducere risikoen for forskellige kroniske sygdomme, såsom hjertesygdomme og kræft.
9. Citron
Lighederne mellem citroner og citrusfrugter er ikke begrænset til deres smag, men også deres C-vitaminindhold. En hel citron komplet med hud indeholder 83 milligram C-vitamin, eller hvad der svarer til 92% af en voksens daglige behov.
Som andre citrusfrugter indeholder citroner også antioxidanter, fibre og fytokemikalier. En række undersøgelser har bevist, at disse tre stoffer kan opretholde sundheden og reducere risikoen for hjertesygdomme.
Mange mennesker vælger at tage kosttilskud for at dække deres C-vitaminbehov. Faktisk er en af de nemmeste måder at opfylde dette vitamins behov på at spise frugter, der indeholder masser af C-vitamin.
Udover appelsiner har du nu et bredere udvalg af frugter. For at fordelene er mere optimale, så prøv at spise frugterne ovenfor skiftevis. På den måde kan du få næringsindholdet i hver type frugt.