Hvis du er fan af søde fødevarer, er du helt sikkert bekendt med rosiner. Normalt bruges rosiner som toppings på kager eller blandet i havregryn og yoghurt. På trods af deres lille størrelse har rosiner en række forskellige næringsstoffer, der kan supplere ernæringsbehov og tilbyde sundhedsmæssige fordele, du ved! Tjek følgende anmeldelse, kom så!
Næringsindholdet i rosiner
Mange ved ikke, at rosiner kommer fra druer, der er tørret og taget fra frøene. Det er derfor, det meste af indholdet af rosiner er sammensat af naturlige sukkerarter, fibre, vitaminer og mineraler.
Ifølge ernæringsoplysninger, der er tilgængelige i U.S.A. Department of Agriculture, i 100 gram (g) rosiner har følgende ernæringsmæssige sammensætning:
- Energi: 299 kilokalorier (kcal)
- Protein: 3,3 g
- Fedt: 0,25 g
- Kulhydrater: 79,32 g
- Sukker: 65,18 g
- C-vitamin: 2,3 milligram (mg)
- Fiber: 4,5 g
- Calcium: 62 mg
- Jern: 1,79 mg
- Vitamin B6: 0,174 mg
- Magnesium: 36 mg
- Fosfor: 98 mg
- Kalium: 744 mg
- Natrium: 26 mg
Ud over at indeholde kulhydrater, protein, fibre og fedt indeholder rosiner også forskellige mikronæringsstoffer som magnesium og antioxidanter i form af phenoler og foliphenoler.
I mellemtiden er der også antimikrobielle komponenter i rosiner, nemlig oleanolsyre og linolsyre, som hjælper med at opretholde sundheden for din mund og dine tænder.
Fordelene ved rosiner for sundheden
Kilde: Leaf Rosiner indeholder vitaminer, fibre og mineraler og er fri for fedt og dårligt kolesterol. Næringsindholdet i denne rosin kan give forskellige sundhedsmæssige fordele for kroppen.
At spise rosiner i de rigtige portioner kan hjælpe dig med at få følgende fordele:
1. Valg af energiforstærkende snacks
Rosiner er en praktisk og effektiv kilde til kulhydrater. Halvanden kop rosiner indeholder omkring 216 kalorier og 42 gram kulhydrater, så rosiner er en glimrende kilde til kalorier.
Sukkerindholdet i rosiner er også nok til at give yderligere energi på kort tid.
Dens lille størrelse og nemme forbrug gør rosiner velegnede som en sund og praktisk snack, der kan give ekstra energi.
Alligevel er det vigtigt, at du ikke overdriver med at indtage rosiner på grund af deres høje sukkerindhold.
2. Glat fordøjelse
Fordelene ved rosiner på denne kommer fra fiberindholdet. Halvandet glas rosiner indeholder 2,7 gram fibre eller cirka 6-12 % af det daglige behov generelt.
Fiber hjælper med at forbedre fordøjelsen og behandle forstoppelse ved at blødgøre og øge vægten og størrelsen af afføring.
Som et resultat kan du afføre mere jævnt. Derudover indeholder rosiner også gode præbiotika til at øge antallet af gode bakterier, der hjælper fordøjelsesprocessen i tarmene.
Således kan forbrug af rosiner hjælpe med at forbedre fordøjelsessundheden.
3. Forebyg anæmi
Indtagelse af rosiner er nyttig til at forhindre jernmangelanæmi. Rosiner er en fremragende kilde til jern. Halvandet glas rosiner indeholder 1,4 milligram jern.
Denne mængde kan dække omkring 7 % af det daglige jernbehov for voksne kvinder og 17 % for voksne mænd.
Jern er afgørende for dannelsen af røde blodlegemer og hjælper disse celler med at transportere ilt gennem hele kroppen.
Liste over blodforbedrende fødevarer til anæmiske mennesker (plus afholdenhed)
4. Forebyg osteoporose og sunde knogler og led
Halvandet glas rosiner indeholder cirka 36 milligram calcium, som er i stand til at dække 5% af calciumbehovet om dagen.
Calcium er meget vigtigt for sunde tænder og knogler.
Hvis du er en kvinde, der har været i overgangsalderen, kan rosiner være et godt mellemmåltid, fordi deres calciumindhold forebygger knogleskørhed.
Derudover indeholder rosiner ret meget bor. Bor arbejder sammen med D-vitamin og calcium for at holde dine knogler og led sunde.
Dette stof spiller også en rolle i at overvinde osteoporose.
5. Forhindrer celle- og DNA-skader
Interessant nok viser det sig, at rosiner er rige på naturlige antioxidanter som f.eks phenol og polyphenol.
Antioxidanter hjælper med at afværge frie radikaler fra kroppen og forhindrer skader på dine celler og DNA.
Dette gør rosiner effektive til at forhindre forekomsten af sygdomme som kræft, hjertesygdomme og slagtilfælde.
6. God til sunde tænder og tandkød
En undersøgelse fra Journal of Food Science fundet at rosiner indeholder fytokemikalier som kan opretholde sunde tænder og tandkød.
Stoffer fytokemikalier Disse omfatter linolsyre, linolensyre og oleanolisk. Disse tre typer indhold kan bekæmpe bakterier, der forårsager huller i tænderne og dårlig ånde.
7. Hjælp med at reducere vægten
Fibrene i rosiner hjælper dig også med at føle dig mæt i længere tid, fordi det bremser mavetømningsprocessen.
Hvis du forsøger at tabe dig, kan det hjælpe at spise fiber.
De potentielle fordele ved rosiner i vægtkontrol blev demonstreret i forskning fra tidsskriftet Mad & Ernæringsforskning.
Indtagelse af rosiner som snack hjælper med at reducere risikoen for fedme med 39 procent og overvægt 54 procent.
7 fødevarer, der gør dig mæt længere
8. Sundt hjerte
Rosiner har også egenskaber til at reducere risikoen for højt tryk og hjertesygdomme.
Fibrene i rosiner kan reducere indholdet af dårligt kolesterol (LDL) i blodet og derved forhindre risikoen for at blokere blodgennemstrømningen.
Rosiner indeholder også kalium, som hjælper med at kontrollere kolesterolniveauet i blodet.
Derudover er natriumniveauet i rosiner lavt nok til, at det ikke er let at forårsage en stigning i blodtrykket.
9. Oprethold synsfunktionen
En anden fordel ved rosiner, som ikke bør gå glip af, er at beskytte øjets sundhed.
Polyphenolforbindelser i rosiner er antioxidanter, der styrker funktionen af celler i øjets nethinde.
Dette kan opretholde evnen til øjensyn, som er i risiko for at falde på grund af alder, samtidig med at risikoen for øjensygdomme såsom makuladegeneration og grå stær reduceres.
Vær forsigtig med sukkerindholdet i rosiner!
Selvom rosiner kan give forskellige sundhedsmæssige fordele, kan det være sundhedsskadeligt at indtage for mange rosiner, fordi de indeholder fødevarer med højt sukkerindhold.
Det høje antal kalorier og sukker er et af kendetegnene ved tørret frugt. Rosiner sælges normalt i små pakker indeholdende cirka 100 kalorier.
Nå, det er godt for dig at spise rosiner som snack i denne lille pakke.
Denne metode kan hjælpe dig med at få fordelene ved rosiner, men ved stadig at begrænse mængden af indtaget rosiner.