Avocadoer er en af de frugter, som du bør vente på modne efter høst, ikke når du plukker dem fra træet. Så for ikke at blive skuffet, når du åbner en avocado, der viser sig at være umoden eller endda for moden, lad os se på nogle måder at vælge avocadoer på, så de modner godt.
Sundhedsmæssige fordele ved avocado
Før du kender egenskaberne, og hvordan du vælger en moden avocado, er det en god idé at vide med et øjeblik om de sundhedsmæssige fordele ved avocado.
En undersøgelse fra 2016, der diskuterede næringsindholdet i avocadoer, viste, at denne grønne frugt har en hel del fordele.
Den mest berømte effekt af avocado er at kunne sænke dårligt kolesterol (LDL) og reducere risikoen for hjertesygdomme og diabetes.
Det er derfor, mange mennesker tror på effektiviteten af denne ene frugt.
Sådan vælger du en moden avocado
Vidste du, at avocadoer modnes perfekt lige efter de er høstet?
Kort efter at de er blevet plukket fra træet, gennemgår avocadoer en række processer for at nå det rette modningsniveau. Derfor er det ikke ualmindeligt, at du finder nogle avocadoer, der ikke er modne eller endda for modne, når de købes i supermarkedet.
Nå, for at undgå denne skuffelse er der flere effektive måder at vælge en moden avocado på, herunder:
1. Kontrol af mørheden af avocado
Et af kendetegnene ved en moden avocado er dens bløde kød. Du kan tjekke om den er blød ved at trykke forsigtigt på den. Tryk ikke kødet for dybt udefra.
Modne avocadoer er normalt møre, når de presses. Hvis du finder dem stadig faste, skal du muligvis vente et par dage mere, før du spiser dem.
2. Set fra en grønnere farve
Den anden egenskab ved moden avocado kan du se fra hudens farve. Hvis avocadoen har et lysere grønt skind end resten, er den muligvis ikke helt moden endnu.
Modne avocadoer er normalt mørkegrønne, næsten sorte i farven. Derfor er en af de bedste måder at vælge en moden avocado på at se på dens farve.
3. Træk avocado stænger
Har du tjekket for farve og blødhed, men du er stadig ikke sikker på, om din avocado er moden?
Du kan muligvis trække lidt i stilken i enden af avocadoen for at kontrollere farven. Hvis den er brun, betyder det, at din avocado er overmoden.
Men når en mørkegrøn farve vises, er din avocado klar til at spise. Normalt er en af kendetegnene ved en umoden avocado, når stilkspidsen trækkes, en lys grøn farve.
4. Vælg ikke avocadoer, der er for grødet
En måde at vælge modne avocadoer på er at undgå at købe avocadoer, der er for grødet. En avocado, der er for blød, kan tyde på, at en overmoden avocado er tilbøjelig til at rådne og ikke kan spises.
Det ville være bedre, hvis du vælger en lidt fast og lader stå indtil avocadoen er helt moden.
Hvordan fremskynder man modningsprocessen for avocadoer?
Selvom du har forsøgt at vælge avocadoer ved at observere de egenskaber, der har været modne, kan det vise sig, at den frugt, du vælger, ikke er moden nok til at blive spist med det samme.
Hvis du allerede har købt en umoden avocado og gerne vil spise den hurtigt, er der tips til at fremskynde avocadomodningen.
Først og fremmest kan du lægge avocadoen i en forseglet papirpose. Du kan så lade den sidde i 1-2 dage i et normalt rum for at avocadoen kan modnes.
Avocadoer og nogle andre frugter såsom æbler udsender ethylengas, når de høstes. Ethylengas tjener til at hjælpe modningsprocessen hurtigere, især når frugten opbevares i lukket tilstand.
Når det opbevares i en lukket beholder, slipper ethylengas ikke ud og kan hjælpe med avocadomodningsprocessen. På den måde kan du også hurtigere spise perfekt modne avocadoer.