Kokosvand er perfekt til en tørstslukkende drik, der er lækker at drikke i løbet af dagen. Desuden, hvis det tilsættes is, vil det helt sikkert få kroppen til at virke læsefærdig igen til aktiviteter. Den gode nyhed er, du kan, du ved, blande din egen unge kokosnøddeis efter din smag. Kom nu, tag et kig på denne unge kokosnøddeis-opskrift!
Næringsindhold i ungt kokosvand
Der er to typer kokos, som du nemt kan finde på markedet, nemlig ung kokos og gammel kokos. Hvis det ses ud fra formen, har disse to typer kokos helt sikkert et meget forskelligt udseende. Gammel kokos kommer med en størrelse, der ikke er for stor, og er dækket af en brun hård kokosskal eller skal.
I modsætning til gammelt kokosvand, som normalt kasseres, og frugtkødet laves om til kokosmælk, kommer ungt kokosvand fra grønne kokosnødder med hvidt kød. Kokosvand drikkes ofte for blot at slukke tørsten eller behandle visse tilstande takket være dets sundhedsmæssige fordele.
Kokosnødder tager generelt omkring 10-12 måneder for endelig at modne fuldt ud. Ungt kokosvand vælges dog normalt blandt kokosnødder, der stadig er 6-7 måneder gamle. Det er derfor, denne drik kaldes ung kokosnød.
Udover at producere vand at drikke, har kokosnødder også hvidt kød, som normalt spises sammen, når du drikker vandet. Bag den lækre og forfriskende smag rummer ungt kokosvand faktisk næringsstoffer, der er gode for kroppen.
Ifølge det indonesiske sundhedsministeriums fødevaresammensætningsdata kan 100 gram (gr) kokosvand bidrage med 17 kalorier energi, 0,2 gram protein, 0,1 gram fedt og 3,8 gram kulhydrater. Derudover bidrager kokosvand også med flere vitaminer og mineraler til kroppen.
Startende fra C-vitamin, calcium, fosfor, jern, natrium, kalium, kobber, zink. At se så mange næringsstoffer i et glas kokosvand, hvilket gør denne drink velegnet til dem af jer, der ikke kan lide sød smag.
Ung kokosnøddeis opskrift
For jer unge kokosnøddeis-elskere kan I en gang imellem prøve at være kreative derhjemme ved at lave jeres egen unge kokosnøddeis. Bare rolig, tilbered blot hovedingredienserne og tjek derefter følgende opskrift på unge kokosnøddeis:
1. Unge kokos-is-smoothies
Hvem siger, at ung kokosnøddeis kun kan drikkes direkte? Hvis du kan lide at drikke smoothies, er det okay at blande kokosvand med din yndlingsfrugt og derefter blende det hele, indtil det er godt blandet. For at berige næringsindholdet kan du tilføje almindelig yoghurt til disse smoothies.
Nødvendige materialer:
- 2 unge kokosnødder, opmudrede kødet og tog vandet
- 1 kop jordbær, kopstørrelse ca. 240 ml
- 1 kop almindelig yoghurt
- Isterninger efter behov
Hvordan laver man:
- Kom vand og unge kokosnødder sammen med jordbær og isterninger i en blender, og blend til det er helt glat.
- Tilsæt almindelig yoghurt til blenderen, og blend derefter igen, indtil alle ingredienser er helt glatte.
- Hæld i serveringsglas.
- Ung kokos-is-smoothie er klar til at blive serveret.
2. Orange ung kokosnøddeis
Vil du tilføje friskhed til din forarbejdede unge kokosnøddeis-skål? Prøv at tilføje en skvis appelsin til et glas ung kokosnøddeis. For ikke at blive for sur, tilsæt lidt honning, som bedre vil balancere smagen af kokosisen mellem appelsinerne.
Nødvendige materialer:
- 2 unge kokosnødder, opmudrede kødet og tog vandet
- 100 gram ren honning
- 5 pressede appelsiner.
- Isterninger efter behov.
Hvordan laver man:
- Pres appelsinen, indtil du får vandet eller saften, og saml den derefter i et glas.
- Tilsæt honning og rør, indtil det er godt blandet.
- Tilsæt vand og kokoskød i et glas, der allerede indeholder appelsiner og honning, og rør til det er glat.
- Kom isterninger i et glas, og ung appelsin kokosnøddeis er klar til at spise.
3. Ung kokosnøddeis melon
Kilde: Lækker servering Udover at blande sammen, kan du skære din yndlingsfrugt til at putte direkte i kokosvandet. Denne kokosnøddeis opskrift er det rigtige valg for dig, der ønsker en frisk drink, men ikke har meget tid.
Nødvendige materialer:
- 2 unge kokosnødder, opmudrede kødet og tog vandet
- 200 gram melon
- 500 gram kokosjuice (nata de coco)
- 1 spsk basilikum
- Isterninger efter behov
Hvordan laver man:
- Skær melonen i små eller mellemstore tern, og tilsæt den derefter til et par portionsglas.
- Tilsæt isterninger, vand og kokoskød i et glas. Rør indtil alle ingredienser er jævnt blandet.
- Tilsæt basilikum og nata de coco som en tilføjelse.
- Ung kokos-ismelon er klar til at blive serveret.
4. Kombination af ung kokosnøddeis
Kilde: Lækker servering Træt af den samme gamle kokosnøddeis opskrift? Prøv at finpudse din kreativitet ved at kombinere flere forskellige ingredienser for at lave én unik drink.
Nødvendige materialer:
- 2 unge kokosnødder, opmudrede kødet og tog vandet
- 250 gram kokosjuice (nata de coco)
- 1 kop jackfruit skåret i små stykker, kopstørrelsen er ca. 240 ml
- tsk salt
- 200 milliliter vand
- 100 gram ren honning
- 3 pandan blade
- Isterninger efter behov
Hvordan laver man:
- Kog vand, honning og pandan-blade over middel varme, vent til det koger og sæt det derefter til side.
- Forbered et serveringsglas, tilsæt derefter vand og ungt kokoskød, nata de coco, jackfrugt og isterninger.
- Hæld blandingen af vand, honning og pandanblade, der tidligere er blevet kogt, i et glas.
- Kombinations ung kokosnøddeis er klar til at blive serveret.
Bliver du interesseret i at prøve de forskellige valg af unge kokosnøddeis opskrifter ovenfor? Slap af, alle disse opskrifter er garanteret nemme at lave. Tillykke med at være kreativ med dette unge kokosvand, OK!