Himalayasalt eller Himalayasalt, som er lyserød i farven, er for nylig blevet populær blandt offentligheden. Faktisk er indholdet af Himalayasalt næsten det samme som bordsalt. Himalayasalt har mange fordele, men det har også sine farer. Ligesom almindeligt bordsalt, hvis det indtages i overskud. Tjek følgende anmeldelse.
Hvad er forskellen mellem Himalayasalt og bordsalt?
Himalayasalt er en stensaltforekomst i Himalaya, som er høstet fra verdens største saltmine kaldet Khewra Saltmine i Pakistan. Saltet blev først opdaget i 320 f.Kr., da en hest slikkede salt. Senere blev saltet udnyttet af Mughal-regeringen og blev populær i verden.
Himalayasalts lyserøde farve kommer fra dets lille mængde jernoxidindhold. Citeret fra Harvard School of Public Health-webstedet, ligner Himalayasalt havsalt, som er mindre forarbejdet og raffineret. Det er derfor, Himalayas saltkrystaller ser større ud. Derudover indeholder dette lyserøde salt også små mængder mineraler, herunder jern, calcium, kalium og magnesium.
Mere detaljeret nævner artiklen offentliggjort på McGill Universitys hjemmeside, at Himalayasalt består af 87% natriumchlorid og 13% andre mineraler.
I mellemtiden udvindes bordsalt normalt fra underjordiske saltaflejringer. Disse salte behandles for det meste for at fjerne mineraler og indeholder normalt tilsætningsstoffer for at forhindre sammenklumpning. Det meste salt er tilsat jod, et vigtigt næringsstof, der hjælper med at opretholde en sund skjoldbruskkirtel.
Bordsalt er også kendt som natriumchlorid (NaCl). Madaromaen, der bruges som bindemiddel, består af 40 % natrium og 60 % klorid. Salt fungerer også som fødevarekonserveringsmiddel, fordi bakterier ikke kan trives i højt saltindhold.
Hvad er farerne ved at indtage for meget Himalayasalt?
Queensland Health-webstedet siger, at salt af enhver art, inklusive Himalayasalt, stadig er farligt. Hvis du øger dit indtag af Himalayasalt for at høste fordelene af de mineraler, det indeholder, bringer du dig selv i fare.
Her er de farer, der kan lure på dig, hvis du indtager for meget Himalayasalt:
1. Sygdomsrisiko
Indtagelse af for meget salt, herunder Himalayasalt, vil udgøre en fare for at øge mængden af natrium i cellerne og forstyrre væskebalancen. En stigning i blodvolumen betyder, at det får hjertet til at arbejde hårdere.
Over tid kan det ekstra arbejde og det ekstra pres stivne blodkarrene, hvilket kan føre til lidelser som:
- Højt blodtryk
- Hjerteanfald
- slag
Harvard School of Public Health siger, at der er masser af beviser, der rapporterer om, at indtagelse af for meget salt, inklusive Himalayasalt, er skadeligt for hjerte, blodkar og nyresundhed. Salt kan også være dårligt for knoglesundheden.
2. Indeholder radioaktivitet, som er dårligt for kroppen
Himalayasalt indeholder rigtig mange mineraler, men i meget små mængder. Selvom det indeholder mineraler, der er gavnlige for kroppen, kan mineralerne i Himalayasalt også være skadelige.
Nogle af mineralerne i Himalayasalt er giftige og radioaktive, som faktisk er ubrugelige og potentielt skadelige. Usunde næringsstoffer, såsom kviksølv, arsen, bly og thallium, er indeholdt i Himalayasalt. Radioaktive grundstoffer, såsom radium, uran, polonium, til plutonium findes også.
Stråling kan som bekendt give kræft, selvom man indtager det i små mængder. Men i tilfælde af Himalayasalt er der stadig behov for yderligere forskning i farerne ved mineralerne og radioaktiviteten i det.
3. Dyrere end bordsalt
De yderligere farer ved Himalayasalt påvirker muligvis ikke dit helbred direkte. Du kan dog få ekstra omkostninger til salt, som faktisk ikke er meget anderledes end almindeligt bordsalt.
Hvordan er guiden til at indtage salt for sundheden?
Følgende er anbefalinger fra Verdenssundhedsorganisationen vedrørende saltforbrug:
- For voksne: Indtag mindre end 5 gram salt (en teskefuld) om dagen
- For børn: Saltforbruget til børn er tilpasset voksnes maksimale saltindtag for børn i alderen 2-15 år baseret på deres energibehov.
- Alt salt, der indtages, uanset om det er Himalayasalt eller andet, skal iodiseres eller "beriges" med jod, som er afgørende for en sund hjerneudvikling hos fostre og små børn, samt maksimering af mental funktion hos mennesker generelt.
Natriumindholdet i Himalayasalt eller bordsalt kan være dårligt for dit helbred, hvoraf det ene er en stigning i blodtrykket.
Nogle tips til at reducere saltforbruget, herunder Himalayasalt, som du kan gøre, inkluderer:
- Undgå forarbejdede fødevarer. Alt, der er øjeblikkeligt og mærket "hurtigt og nemt", kan indeholde natrium.
- Spis mere frugt og grøntsager. Når du køber frossen frugt eller grønt, skal du vælge en uden tilsat salt eller tilsat sauce.
- Hvis du spiser på en restaurant, så bed om separat salt. Du bør ikke tilsætte salt til fødevarer, der er blevet krydret.
- Læs altid etiketter. Vær opmærksom på emballagen af forarbejdede fødevarer, såsom burgere eller hotdogs, fordi disse fødevarer er pakket med natrium.
- Køb saltfri snacks. Vi anbefaler at indtage snacks, der ikke indeholder salt.
- Tilføj krydderier til maden i stedet for salt. Dette for at undgå den negative påvirkning af saltindholdet, enten Himalayasalt eller andet salt. Krydderier vil ikke øge blodtrykket og har mange anti-inflammatoriske fordele.
- Se efter andre salterstatninger for at tilføje smag til dine retter. Visse salterstatninger indeholder mere kalium end natrium.
- Visse salterstatninger er muligvis ikke gode for personer med nyresygdom. Diskuter derfor altid med din læge om den rigtige salterstatning for dig.