Kan du lide krydret mad? Har du nogensinde spurgt, om chili faktisk har fordele eller ej? Det viser sig, at bag den lille størrelse og krydrede smag, der både får dig til at ryste og afhængig, har chili mange fordele, du ved! Lad os se på den fulde anmeldelse nedenfor for at finde ud af, hvad ernæringsindholdet og fordelene ved chili er.
Næringsindholdet i chili
Chili er en fødevareingrediens, der stadig er i samme familie som peberfrugter og tomater, nærmere bestemt under slægten Capsicum.
Tilsyneladende chili og planter i slægten Capsicum andre falder ind under kategorien frugt, ikke grøntsager.
Der er flere typer chili, som vi normalt støder på i Indonesien, nemlig cayennepeber og rød chili.
Selvom formen ikke er stor, som man siger 'små chilipeber', viser det sig, at chili har en række forskellige vitaminer og mineraler.
Ikke nok med det, så er der kulhydrater, protein og lidt fedt, der også supplerer chili-ernæringen.
Her er næringsindholdet i 100 gram (g) frisk rød chili:
- Vand: 90,9 g
- Energi: 36 kalorier (Cal)
- Protein: 1 g
- Fedt: 0,3 g
- Kulhydrater: 7,3 g
- Fiber: 1,4 g
- Calcium: 29 milligram (mg)
- Fosfor: 24 mg
- Jern: 0,5 mg
- Natrium: 23 mg
- Kalium: 272 mg
- Zink: 0,2 mg
- Beta-caroten: 5.800 mikrogram (mcg)
- Niacin: 3 mg
- C-vitamin: 18 mg
Forskellige fordele ved chili for sundheden
Efter at have set det ernæringsmæssige indhold, der er så forskelligartet, er det på tide, du finder ud af, hvad der er fordelene ved chili.
Ikke bare krydret og lækkert, her er fordelene du kan få ved at spise chili:
1. Lindre smerte
Frigivelsen af endorfiner i kroppen stimuleret af chili kan fungere som en naturlig smertelindring.
Capsaicin-stoffet arbejder derefter med smertereceptorer. Dernæst er der en varm fornemmelse fra chilien, som hjælper nerveenderne med at stoppe med at sende smertefornemmelsessignaler.
Det er ikke overraskende, at der i øjeblikket også er aktuelt eller crememedicin, der indeholder capsaicin, så de kan bruges til at hjælpe med at behandle ledsmerter og skader.
2. Fordele ved chili til vægttab
Den næste fordel ved chili er, at den hjælper dig med at tabe dig.
Ja, hvis du planlægger at gå på diæt, så glem ikke at inkludere chili i din daglige menu. Dette skyldes, at capsaicin-stoffet i chili menes at forbrænde fedt og kropsenergi hurtigere.
Desuden forskning fra tidsskriftet Appetit viste, at indtag af 2 milligram capsaicin om dagen i 12 uger kan hjælpe med at reducere taljeomkredsen.
3. Oprethold fordøjelsessundheden
Folk tror, at det ikke er godt for fordøjelsen at spise chili. Faktisk, så længe det ikke indtages i store mængder, har chili fordele for fordøjelsessundheden, du ved!
Når capsaicin kommer ind i fordøjelseskanalen, vil nerverne i fordøjelseskanalen producere anandamid.
Anandamid er en kemisk forbindelse, der hjælper med at reducere inflammation, herunder det, der ofte opstår på grund af mavesår og Crohns sygdom.
4. Fordele ved chili for at opretholde blodsukkerniveauet
For dig, der har diabetes, giver chili også fordele i form af at opretholde blodsukkerniveauet.
Igen er dette takket være capsaicinindholdet i chili. En undersøgelse af Tidsskrift for landbrugs- og fødevarekemi afsløret, at capsaicin har potentialet til at sænke blodsukkerniveauet.
Ikke nok med det, capsaicin er antidiabetisk og menes at have en positiv effekt, når det indtages af type 1-diabetespatienter.
5. Reduktion af risikoen for hjerte- og blodkarsygdomme
Med indholdet af vitamin B6, folinsyre, kalium og beta-caroten, der findes i chili, kan du undgå hjerteanfald.
B-vitaminer kan også reducere homocysteinniveauet. Høje niveauer af homocystein kan beskadige blodkar og øge risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald.
6. Sænker risikoen for kræft
Den næste fordel ved chili, du kan få, er en reduceret risiko for kræft.
Dette skyldes det høje indhold af antioxidanter i chilipeber, hvoraf nogle er C-vitamin, lutein og beta-caroten.
Antioxidanter har vist sig at beskytte celler mod skader fra frie radikaler. Nå, en af udløserne af kræft er overdreven eksponering for frie radikaler.
7. Glat vejrtrækning
Chili kan hjælpe med at udvide luftvejene i lungerne, så det har fordele for dig, der har astma.
A-vitamin i chili kan også mindske risikoen for lungebetændelse, der opstår på grund af rygning. Det skyldes, at cigaretrøg indeholder benzopyren, som ødelægger A-vitamin i kroppen.
8. Fordelene ved chili for øjensundheden
En anden fordel, der ikke er mindre interessant end chili, er at hjælpe med at bevare øjensundheden.
Dette er takket være luteinindholdet i chili, især grøn chili, som du ofte støder på, når du spiser stegt mad.
Nå, luteinet i chili er nyttigt til at forhindre øjenskader på grund af aldring, såsom grå stær og makuladegeneration.
Det var 8 fordele ved chili for din krops sundhed. For dig, der ikke kan lide krydret mad, behøver du ikke tvinge dig selv til at spise chili.
Det er faktisk ikke alle, der kan og kan spise chili. Du kan finde næringsindholdet i chili i andre fødevarer, såsom peberfrugt eller tomater.