Der er mange slags sunde fisk, som du kan nyde som tilbehør, når du spiser, hvoraf den ene er mælkefisk. Du kan servere denne fisk i forskellige opskrifter, såsom stegt mælkefisk, ristet mælkefisk eller mælkefisk i kokosmælk. Udover at det smager godt, viser det sig, at mange mennesker kan lide mælkefisk på grund af dets næringsindhold og fordele. Men ved du, hvad fordelene ved mælkefisk er for sundheden?
Mælkefisks næringsindhold
Udover kylling kan du stole på mælkefisk som et sundt måltid for familien. Kødet er ikke let at knuse, og smagen er ikke salt som havfisk, hvilket gør mælkefisk ret populær blandt andre typer fisk.
Mælkefisk som har et latinsk navn Chanos Chanos Det er også populært på grund af det ernæringsmæssige indhold, der menes at give fordele for kroppens sundhed. I 100 gram mælkefisk, indeholder forskellige næringsstoffer, såsom:
- Protein: 20 gram.
- Fedt: 4,8 gram.
- Calcium: 20 mg.
- Fosfor: 150 mg.
- Jern: 2 mg.
- Natrium: 67 mg.
- Zink: 0,9 mg.
- Kalium: 271,1 mg
- Vitamin A: 45 mcg.
- Thiamin (vitamin B1): 0,05 mg.
- Riboflavin (vitamin B2): 0,10 mg.
- Niacin (vitamin B3): 6 mg.
Fordelene ved mælkefisk for sundheden
Baseret på dets næringsindhold har mælkefisk potentialet til at give fordele for din krop, herunder:
1. Forebyg betændelse i kroppen
Hver dag bliver du udsat for frie radikaler, såsom cigaretrøg eller luftforurening. Disse molekyler kan senere forårsage oxidativ stress, som fører til beskadigede eller betændte kropsceller. På længere sigt kan betændelse føre til hjertesygdomme og kræft.
Dette skyldes, at blodkarrene omkring hjertet også bliver betændte, og derved tillader blokering af blodgennemstrømningen. Mens de er i kræft, kan celleskade udløse celler til at blive unormale, så de vokser og udvikler sig uden kontrol.
Nøglen til at forhindre betændelse er at øge forbruget af antioxidantrige fødevarer. Nå, du kan få fordelene ved antioxidanter til at bekæmpe frie radikaler ved at spise mælkefisk.
2. Sund hud
Sund og ren hud er bestemt valget for alle, inklusive dig. For at få denne sunde hud, skal du gennemgå regelmæssig hudpleje. Ikke nok med det, et sikkert skridt, som du kan stole på, er at nære huden med en række sunde fødevarer. Mælkefisk kan være en mulighed for at få disse fordele.
Årsagen er, at mælkefisk er rig på kollagenpeptidindhold. Kollagen er et protein, der bygger hud, knogler, sener og brusk. Ifølge en undersøgelse vedr Tidsskrift for fødevarevidenskab og teknologi, Kollagenindholdet i mælkefisk kan øge hydreringen og forbedre ansigtets hudforhold.
Derudover forhindrer antioxidantindholdet i mælkefisk også oxidativt stress på hudceller og forhindrer dermed for tidlig aldring. Så fordelene ved at spise mælkefisk hjælper din hud med at forblive ung.
3. Forbedre øjets sundhed
Synsproblemer, såsom nærsynethed (nærsynethed) er meget almindelige hos teenagere og voksne. Mennesker med denne synsnedsættelse kan ikke se genstande, der er langt væk. En måde at forhindre nærsynethed på er at få nok vitamin A.
Vitamin A tilhører gruppen af antioxidanter, der findes i mælkefisk. Effekten af dette vitamin i mælkefisk er at opretholde funktionen af bindehinden og hornhinden. På den måde kan øjets skarphed i at se bevares ordentligt.
Fordelene ved A-vitamin i mælkefisk er ikke kun det. Disse næringsstoffer opretholder også funktionen af den okulære overflade og danner fotopigmenter kaldet rhodopsin fotoreceptorer. Dette fotopigment er i nethindens stamceller, hvis funktion er at hjælpe øjet med at se om natten og reducere risikoen for natteblindhed senere i livet.
4. Hjælper med at øge det gode kolesterol
Denne ferskvandsfisk indeholder vitamin B3, som du også kender som niacin. Vitamin B3 i mælkefisk kan give fordele i form af beskyttelse af hjertet ved at øge niveauet af det gode kolesterol, nemlig high-density lipoprotein (HDL).
En stigning i det gode kolesterol hjælper med at fjerne low-density lipoprotein (LDL), det "dårlige" kolesterol fra din blodbane. Sænkning af dårlige kolesterolniveauer kan reducere risikoen for hjertesygdomme.
5. Hold blodtrykket stabilt
Forhøjet blodtryk (hypertension) kan opstå på grund af hyppig spisning af salt mad. Mad med højt saltindhold kan få blodtrykket til at stige og vil i det lange løb forværre hjertets ydeevne til at pumpe blod.
Måden at reducere risikoen for hypertension er at reducere forbruget af fødevarer med højt saltindhold. Derudover skal du også opfylde indtaget af kalium korrekt. Dette skyldes, at kalium tjener til at stabilisere natriumniveauet i kroppen. Nå, fordelene ved dette kalium kan du få ved at spise mælkefisk.
Tips til sund og sikker spisning af mælkefisk
Vil du have de sundhedsmæssige fordele ved mælkefisk? Du kan tilføje denne fisk til din kost hver dag, ud over at spise andre typer fisk, såsom tun eller havkat.
Du kan behandle mælkefisk ved at stege, koge, grille eller grille den. Præsentationen af denne fisk er varieret, men det sundeste er at koge den.
Tilberedning af fisk ved stegning giver mere fedt og kolesterol. Tricket er at bruge en sundere olie, såsom olivenolie, over medium varme. Sørg for ikke at bruge meget salt. Du kan berige smagen ved at tilføje flere krydderier.
Udover hvordan man laver mad, skal man også være opmærksom på fiskens tilstand. Når du skal vælge fisk, der stadig er frisk, det vil sige, at den ikke lugter dårligt og er grødet.
Selvom fordelene ved mælkefisk er rigelige, skal du kende kroppens tilstand. Årsagen er, at nogle mennesker viser allergiske reaktioner efter at have spist fisk. Hvis du har allergi, ville det være bedre at undgå at spise mælkefisk.