Der er forskellige årsager til anæmi, lige fra jernmangel til genetiske (arvelige) problemer. Når diagnosticeret med anæmi, afbrydes processen med at levere ilt og næringsstoffer til alle celler og væv i kroppen. Der er forskellige klager, såsom let træthed, svimmelhed, til bleg hud. Generelt kan nogle blodforstærkende fødevarer hjælpe med at behandle anæmi. Hvad er de gode fødevarer til blodbooster og abstinenser?
Kilde til blodforstærkende mad til anæmi
Kroppen har brug for tilstrækkelige mængder af vitaminer, mineraler og visse næringsstoffer for at fortsætte med at producere sunde røde blodlegemer.
At spise nærende fødevarer kan også hjælpe dig med at undgå anæmi og komplikationer, der kan opstå som følge af anæmi.
Her er nogle typer fødevarer, der er nyttige til at øge blodet til anæmiske mennesker.
1. Fødevarer med højt jernindhold
Fødevarer med højt jernindhold er vigtige som blodforstærkere for anæmi. Jern hjælper med produktionen af hæmoglobin, som er nødvendig for røde blodlegemer.
Du kan få blodforstærkende fødevarer med det største næringsindtag fra animalske kilder, såsom:
- rødt kød
- Fjerkræ, som kylling
- Indmad, som okselever
- Fisk og skaldyr, såsom østers og fisk
Jern fra animalske fødevarer kan optages af kroppen så meget som 70 procent.
Udover animalske kilder kan du også få yderligere jern fra plantekilder, såsom mørkegrønne bladgrøntsager, såsom spinat og sennepsgrønt.
2. Fødevarer rige på kobber (kobber)
Fødevarer, der indeholder kobbermineraler, er et af de vigtige indtag for blodboostere.
Kobbermineral tjener til at hjælpe kroppen med at øge produktionen af røde blodlegemer. Når niveauet er lavt, optager kroppen små mængder jern. Som et resultat reduceres produktionen af hæmoglobin i røde blodlegemer. Du har også jernmangelanæmi.
Blodforstærkende fødevarer med et højt indhold af kobbermineraler til anæmiske mennesker kan fås fra:
- Fuldkorn
- Nødder
- Fjerkræ som kylling og and
- Fisk og skaldyr som rejer og krabber
- Kirsebær og chokolade
3. Fødevarer med højt folinsyre
Folinsyre eller vitamin B9 er et næringsstof, der kan hjælpe med at øge antallet af røde blodlegemer i kroppen. Af denne grund skal personer med anæmi spise fødevarer, der indeholder højt folinsyre, såsom:
- Ærter
- røde bønner
- Mung bønner
- Indmad, som hjerte
- Grønne grøntsager, såsom spinat og broccoli
Prøv ikke at overkoge fødevarer, der indeholder folinsyre. Damp, steg- eller mikroovngrøntsager for at forhindre, at for meget folinsyre går tabt.
4. Fødevarer rig på vitamin B12
Kilde: Nutrition Tribune Vitamin B12 kan forbedre knoglemarvsfunktionen for at producere mere normale røde blodlegemer. Hvis du mangler vitamin B12, kan formen på de røde blodlegemer, du producerer, være unormal; tendens til at være oval og ikke rund flad. Røde blodlegemer, der ikke er fuldt udviklede, dør også hurtigere.
Nå, folk, der har anæmi, kan lave fødevarer med et højt indhold af vitamin B12 som blodboostere, såsom:
- Indmad, som okselever
- Fisk
- rødt kød
- Æg
- Mælk og dets forarbejdede produkter
- Korn
Sørg for at spise kød to til tre gange om ugen for at behandle anæmi.
Vitamin B12 findes sjældent i grøntsager eller frugter. De af jer, der har en vegetarisk kost, har større risiko for at opleve vitamin B12-mangel.
Hvis du er vegetar, så prøv at spise vegetarisk mad beriget med vitamin B12 mindst tre gange om dagen. Du kan også være i stand til at tage vitamin B12 så meget som 10 mikrogram om dagen eller som anvist af din læge.
5. Fødevarer indeholder vitamin B6
Ligesom vitamin B12 kan vitamin B6 også hjælpe med dannelsen af røde blodlegemer. Blodforstærkende fødevarer med højt B6-indhold omfatter:
- Ris
- Hvede
- Korn og nødder
- Oksekød, ged, lam og kylling
6. Fødevarer med højt indhold af A-vitamin
Kilde: Once Upon A Chef Vitamin A-mangel kan generelt udløse symptomer på anæmi. Forholdet mellem A-vitamin og anæmi er ikke klart. Men hvad der er sikkert, A-vitaminmangel kan forhindre kroppen i at producere sunde røde blodlegemer.
