Fordelene ved ingefær er blevet bevist i traditionel kinesisk medicin. Mange bruger ingefær, både ægte ingefær og i form af en creme som anti-inflammatorisk lægemiddel og sårheler. Så hvad er de videnskabeligt beviste fordele ved ingefær? Her er anmeldelsen.
Hvad er ingefær?
Temulawak er en indfødt indonesisk plante, der ligner gurkemeje. Planter, der har et latinsk navn Curcuma xanthorrhiza Den er normalt formet som en cylinder med en diameter på 6 cm.
Generelt har denne plante en lys gul hud. Som en enkimbladet plante har denne plante ikke en pælerod. Roden, der ejes, er rhizomroden.
Jordstænglen er den del af stilken, der er placeret under jorden. Rhizom omtales også som rodknold eller stængelknold. Blandt alle rhizomer af Curcuma-slægten er denne plante-rhizom den største blandt andre planter.
Temulawak rhizom består af forælder og unge rhizomer. Forældre-rhizom er rund som et æg og mørkegul i farven, mens indersiden er orange-brun.
Fra dette hovedrhizom kommer et andet rhizom, som er mindre og vokser sidelæns. Normalt er antallet omkring 3 til 7 stykker.
I første omgang, Curcuma xanthorrhiza den vokser meget i skoven, især teak-skov sammen med andre typer fund. Denne plante vokser normalt meget i græsarealer og tørre områder. Men nu dyrkes temulawak i vid udstrækning i højlandet.
Indholdet og kemiske forbindelser i temulawak
Temulawak rhizom indeholder curcuminoider, æteriske olier, stivelse, protein, fedt, cellulose og mineraler. Stivelse er den største bestanddel i temulawak jordstængler. Stivelse er normalt gullig hvid, fordi den indeholder curcuminoider.
Curcuminoider er stoffer, der giver ingefær og gurkemeje deres gule farve. Temulawak indeholder:
- 0,37 % aske
- 1,52% protein
- 1,35% fedt
- 0,80% fiber
- 79,96% kulhydrater
- 15 ppm curcumin
- 11,45 ppm kalium
- 6, 38 ppm natrium
- 19,07 ppm calcium
- 12,72 ppm magnesium
- 6,38 ppm jern
- 0,82 ppm mangan
- 0,02 ppm cadmium
*) Ppm (parts per million) eller dele per million, er en koncentrationsenhed udtrykt i mg/Kg.
Derudover er der tre aktive stoffer indeholdt i temulawak rhizomet, nemlig:
- Germacron, anti-inflammatorisk og hæmmer hævelse.
- P-toluylmethylcarbinol og sesquiterpen d-kamferen, øge produktionen og galden.
- Tumeron, antimikrobiel.
Forskellen mellem gurkemeje og ingefær
Ved første øjekast ligner gurkemeje og ingefær meget hinanden. Selv fordelene ved gurkemeje og ingefær er ret ens. Derfor er der ikke sjældent mange, der fejlagtigt genkender de to. For ikke at vælge den forkerte, her er forskellene mellem gurkemeje og ingefær, som du skal vide:
Blad
Gurkemeje har et enkelt blad med en aflang form på op til 20-40 cm med en bladbredde på 8-12,5 cm. Bladene har en finnet knoglelignende form med en lysegrøn farve. Gurkemejeblade har en spids spids og bund med en flad bladkant. I mellemtiden har temulawak brede blade forbundet til midterribben og ret lange bladstilke.
stilk
Gurkemeje har pseudo stængler med en højde på 40-100 cm. Mens temulawak har pseudo stængler med en højde på op til 2,5 meter.
rhizom
Gurkemeje rhizom grene til at danne klumper. Jordstænglen er elliptisk og danner grene i form af stængler, der er i jorden.
Gurkemeje rhizom er normalt bevokset med skud, der vokser sidelæns, vandret og buede. Skuddene er korte med en lige eller buet form. Gurkemeje rhizom hudfarve er normalt orange-brun eller lys rødlig gul.
I mellemtiden har temulawak jordstængler normalt en større størrelse end gurkemeje. En anden ting, der er ret slående mellem temulawak og gurkemeje, er, at gurkemejekødet er mere koncentreret, alias rødlig orange, mens temulawak normalt er falmet gult. Temulawak har også en mere bitter smag end gurkemeje.
Blomst
Gurkemeje har sammensatte blomster, behårede og skællende. Kronen er 3 cm lang og 1,5 cm bred, gul med cylindriske kronblade.
I mellemtiden har temulawak normalt rødlige hvide eller gullige blomster. Blomsterstilkens længde er omkring 1,5 til 3 cm med blomster, der kommer lige ud af rhizomet. Hovedblomsten er rød med lysegrønne kronblade og bunden af blomsten er lilla.
Fordelene ved ingefær for sundheden
Curcuma xanthorrhiza kan bruges som medicin, smagsstoffer til fødevarer, drikkevarer og naturlige farvestoffer til fødevarer og kosmetik. Fordelene ved temulawak som medicin har været kendt og anerkendt i lang tid, både herhjemme og i udlandet. Her er de forskellige fordele ved ingefær for sundheden:
1. Overvinde problemer med fordøjelsessystemet
Den første fordel ved ingefær er, at det stimulerer produktionen af galde i galdeblæren. Selvfølgelig hjælper dette fordøjelsen og metabolismen af mad i kroppen.
