Agurk er en frugt, der normalt serveres som et supplement til friske grøntsager, pickles eller grøntsager. Denne frugt findes ofte hver dag, fordi den er nem at få. Derudover er smagen også frisk og sød, så den er velegnet til at blive forarbejdet til en række forskellige retter. Men vidste du, at agurk også kan bruges som drink? Du kan prøve at lave agurkevand selv derhjemme. Fordi der ikke længere er tvivl om fordelene ved agurkevand for sundheden, server straks agurkevand som et alternativ til almindeligt vand derhjemme eller til at tage med til daglige aktiviteter.
Vælg en god agurk
At vælge en agurk, der ikke smager bittert eller for blød, er lidt svært. Vær opmærksom på hudens farve og vælg en agurk, der er lysegrøn i farven. En lidt mørk agurk smager lidt sødt, så længe skindet ikke er svedigt eller mat. For at sikre, at dine agurker er sprøde, skal teksturen af den agurk, du vælger, føles fast, når den presses. Du bør også se, om formen på agurken er proportional eller opretstående fra den ene ende til den anden. Jo større agurk, jo mere bitter smager den. Agurker vil holde sig friske i flere dage, hvis de opbevares i køleskabet.
Sådan laver du agurkevand
Vælger du en økologisk agurk, behøver du ikke skrælle skindet. Agurkeskind indeholder forskellige fordele for kroppen, som det er ærgerligt at gå glip af. Men køber du almindelige agurker, bør du skrælle agurkeskindet, fordi det risikerer at blive forurenet med pesticider og diverse andre skadelige kemikalier.
Vask agurkerne grundigt og tilbered vand i en flaske el kande . Skær agurken i tynde strimler, så næringsstofferne hurtigere optages af vandet. Udblød i vand og lad sidde cirka en nat i køleskabet.
Fordele med agurkvand
Udover at føles friskere end almindeligt vand, er fordelene ved agurkevand for kroppen meget effektive til at fjerne forskellige sundhedsproblemer. Hvis du regelmæssigt drikker mindst otte glas agurkevand hver dag, får du følgende fordele.
1. Oprethold en sund hud
Du har måske hørt om brugen af agurk som ansigtsmaske. Det er tilsyneladende også gavnligt for huden at drikke agurkevand. Agurk er god til at bevare en sund hud både udefra og indefra. Regelmæssigt at drikke agurkevand vil gøre din hud lysere og smidigere. Indholdet af pantothensyre (også kendt som vitamin B5) i agurk er effektivt til behandling af acne.
2. Forebyg aldring og bekæmp frie radikaler
Dine daglige aktiviteter er i fare for at forårsage for tidlig aldring. Dette skyldes, at frie radikaler kan angribe dig gennem forurening, cigaretrøg eller sollys. Agurk er rig på antioxidanter, der kan forhindre skader på forskellige celler i kroppen på grund af frie radikaler. Derudover er indholdet af beta-caroten, C-vitamin og forskellige mineraler som mangan gode til at forhindre den for tidlige ældningsproces.
3. Undgå stigende blodtryk
Fordelene ved agurkevand for blodets sundhed er velkendte. For personer med hypertension er der normalt for høje natriumniveauer i kroppen. Overskydende natrium er i fare for at få vandniveauet i kroppen til at blive ubalanceret. Dette vil udløse en stigning i blodtrykket. For at neutralisere vandstanden har kroppen brug for tilstrækkeligt kaliumindhold. Desværre får de fleste ikke det kaliumindtag, som kroppen har brug for hver dag.
Du kan omgå dette ved regelmæssigt at drikke agurkevand. Agurk er rig på kalium, som hjælper med at balancere natriumniveauet i nyrerne. På den måde vil blodtrykket være stabilt, og du kan forhindre blodtrykket i at stige. Derudover kan agurkevand også holde dit blod størkne naturligt.
4. Slip af med giftstoffer i kroppen
Agurk har vanddrivende egenskaber eller kan udløse urinproduktion. Det betyder, at dine nyrer vil skubbe toksiner, bakterier og stofskifteprodukter, som din krop ikke længere har brug for, ud af urinen. Denne proces er også kendt som afgiftning. Kroppen bliver friskere, fordi den er ren for forskellige giftstoffer og skadelige stoffer.
5. Hjælp med at tabe dig
Nogle gange føler man sig sulten og har lyst til at spise noget, mens man i virkeligheden bare er dehydreret og tørstig. Prøv at drikke agurkevand, når du pludselig føler dig sulten. Denne drik vil hjælpe dig til at føle dig mæt med et meget lavt kalorieindhold. Hvis du ikke føler dig sulten mere efter at have drukket agurkevand, betyder det, at du faktisk bare er tørstig. Denne metode er god til dem af jer, der forsøger at tabe eller bevare din idealvægt.
6. Hjælper med at forebygge kræft
Forskning har vist, at cucurbitasin- og lignanforbindelser, der findes i agurker, kan bekæmpe væksten af kræftceller. En anden undersøgelse udført af Robert H. Lurie Cancer Center i USA afslørede, at agurk kan dræbe forskellige typer kræftceller, formindske tumorer og stimulere dit immunsystem. Prostatakræft kan også bekæmpes med flavonoidforbindelsen fisetin indeholdt i agurker.
7. Styrker knogler
Agurker har et meget højt indhold af K-vitamin. Et glas agurkevand kan dække op til 20 % af det anbefalede daglige behov for K-vitamin. Dette vitamin er nyttigt til at producere proteiner, der er nødvendige for knogler og væv, der danner dem.
LÆS OGSÅ:
- Sådan opbevarer du grøntsager og frugter for langtidsholdbarhed
- Citronvands effektivitet til at overvinde maven
- Drikke varmt vand vs koldt vand: Hvad er bedre?