Instant nudler og ris er basisfødevarer, der ofte findes i Indonesien. Men har du nogensinde spekuleret på, hvilken der gør dig tyk hurtigere og bør undgås, når du taber dig eller vedligeholder vægten? Tjek følgende anmeldelser.
Begge kilder til kulhydrater
Instant nudler og ris er begge afledt af raffinerede korn. Dybest set tjener nudler og ris begge som en kilde til kulhydrater. Kulhydrater er vigtige, fordi de har en funktion som den vigtigste energileverandør i kroppen.
Kroppen vil nedbryde kulhydrater til sukker, som derefter bruges som energi i kroppen. Uden kulhydrater kan kroppen blive stadig mere svag og mangle hovedenergien.
Både nudler og ris, begge er nødvendige kulhydrater, som du kan vælge en ad gangen (ikke spises sammen, f.eks. instant nudler med hvide ris).
Næringsindhold af instant nudler og hvide ris
En pakke instant nudler varierer normalt i størrelse, hvilket er omkring 75-90 gram. Antallet af kalorier i en pakke nudler vil også variere, for eksempel omkring 350-500 kalorier.
Set fra gennemsnitsstørrelsen indeholder instantnudler med krydderier, sojasovs og supplerende ingredienser, der vejer 85 gram:
- 460 kalorier,
- 18,8 gram fedt,
- 9 gram protein, og
- 66 gram kulhydrater.
I mellemtiden, hvis du tager en skefuld hvide ris eller omkring 100 gram, så er indholdet:
- 175 kalorier,
- 0,2 gram fedt,
- 4 gram protein, og
- 40 gram kulhydrater.
Med det samme antal portioner vil en pakke instant nudler komplet med krydderier, sojasovs og supplerende ingredienser bidrage med flere kalorier end ris alene.
Rapporteret på NHS UK-siden, er en af de faktorer, der gør vægtøgning, forbruget af fødevarer, der er høje i kalorier, især fedt og sukker.
Baseret på den ernæringsmæssige værdi, der er blevet sammenlignet ovenfor, betyder det, at instant nudler kan akkumulere flere kalorier, fedt og sukker. Derfor kan nudler muligvis øge din vægt hurtigere.
Dette vil dog helt sikkert ske, hvis du indtager det uden at blive ledsaget af tilsvarende fysisk aktivitet.
Så skal du spise instant nudler eller ris, hvis du ikke vil blive fed?
Faktisk er det ikke forbudt at spise ris og spise nudler. Det, der skal overvejes, er den spiste mængde, og hvordan den forarbejdes.
Selvom ris bidrager med færre kalorier, fedt og sukker, kan ris også gøre dig fed hurtigt, hvis portionen er for stor og tilsat tilbehør, der indeholder en række stegte fødevarer.
Derfor skal du måle portionen af måltidet og designe, så den samlede ernæring er afbalanceret.
Du bør undgå at indtage instant nudler hver dag på grund af risikoen for at påvirke blodtrykket. En pakke instant nudler kan indeholde 900 – 1.700 mg natrium. Hvorimod grænsen for natriumindtagelse pr. dag for voksne er 1.500 mg.
Hvis du spiser instant nudler hver dag, hvor meget natrium vil du så ophobe i din krop? For meget natrium kan udløse højt blodtryk (hypertension).
Vigtigst af alt, hvis du ikke ønsker at blive tyk hurtigt og forblive sund, så tilføj andre kulhydratkilder i din kost, der er rige på fibre såsom grøntsager og frugter.