Du har måske ofte hørt om trenden med at spise havregryn til vægttab. Havregryn eller hvedegrød kan faktisk være en erstatning for basisfødevarer som ris eller kartofler. Men nogle mennesker tager faktisk på i vægt efter regelmæssigt at have spist havregryn. Betyder en diæt med havregryn er mindre effektiv, ikke? Vent et øjeblik. For at besvare gåden om, hvorvidt havregryn gør dig fed, skal du overveje følgende forklaring.
Gør havregryn dig fed?
Før du svarer på, om havregryn gør dig fed, skal du først forstå, hvad havregryn egentlig er. Havregryn er lavet af fuldkorn, som er rige på fibre og fri for mættet fedt. En række undersøgelser har bevist, at det er effektivt at forhindre overskydende vægt at spise fødevarer rig på fibre og minimalt med mættet fedt. Derfor er havregryn et godt valg for dig, der er på diæt.
Det betyder dog ikke, at det at spise havregryn kan tabe sig med det samme. En undersøgelse i tidsskriftet Physiology & Behavior i 2010 afslørede, at havregryn faktisk kan gøre dig federe. Ifølge forbrugerpsykologisk ekspert fra Cornell University, der startede forskningen, Brian Wansink, Ph.D., er det ikke selve grøden, der gør dig tyk. Men hvordan spiser du havregrød hver dag. Hvis du har den forkerte strategi, kan du selvfølgelig tage på i vægt.
Fejl at spise havregryn, der gør dig fed
Selvom der er dem, der tager på i vægt, behøver du ikke bekymre dig om at indtage havregryn til en diæt. Så længe du ikke laver følgende fejl, vil havregrynsmorgenmad ikke få dig til at tage på.
1. Portionen er stor
I løbet af denne tid kan du spise mere havregryn med for mange portioner. Den tørre havregryn i din skål ser lidt ud og gør dig ikke mæt. Hvorimod senere, når det er kogt eller brygget, vil havregrynene udvide sig, og konsistensen er meget tæt.
Ifølge en klinisk ernæringsekspert fra USA, Jennifer Bowers Ph.D., R.D., er tricket at spise i små skåle. På den måde hælder du ikke for meget tør havre på, og din skål vil se mere fyldig ud. Dette kan snyde hjernen, som om du har spist nok.
2. Brug usundt toppings
Fuld hvede er sundt, men spiser du det med usundt pålæg, mærkes effekten på kroppen ikke. For eksempel hvis du bruger peanutbutter med højt sukkerindhold eller stegte tilbehør som nuggets eller corned beef.
Husk, det betyder ikke, at fordi du har spist havregryn, betyder det, at du kan spise det skødesløst. Vælg toppings, der understøtter din kost, såsom proteinrige æg eller frisk frugt. Hvis du vil tilføje en bestemt smag, kan du bruge honning med lavt sukkerindhold eller kanel.
3. Du spiser spiseklar havregryn
Klar til at spise (instant) havregryn er faktisk nemmere at lave, især om morgenen. Du brygger det bare med varmt vand. Fastfood havregryn er dog meget højere i sukker end havregryn, der skal koges eller koges først. Jo højere sukkerindhold, kroppen vil lagre flere fedtreserver, end den forbrænder til energi. Dette kan selvfølgelig få dig til at tage på.
4. For mange tilsætningsstoffer
Hvis du ikke er vant til havregryn eller ikke kan lide dens milde smag, kan du tilføje ingredienser som mælk, sukker, kakao (chokolade) pulver eller salt. Faktisk, uden at du ved af det, kan tilsætning af forskellige ingredienser øge fedtindholdet markant.
Kog i stedet dine havregryn kun med vand. Med tiden vil du vænne dig til smagen og konsistensen, så du ikke behøver at tilføje mere. Du behøver ikke bekymre dig om, at havregryn gør dig fed.