Nødder omfatter naturlige kilder til næringsstoffer, der er tilgængelige i praktiske former. En ært indeholder forskellige næringsstoffer som protein, vitaminer og mineraler, der er gode for kroppen. Hvilke typer sunde nødder er gode til en hverdagssnack?
Forskellige typer sunde nødder til snacks
1. Sojabønner
Sojabønner er en type sunde nødder, der ofte indtages dagligt, især for indonesere. Du kan nemt finde sojabønner i tofu, tempeh, mælk og endda i sunde snacks.
I en kop sojabønner indeholdt næringsstoffer nedenfor.
- 298 kalorier
- 28,6 gram protein
- 10,3 gram fibre
- 71 procent mangan
- 42 procent fosfor
- 41 procent K-vitamin
- 29 procent vitamin B2
Indholdet af isoflavon-antioxidantforbindelser i sojabønner kan hjælpe med at afværge kræftfremkaldende frie radikaler. En stor kombineret undersøgelse fra Kina viste, at at spise soja kunne sænke risikoen for mavekræft med 15 %, især hos kvinder.
En anden undersøgelse fra Johns Hopkins School of Medicine Baltimore sagde, at spise sojabønner kan reducere risikoen for brystkræft hos asiatiske kvinder.
2. Mandler
Mandler er en af de nødder, der indeholder fibre, protein og E-vitamin, som kan være dit sunde snackvalg. En portion mandler indeholder nedenstående næringsstoffer.
- 161 kalorier
- 6,1 gram kulhydrater
- 5,9 gram protein
- 14 gram fedt
- 3,4 gram kostfibre
- 7,4 milligram E-vitamin
- 75,7 milligram magnesium
- 0,3 milligram vitamin B2 (riboflavin)
Undersøgelser viser, at mandler er nødder, der kan hjælpe med at sænke kolesteroltallet i blodet.
Mens andre undersøgelser offentliggjort i Journal of American College of Nutrition viste, at regelmæssig indtagelse af mandler kan hjælpe med at forbedre insulinfølsomheden for personer med præ-diabetes.
3. Valnødder
Valnødder eller valnødder er en type sunde nødder med protein, kobber og magnesium i. Ved en dosis på 30 gram valnødder eller valnødder indeholder cirka nedenstående næringsstoffer.
- 183 kalorier
- 3,8 gram kulhydrater
- 4,3 gram protein
- 18,3 gram fedt
- 1,9 gram kostfibre
- 1 milligram mangan
- 0,4 milligram kobber
- 44,2 milligram magnesium
- 96,9 milligram fosfor
Valnødder er nødder, der indeholder plantebaserede omega-3-fedtsyrer, der kan reducere inflammation og mindske risikoen for sygdom.
Adskillige dyreforsøg har fundet ud af, at valnødder også kan forbedre hjernens funktion og kan forbedre hjertesundheden ved at reducere kolesterolniveauet i blodet.
4. Cashewnødder
Cashewnødder er nogle af de sunde nødder, der let findes i Indonesien.
Disse nødder indeholder sunde fedtstoffer, der er gavnlige for sundheden. Cashewnødder indeholder også antioxidantforbindelser, der kan hjælpe med at beskytte mod skader fra frie radikaler og reducere risikoen for kronisk sygdom.
En ounce cashewnødder indeholder nedenstående næringsstoffer.
- 155 kalorier
- 9,2 gram kulhydrater
- 5,1 gram protein
- 12,3 gram fedt
- 0,9 gram kostfibre
- 0,6 milligram kobber
- 0,5 milligram mangan
- 81,8 milligram magnesium
- 166 milligram fosfor
5. Pistacienødder
Pistacienødder indeholder en række vitaminer, mineraler og proteiner, som er gode for kroppen. I 1 ounce pistacienødder indeholder cirka en række forskellige næringsstoffer nedenfor.
- 161 kalorier
- 7,8 gram kulhydrater
- 6 gram protein
- 13 gram fedt
- 2,9 gram kostfibre
- 0,4 milligram kobber
- 0,4 milligram mangan
- 0,4 milligram vitamin B6
- 0,2 milligram thiamin
- 137 milligram fosfor
En undersøgelse offentliggjort i Journal of American College of Nutrition fandt ud af, at at spise to til tre ounce pistacienødder om dagen kan øge niveauet af det gode kolesterol (HDL) i kroppen.
I mellemtiden fandt en anden undersøgelse ud af, at spisning af pistacienødder hjælper med at holde blodsukkerniveauet normalt, efter at du har spist kulhydrater såsom ris eller brød.