For dem af jer, der kan lide mad såsom sushi eller onigiri, er du helt sikkert ikke fremmed for tang aka tang. Men vidste du, at tang ikke kun er lækkert, men også gavnligt for helbredet? Tjek en forklaring på næringsindholdet og fordelene ved tang for kroppens sundhed.
Næringsindhold af tang
Tang el tang slutte sig til gruppen alger og består af flere typer såsom brunalger, rødalger og grønalger.
Maden, der serveres med denne tang, kommer i gennemsnit fra Asien.
Ikke alene har den en unik smag, næringsindholdet i tang er ret forskelligartet.
Her er de ernæringsmæssige fakta og sammensætningen af tang, der citerer fra Panganku, nemlig:
- Kalorier: 41
- Vand: 87 gram
- Kulhydrater: 8,1 gram
- Fiber: 2,2 gram
- Calcium: 80 mg
- Fosfor: 20 mg
- Natrium: 250 mg
- Kalium: 380 mg
- Betacaroten: 1958 mcg
- C-vitamin: 7 mg
Hvad er fordelene ved tang?
Tang er også kendt som havgrøntsager eller marine grøntsager. At have en anderledes smag end andre grøntsager, fremkalder virkelig smagen af fans.
Ikke kun lækkert, næringsindholdet i form af fibre, mineraler og vitaminer er også gavnligt for kroppen.
Tjek nogle af fordelene eller effektiviteten af tang for kroppens sundhed, herunder:
1. Hjælp med at bevare eller tabe sig
Nogle typer tang, såsom brun tang, indeholder pigmenter fucoxanthin, som kan hjælpe med at sætte gang i stofskiftet og omdanne fedt til energi.
Dette bekræftes af en undersøgelse af Fucoxanthin fra spiselig tang.
Det blev forklaret, at alginat (en naturlig fiber, der findes i brun tang) kan hjælpe omkring 75 % til at blokere for optagelsen af fedt i tarmen.
Der er også et fiberindhold i tang, som er nyttigt til at gøre dig mæt længere, så det forsinker sulten.
2. Hjælper med at fremskynde sårheling
Fordelene eller effektiviteten ved tang, der ikke er mindre vigtig, er at hjælpe sår med at hele hurtigt.
Tang, som er rig på vitamin K, arbejder sammen med blodplader – en celletype, der kan danne blodpropper eller blodpropper.
Denne type vitamin er til stede i enhver type tang, men indholdet af K-vitamin i grøn tang er mindre.
3. Oprethold styrken af knogler og tænder
Tang indeholder også calcium, som er gavnligt for at vedligeholde stærke knogler og tænder.
Desuden kan den menneskelige krop ikke selv producere calcium.
Ikke kun det, opretholdelse af calciumindtag kan også hjælpe med at opretholde hjerte-, muskel- og nervefunktion.
4. Øg energien
Et andet indhold, der findes i tang, er jern. Fordelen du kan få er at producere energi for at forblive aktiv.
Jernet i tang er også nyttigt til at danne hæmoglobin, røde blodlegemer, der transporterer ilt gennem hele kroppen.
Derfor kan en krop, der har nok jernindtag, også forhindre anæmi, fordi hæmoglobinniveauet er afbalanceret.
5. Reducerer risikoen for diabetes
Fordele eller andre egenskaber indeholdt i tang er at hjælpe med at reducere risikoen for diabetestilstande.
Dette er på grund af indholdet fucoxanthin i tang, som er nyttig til at forbedre blodsukkerbalancen.
Så er der også indhold i form af alginat som også kan hjælpe med at forhindre en stigning i blodsukkerniveauet.
6. Undgå hævelse af skjoldbruskkirtlen
Jodindholdet i tang har fordele eller egenskaber til at opretholde en sund skjoldbruskkirtel.
En problematisk skjoldbruskkirtel kan forårsage flere symptomer såsom svaghed, muskelsvaghed og højt kolesteroltal.
Selv i alvorlige tilfælde kan det forårsage alvorlige medicinske tilstande såsom struma, hjertebanken og nedsat hukommelse.
7. Bekæmp frie radikaler
Der er forskellige typer mineraler og vitaminer indeholdt i tang, såsom magnesium, zink, riboflavin, niacin, thiamin, vitamin A, B12, B6 og C.
Dette er et indhold, der har antioxidantforbindelser, carotenoider og flavonoider, der er nyttige til at beskytte kroppen mod celleskader.
Ikke nok med det, antioxidantforbindelser og flavonoider fra tang hjælper også med at forhindre kroppen i at opleve hjertesygdomme og diabetes.
8. Forebygger risikoen for hjertesygdomme
Antioxidantforbindelser i tang er nyttige til at forhindre risikoen for celleskader i kroppen såvel som hjertesygdomme.
Der er også andre ingredienser såsom kalium og fucan, som kan reducere risikoen for andre årsager til hjertesygdomme.
For eksempel at reducere stigningen i kolesteroltal, blodtryk, til risikoen for blodpropper.
Hvor meget skal du spise tang?
At spise for meget tang kan forårsage for meget jod i kroppen. Derfor bør du begrænse indtaget af tang.
De af jer, der lider af hyperthyroidisme – en overaktiv skjoldbruskkirtel – bør undgå det, fordi jod vil stimulere skjoldbruskkirtlen yderligere.
Tang kan også optage mineraler i havet, hvor de lever.
Det er muligt, at denne plante absorberer arsen og andre tungmetaller, så hvis den indtages i overskud, vil den selvfølgelig ikke være godt for kroppens sundhed.