Mangel på vitamin A i kroppen risikerer også at få jernoptagelsen til at være ufuldkommen. Dette vil påvirke produktionen af røde blodlegemer.
Nogle blodforstærkende fødevarer til anæmi er høje i vitamin B6, nemlig:
- Komælk og forarbejdede produkter heraf, herunder sødmælk
- Kyllingeæg
- Oksekød eller kyllingelever
- Farvede grøntsager som tomater, gulerødder, broccoli og søde kartofler.
7. Fødevarer indeholder C-vitamin
C-vitamin er et vigtigt næringsstof for dig, der har anæmi. C-vitamin hjælper processen med jernoptagelse i kroppen.
Øget jern i blodet kan hjælpe knoglemarven til at producere flere sunde røde blodlegemer, der indeholder hæmoglobin.
Du kan få blodforstærkende fødevarer, der indeholder C-vitamin fra:
- orange
- Paprika
- Jordbær
- Tomat
- Linser
8. Fødevarer indeholder E-vitamin
Selvom det er meget sjældent, kan tilfælde af vitamin E-mangel faktisk også øge risikoen for hæmolytisk anæmi. Hæmolytisk anæmi er en type anæmi, der opstår, når røde blodlegemer bliver skrøbelige og dør hurtigere.
E-vitamin har en vigtig funktion til at beskytte røde blodlegemers membraner mod oxidativ skade (på grund af frie radikaler). For at forhindre anæmi kan du spise fødevarer, der indeholder vitamin E, såsom:
- Vegetabilske olier, såsom hvedekimsolie, jordnøddeolie og olivenolie
- Nødder
- Korn
- Mælk
- Grøntsager som spinat og rød peberfrugt
- Avocado
10 typer af lækre fødevarer rig på vitamin E
Er der diætrestriktioner for anæmiske mennesker?
Ud over at øge indtaget af blodforstærkende fødevarer, der er høje i næringsstoffer, skal anæmiske mennesker være mere opmærksomme for at undgå visse fødevarer. Årsagen er, at visse fødevarer eller drikkevarer kan forstyrre optagelsen af næringsstoffer, der er vigtige for produktionen af røde blodlegemer.
Følgende er diætrestriktioner, som anæmipatienter bør kende.
1. Fødevarer, der indeholder tanniner
Tanniner er naturligt forekommende stoffer, der findes i mange plantefødekilder, såsom sort og grøn te, kaffe, vindruer, sorghum og majs.
At drikke kaffe er kendt for at forårsage hæmning af jernoptagelsen. En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition fandt ud af, at en kop kaffe kan reducere jernoptagelsen med 39 procent.
Andre undersøgelser har også vist, at at drikke én pakke instant kaffe kan reducere jernoptagelsen med 60-90 procent. Hvis du har anæmi, skal du så vidt muligt undgå mad og drikke, der indeholder tanniner.
2. Fødevarer, der indeholder gluten
For dem af jer, der har anæmi og cøliaki på samme tid, undgå at spise fødevarer, der indeholder gluten. For personer med cøliaki kan gluten beskadige slimhinden i tarmvæggen, hvilket forhindrer næringsstoffer som folat og jern i at blive absorberet af kroppen. Gluten findes almindeligvis i rug.
3. Fødevarer, der indeholder fytat
Fitat eller fytinsyre er et stof, der findes i fiberrige fødevarer, såsom brune ris. Fytat har den egenskab at hæmme optagelsen af jern.
Ifølge Linus Pauling Institute kan kun 5-10 mg phytat hæmme jernoptagelsen med op til 50 procent. Så du bør undgå fødevarer, der indeholder fytat for at forhindre dette for at forhindre anæmi symptomer i at blive værre.
Nogle eksempler på fødevarer med højt phytatindhold omfatter mandler, fuldkorn, solsikkefrø og visse nødder, såsom sojabønner.
Fødekilder med højt indhold af fytat kan øge risikoen for jern- og zinkmangel. Du kan dog omgå dette ved at lægge bønnerne eller havren i blød i et stykke tid og riste dem, inden du behandler dem.
Eller du kan spise disse fødevarer sammen med blodforstærkende fødevarer såsom kød eller fødevarer med højt indhold af C-vitamin.