Kan du lide havkat? Denne fisk er meget populær i pecel havkat menuen, som serveres med salat komplet med chilisauce. Mange mennesker kan lide denne type fisk på grund af dens lækre smag, rigelige næringsindhold, der giver fordele for kroppens sundhed. Så hvad er fordelene ved fisk med denne overskægskarakteristik? Kom nu, se følgende anmeldelse!
Næringsindholdet i havkat
Havkat eller havkat har et videnskabeligt navn Clarias Sp. Du kan nemt genkende denne fisk, fordi den har en egenskab, som er udstyret med et overskæg som en kat.
Normalt behandler folk havkat ved at stege det og serveret med chilisauce og friske grøntsager. Kan også tilberedes med kokosmælksauce kendt som mangut havkat.
Bag det bløde kød viser havkat sig at have mange sundhedsmæssige fordele, fordi den er rig på næringsstoffer. I 100 gram havkat indeholder følgende næringsstoffer.
- Protein: 16,38 gram.
- Fedt: 2,8 gram.
- Kolesterol: 58 mg.
- Natrium: 43 mg.
- D-vitamin: 12,50 mcg.
- Calcium: 14 mg.
- Jern: 0,30 mg.
- Kalium: 358 mg.
- Folat: 10 mcg.
- Fosfor: 209 mg.
- Thiamin eller vitamin B1: 0,210 mg.
- Riboflavin eller vitamin B2: 0,072 mg.
- Vitamin B3: 1,093 mg.
- Vitamin B12: 2,23 mcg.
Fordele ved havkat for sundheden
Havkat er en af de sunde madmenuer, hvis du keder dig med andre typer fisk. Her er nogle af fordelene ved havkat ifølge forskellige undersøgelser.
1. Bevar hjertesundheden
Ifølge en undersøgelse fra 2015 i tidsskriftet Genetik og molekylær forskning, havkat inklusive fødevarer, der indeholder omega 3 fedtsyrer. Disse fedtsyrer består af eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA).
Indtagelse af havkat, der er rig på omega 3-fedtsyrer (fiskeolie), giver fordele for hjertesundheden. For det første holder det slimhinden i hjertets arterier glat og fri for skader. Derudover forhindrer næringsindholdet i havkat også fortykkelse af arterierne fra plak og hærdning, hvorved blodgennemstrømningen bliver jævnere.
For det andet kan omega 3-fedtsyrer sænke triglyceridniveauet ved at bremse dannelseshastigheden. Triglycerider selv, hvis høje niveauer kan øge risikoen for hjertesygdomme.
For det tredje reducerer disse fedtsyrer også betændelse i blodkarrene i hjertet, som ofte forårsager åreforkalkning. Tricket, ved at bremse produktionen af stoffer, der frigives under den inflammatoriske reaktion opstår.
Endelig hjælper fiskeolie med at sænke blodtrykket, mens det øger niveauet af det gode kolesterol. Du skal vide, at forhøjet blodtryk (hypertension) og højt kolesteroltal er risikofaktorer for hjertesygdomme.
2. Forebyg anæmi
Du kan få vitamin B12 fra havkat. Nå, det tager to trin for kroppen at optage vitamin B12 fra maden. For det første adskiller saltsyre i maven vitamin B12 fra det protein, der er iboende i mad. Derefter kombineres vitamin B12 med et protein fremstillet af maven kaldet intrinsic factor og absorberes af kroppen.
Derefter vil kroppen bruge vitaminerne fra havkat til at hjælpe med at lave DNA, fodre nerveceller og danne normale røde blodlegemer. Ud fra disse egenskaber kan det at spise havkat hjælpe med at forhindre den type megaloblastisk anæmi, der gør folk trætte og svage. Så denne havkat kan være en af de sunde madmenuer for mennesker med anæmi.
3. Støt immunsystemet til at blive stærkere
Vil du ikke let blive syg? At spise havkat kan være en nem måde. Fordi havkat indeholder højt proteinindhold, der giver fordele til immunsystemet. Selve immunsystemet kan beskrives som et skjold for kroppen mod forskellige trusler.
Et stærkt immunsystem kan bekæmpe angreb fra vira, bakterier eller parasitter mere effektivt, hvilket gør dig mindre tilbøjelig til at blive syg. Protein spiller også en vigtig rolle i kroppens celler, hvilket også understøtter sårhelingsprocessen.
4. Oprethold hjernens sundhed
Betændelse kan forekomme i alle dele af din krop, inklusive hjernen. Betændelse i hjernen kan øge risikoen for Alzheimers sygdom. Alzheimers sygdom er i sig selv en sygdom, der angriber hjernen, så den påvirker evnen til at tænke, opføre sig og socialisere.
Du kan muligvis forhindre denne betændelse i at blive værre ved at spise anti-inflammatoriske fødevarer, såsom havkat. Fordelene ved havkat opnås fra indholdet af omega 3 fedtsyrer.
5. Sænker risikoen for slagtilfælde
En yderligere fordel ved havkat, som du skal vide, er, at den kan reducere risikoen for slagtilfælde. Hvorfor? Disse egenskaber opnås fra kaliumindholdet i havkat.
Kalium er kendt for at opretholde sunde muskler, nerver og blodkar, så det kan reducere slagtilfælde, som er en tilstand forårsaget af forstyrret blodforsyning til hjernen. Hvis kaliumindtaget er opfyldt korrekt, kan risikoen for slagtilfælde falde.
Tips til sikker spisning af havkat
Du ved allerede, ikke sandt, hvad er fordelene ved havkat? Hvis du ønsker at få fordelene, så prøv at tilføje havkat i din kost. Så du ikke keder dig, kan du kombinere havkat med andre typer eller som andre tilberedninger. For eksempel tilberedning af krydret havkat eller stegning af den.
Selvom det smager godt, har stegt havkat en tendens til at være højt i fedt. Især hvis du bruger kokosolie som madolie. Nå, for at overliste kan du erstatte olien med en sundere olie, såsom olivenolie eller majsolie.
Du skal også være opmærksom på kvaliteten af fisken, når du vælger. Årsagen er, fisk, der ikke er frisk, dens næringsindhold er ikke komplet. Så du skal være forsigtig med at vælge fisk på markedet.