Ikke nok med det, ifølge eksperter, er temulawak også nyttig til at overvinde luft i maven, hjælper fordøjelsen, der ikke er glat, og øger appetitten.
En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Clinical Gastroenterology and Hepatology bad patienter med tarmbetændelse om at indtage ingefær hver dag. Som et resultat oplevede denne gruppe patienter en hurtigere helingsproces sammenlignet med gruppen af patienter, der ikke indtog temulawak.
2. Overvindelse af slidgigt
En anden fordel ved temulawak er at hjælpe patienter med slidgigt. Slidgigt er en degenerativ ledsygdom, hvor leddene bliver smertefulde og stive.
Dette er også bevist i et tidsskrift offentliggjort i Journal of Alternative and Complementary Medicine. Tidsskriftet viser, at effekten af temulawak er næsten den samme som effekten af ibuprofen (smertestillende medicin) givet til slidgigtpatienter
3. Forebygge og hjælpe med at behandle kræft
Selvom der stadig er meget lidt forskning tilgængelig om fordelene ved ingefær med kræftbehandling, tror nogle eksperter på fordelene ved denne plante. Temulawak kan være nyttig til at hjælpe med at behandle prostatacancer, brystkræft og tyktarmskræft.
Fordelene ved ingefær understøttes af en undersøgelse udført i 2001, som fastslår, at ingefær kan hæmme væksten og udviklingen af prostatakræft.
Forskere fra University of Maryland Medical Center forklarer, at urteingredienser kan være i stand til at stoppe kræftvækst takket være antioxidanterne i naturlægemidler, herunder ingefær.
4. Anti-inflammatoriske lægemidler
Temulawak indeholder antiinflammatoriske forbindelser, der kan hæmme produktionen af prostaglandin E2, som udløser inflammation. Derfor hjælper det anti-inflammatoriske indhold i det med at overvinde inflammatoriske sygdomme i kroppen, såsom gigt.
5. Antibakteriel og svampedræbende
Temulawak indeholder forskellige antibakterielle og svampedræbende forbindelser. Det antibakterielle indhold i temulawak har fordele, især effektivt nok til at udrydde Staphylococcus og Salmonella typer af bakterier. Mens de svampedræbende forbindelser er ret effektive til at fjerne svampe fra dermatofytgruppen.
6. Acne medicin
I skønhedens verden kan ingefær også bruges som medicin mod acne. Dette skyldes, at ingefær har astringerende egenskaber. Astringerende middel er nyttigt til at reducere olieproduktionen fra kirtlerne. Derudover kan det antiseptiske indhold i det også hjælpe med at rense huden for acne-fremkaldende bakterier. På den måde vil den betændte bums gradvist forbedres og heles.
7. Oprethold leversundheden
Rapportering fra Scientific Research Journal har temulawak-ekstrakt vist sig at have fordele ved at beskytte leveren mod hepatotoksiner, såsom carbontetrachlorid og acetaminophen. Hepatotoksiner er kemikalier, der forårsager uønskede virkninger på leveren. På den måde er temulawak en af de naturlige ingredienser, der kan bruges som en mulighed for at hjælpe med at bevare dit hjertes sundhed.
8. Vanddrivende lægemidler
En anden fordel ved ingefær, som det er ærgerligt at gå glip af, er, at det er et naturligt vanddrivende middel. Diuretika er stoffer, der hjælper med at befri kroppen for salt (natrium) og vand, så der ikke ophobes væske i kroppen. Dette stof stimulerer nyrerne til at frigive mere natrium i urinen.
Fordelene ved diuretika i ingefær vil også tage overskydende væske fra blodkarrene. Denne proces hjælper med at reducere trykket på væggene i dine kar. Normalt er diuretika nødvendige for at hjælpe med at forebygge, behandle og forbedre problemer som:
- Hjertefejl
- hjertefejl
- Hævelse af væv (ødem)
- Nyreproblemer
9. Krampeløsende
Olie Curcuma xanthorrhiza det har også fordele som et krampestillende middel. Rapportering fra National Drug Information Center er krampestillende midler en klasse af lægemidler, der har egenskaber som glatmuskelafslappende midler. Det betyder, at dette lægemiddel kan slappe af de glatte muskler i tarmene og forhindre dem i at krampe.
Antispasmodiske lægemidler er normalt nyttige til behandling af irritabel tyktarm (IBS). IBS er en tilstand, hvor tyktarmen er forstyrret på grund af unormale muskelsammentrækninger. Som et resultat vil mennesker med IBS opleve en række forskellige symptomer såsom:
- Mavepine
- Oppustet
- Diarré
- mavekramper
- Forstoppelse
Med sit krampeløsende indhold kan ingefær være et naturligt middel, der kan hjælpe med at lindre IBS-symptomer. Normalt, som et lægemiddel, tages antispasmodika 30 til 60 minutter før måltider.
