Mere eller mindre siden 2014 er mandelmælk blevet en sund livsstilstrend i nutidens samfund. Mandelmælk er blevet en "erstatning" for komælk, som vi normalt indtager hver dag. Men nogle gange (og måske altid) opstår spørgsmålet: "Hvad er fordelene ved mandelmælk frem for komælk?"
Hvis du er veganer, ikke kan lide mælkeprodukter eller er følsom over for mælk, er mandelmælk et godt alternativ til din sunde livsstil.
Sidste år 2015, TID lavet en meningsmåling, der involverede 5 sundhedseksperter om deres syn på fordelene ved mandelmælk. 4 ud af 5 sundhedseksperter er enige om, at mandelmælk har flere fordele og indeholder mange næringsstoffer, som andre mælke ikke har.
Hvad er fordelene ved mandelmælk i forhold til anden mælk?
Mandelmælk betragtes som et oplagt valg for veganere og personer, der er laktoseintolerante. Derudover er mandelmælk 50 % lavere i kalorier end komælk, siger Kristin Kirkpatrick, diætist og leder af sundhedsernæringstjenester på Cleveland Clinic's Wellness Institute.
"Mandelmælk har fordele for folk, der ønsker at tabe sig, fordi det ikke er et animalsk produkt, det har intet kolesterol," forklarede han.
Midt i mandelmælkens popularitet er der noget, du skal være opmærksom på og bemærke. Mandelmælk har ikke så meget protein eller calcium til at være en komplet erstatning for komælk. Et glas mandelmælk har kun 1 gram protein sammenlignet med komælk, der har 8 gram. Derudover er calciumindholdet 2 milligram sammenlignet med calciumindholdet i komælk, som indeholder 300 milligram.
Alicia Romano, diætist fra Frances Stern Nutrition Center ved Tufts Medical Center, siger: "I modsætning til komælk og sojamælk er mandelmælk naturligt lavt i protein."
Det kan virke lidt mærkeligt, men faktisk indeholder 1 ounce nødder 6 gram. Men fordi det ender med at blive til mælk, som for det meste er vand, går mange af mandlernes næringsstoffer tabt.
Der sælges en masse mandelmælk på markedet. Men før du køber det, skal du sikre dig på etiketten, at den mandelmælk, du køber, har yderligere ernæringsmæssige ingredienser og ikke indeholder dårlige konserveringsmidler. Hvis du foretrækker at lave det selv, så gå videre. For det er faktisk ret nemt at lave det!
8 fordele ved at indtage mandelmælk
Der er flere sundhedsmæssige fordele, som vi kan få, når vi indtager mandelmælk. Her er 5 fordele, du kan få:
1. Sundt hjerte
Mandelmælk indeholder hverken kolesterol eller mættet fedt. Det er også lavt i natrium og højt i sunde fedtstoffer (såsom omega-fedtsyrer, som findes i fisk), som hjælper med at forhindre forhøjet blodtryk og hjertesygdomme.
2. Hjælp med at tabe dig
1 kop mandelmælk indeholder kun 39 kalorier, halvdelen af de kalorier, der findes i komælk. Mandelmælk hjælper dig med at reducere eller bevare din sunde vægt.
3. Knogler bliver stærkere
Selvom det i starten ikke indeholder så meget calcium og D-vitamin som komælk, men mandelmælk beriget med calcium og D-vitamin indeholder faktisk mere calcium og D-vitamin end komælk. Dette gør mandelmælk god til at reducere risikoen for osteoporose samt fremme sunde knogler og tænder.
4. Reducer risikoen for diabetes
Mandelmælk (ingen tilsætningsstoffer) har et lavt indhold af kulhydrater, hvilket betyder, at det ikke øger dit blodsukker betydeligt, og derved reducerer din risiko for at udvikle diabetes. Dette skyldes, at mandelmælk er lavt på det glykæmiske indeks, og din krop vil bruge kulhydrater til energi, så sukker bliver ikke lagret som fedt!
5. Indeholder ikke laktose
Folk, der er laktoseintolerante, har svært ved at fordøje sukkeret i komælk. Hvis du har hyppige mavesmerter eller diarré efter at have drukket mælk, kan du også have laktoseintolerans. Hvis det er tilfældet, er mandelmælk mere velegnet til indtagelse af dig som erstatning for komælk, fordi den ikke indeholder laktose.