Grøntsager og frugter indeholder mange næringsstoffer, som kroppen har brug for. Udover at blive spist direkte eller kogt, kan du nyde grøntsager og frugt ved at lave juice. Selvom det er sundt, kan hvordan man laver juice, der ikke er rigtigt, forårsage sundhedsproblemer. Lad os se tips til at lave sund frugt- og grøntsagsjuice i den følgende anmeldelse.
Det er sundt at drikke frugt- og grøntsagsjuice
Ud over at afbalancere ernæringsbehov, forhindrer det dig også i forskellige sygdomme at spise frugt og grøntsager.
Citeret fra Harvard School of Public Health-siden, kan ernæring fra frugt og grøntsager sænke blodtrykket, reducere risikoen for kræft, hjertesygdomme, slagtilfælde, øjenproblemer og fordøjelsesforstyrrelser.
Selv nogle typer grøntsager og frugter uden stivelse (som ikke indeholder kulhydrater), såsom æbler, pærer og grønne grøntsager, kan opretholde ideel kropsvægt.
Indholdet af antioxidanter, der findes i grøntsager og frugter, kan også bremse hudens aldring. Virkelig mange fordele, ikke?
Desværre er nogle mennesker tilbageholdende med at spise frugt og grøntsager, fordi de har for travlt. Faktisk er de utallige fordele virkelig en skam, hvis du går glip af det.
Den mest praktiske måde at nyde grøntsager og frugt på er at lave juice. Du kan lave grøntsagsjuice, frugt eller en kombination af begge for at gøre det mere lækkert.
Sådan laver du sikker og sund frugtjuice
Selvom det er sundt, kan frugt- og grøntsagsjuice også forårsage sundhedsproblemer. For at lave juice, vil du normalt bruge grøntsager og frugt, der stadig er rå.
Dette gør det muligt for bakterier at leve på overfladen. Når de ikke vaskes, kan bakterier og pesticidrester stadig sætte sig fast.
Når bakterier og andre fremmede stoffer kommer ind i kroppen, kan du få madforgiftning. De mest almindelige tegn på madforgiftning omfatter opkastning eller diarré. Hos mennesker, hvis immunsystem er svagt, kan symptomerne være mere alvorlige.
For at undgå det, skal du virkelig sørge for at lave den rigtige juice. Hvad er trinene?
1. Vælg frisk frugt og grøntsager
Hvis du planlægger at juice grøntsager, skal du vælge grøntsager, der stadig er friske. Grøntsager der er visne, selvfølgelig er næringsindholdet reduceret.
Vælg også frugt, der er moden. Ud over en sødere smag er moden frugt normalt mere sikker for din fordøjelse.
2. Vask grøntsager og frugter, indtil de er rene
At sørge for, at frugter og grøntsager bliver vasket ordentligt er en del af, hvordan man laver sunde juicer. Bakterier kan klæbe til overfladen af grøntsager og frugt.
Bakterier kan eksponeres direkte fra jorden, under distribution eller ved opbevaring.
Bakterier er meget små i størrelse, så de er ikke synlige for dine øjne. Selvom frugten ser ren ud, skal du stadig vaske den igen. Desuden kan pesticidrester efterlades på overfladen af grøntsager og frugter.
Når du vasker, gnid overfladen af grøntsager og frugt med hænderne. Brug rindende vand til at skylle, så bakterier og pesticider skylles væk med vandet.
Læg derefter de vaskede grøntsager og frugter i en tør og ren beholder.
3. Sørg for, at hænder og udstyr er rene
Den næste måde at lave sund juice på, som du skal følge, er at sikre renheden af det brugte udstyr. Uanset om det er en blenderbeholder, kniv, ske og glas, der skal bruges.
Glem ikke at vaske dine hænder før juice.
4. Pil skindet og kassér de dele, der er visne eller beskadigede
Før du tilføjer til blenderen, skal du først skrælle frugtens skind. Målet, så frugten er helt fri for udsættelse for bakterier og snavs. Kassér kødet og grøntsagerne, der er blevet beskadiget.
Frugt og grøntsager af god kvalitet vil helt sikkert give sundere og lækrere juice.
5. Begræns brugen af tilsatte sødestoffer
En måde at lave sunde juicer på, som folk måske glemmer, er tilsat sukker. Det ville være bedre, hvis du slet ikke bruger tilsat sukker, når du juicer.
Men hvis du vil have det lidt sødere, kan du måske bruge honning i stedet for sukker. Hvis du vil bruge sukker, så brug det sparsomt. For meget tilsat sukker kan øge saftens kalorieindhold.