Temulawak bivirkninger
Udover at have fordele, kan ingefær også forårsage bivirkninger. Generelt er temulawak sikkert, hvis det bruges som medicin på kort tid, hvilket er op til maksimalt omkring 18 uger. Men hvis den bruges mere end det, kan denne naturlige ingrediens også give forskellige bivirkninger, især maveirritation og kvalme.
Til det skal du også konsultere en læge, før du indtager ingefær som medicin. Årsagen er, at selvom det kommer fra naturlige ingredienser, er det muligt, at ingefær kan have en negativ effekt på kroppen.
For dem af jer, der har leversygdomme og galdeproblemer, bør du desuden undgå at indtage denne naturlige ingrediens. Problemet er, at temulawak kan øge galdeproduktionen, hvilket vil forværre din helbredstilstand. Hvis du har galdesten, skal du først konsultere din læge, før du indtager ingefær.
Temulawak urteopskrift
For at få fordelene ved ingefær behandles denne ene urt normalt som urtemedicin eller drikkevarer. Nu er der måske noget praktisk pakket ingefær til rådighed.
Men hvis nogen vil prøve at lave det selv, er der ingen grund til at blive forvirret. Her er forskellige urte-ingefæropskrifter, som du kan prøve derhjemme:
Opskrift 1
ingredienser
- 50 gr ingefær
- 20 gr tamarind uden frø
- 25 gr kencur
- 10 gr spidskommen
- 100 ml kogt vand
- 100 gr palmesukker
- 2 pandan blade
- 1 liter vand
Hvordan laver man
- Skær ingefær og kencur i skiver, steg i en stegepande.
- Bland temulawak, kawaksyre, kencur, spidskommen og 100 ml kogt vand med en blender, sæt til side.
- Kog vand med sukker og pandanblade, indtil sukkeret er opløst.
- Kombiner temulawak-blandingen med kogt sukkervand, rør godt og sigt.
- Serveres lun eller kold efter smag.
Opskrift 2
ingredienser
- 30 g ingefær
- 2 fingre tamarind
- 7 fed hvidløg
- 30 gr bitter
- 500 ml vand
Hvordan laver man
- Vask alle ingredienser, indtil de er rene.
- Purér ingefær og hvidløg ved at rive eller bruge en blender.
- Kom de mosede ingredienser i en gryde med vand.
- Bring det i kog og sigt.
- Server mens den er varm.
Opskrift 3
ingredienser
- 2 fingre af frisk ingefær rhizom
- 1 spsk honning
Hvordan laver man
- Skræl ingefær-rhizomskindet.
- Vask grundigt med kogt vand.
- Riv temulawak rhizom og sæt det revne til side i et glas.
- Tilsæt 1/2 kop varmt vand.
- Si affaldet.
- Tilsæt honning og bland godt.
- Server mens den er varm.
Dosering ved brug af ingefær
Den rigtige dosis ingefær afhænger normalt af flere faktorer, lige fra alderen på den person, der ønsker at indtage det, helbred og andre forhold. Af denne grund kan dosis af ingefær for hver person ikke generaliseres. Derudover er der faktisk ingen bestemt dosis til at indtage urter, i dette tilfælde selvfølgelig temulawak.
Husk, at ikke alle naturlige produkter er sikre. For det skal du først konsultere en læge, før du indtager det. Hvis du bruger ingefærekstrakt, der allerede er i kosttilskudsform, skal du sørge for at læse brugsanvisningen først.
Temulawak er ikke en erstatning for medicin
Selvom det har et utal af fordele, kan temulawak ikke erstatte medicin og behandling fra en læge. Årsagen er, at yderligere forskning stadig er nødvendig for at bevise fordelene ved denne ene urt. Lægeplanter bruges normalt kun til at understøtte terapi, ikke til at helbrede sygdom.
Desuden har urter lavet af urteplanter heller ikke en fast doseringsstandard. Derfor vil effekten være forskellig for hver person. Selvom nogle af fordelene ved temulawak er blevet bevist gennem forskning, vil dette ikke nødvendigvis fungere effektivt for alle. Igen, det skyldes, at doseringen, recepten og hvordan man bruger den varierer fra person til person.
Du skal først konsultere en læge, hvis du vil bruge ingefær som en supplerende behandling. Selvom det er lavet af naturlige ingredienser, kan ingefær også interagere negativt med de stoffer, du i øjeblikket tager.
Sørg også for, at du ikke er allergisk over for ingefær eller over for planter, der tilhører familien, såsom gurkemeje. En alvorlig allergisk reaktion kan forårsage anafylaktisk shock.
Anafylaktisk shock er en medicinsk nødsituation, der kræver øjeblikkelig lægehjælp. Derfor er det meget vigtigt at kende din allergihistorie for at forebygge og undgå allergiske reaktioner.
For det skal du konsultere en læge, før du tager andre urter, kosttilskud og temulawak-ekstrakter. Lægen vil først kontrollere, om denne ene urteplante er god for dig eller ej.
Hvis din læge ikke vil lade dig tage det, skal du følge reglerne og ikke bryde dem. Overlad din behandling til en ekspert læge for en meget bedre helbredstilstand.