Den menneskelige krop er sammensat af mange komplekse komponenter, der er forbundet med hinanden. En af de vigtige dele, der får stofskiftet i din krop til at løbe glat, er enzymet katalase. Selvom det er mindre populært, viser dette ene enzym sig at have en meget vigtig rolle for din krop. Kom nu , find ud af funktionen og rollen af enzymet katalase her.
Hvad er katalase enzym?
Katalaseenzymer er molekyler dannet af proteiner, hvis hovedfunktion er som katalysator. Katalysator er en proces til at fremskynde reaktioner i forskellige kemiske processer i kroppen.
Dette enzym kan findes i næsten alle levende ting på jorden, det være sig dyr, planter og mennesker. Hos mennesker findes dette enzym i leveren.
Enzymet katalase virker ved at nedbryde hydrogenperoxid til vand og ilt. Dette enzym forhindrer opbygning af hydrogenperoxid i kroppen og beskytter organeller og cellevæv mod frie radikaler.
Hydrogenperoxid er en kemisk forbindelse, der kontinuerligt produceres af forskellige metaboliske reaktioner i kroppen. Opbygningen af hydrogenperoxid kan forårsage skader i kroppen, fordi dette kemikalie kan angribe vigtige biokemikalier såsom proteiner og DNA.
Hvilke funktioner har katalaseenzymet?
1. Bekæmper frie radikaler
Din krop kan blive udsat for frie radikaler fra det omgivende miljø, såsom sollys, stråling, ozon, cigaretrøg, bildampe, luftforurening, industrikemikalier, endda den mad, du spiser og drikker. Ikke nok med det, så producerer din krop faktisk frie radikaler fra metaboliske processer i kroppen, for eksempel når du trækker vejret, træner og fordøjer mad.
Frie radikaler er kemiske molekyler, der er ustabile og meget reaktive. Dette molekyle er i stand til at angribe forskellige andre molekyler i kroppen, såsom lipider, nukleinsyrer og proteiner som hovedmål. Hvis de får lov til at fortsætte, kan frie radikaler forårsage irreversibel skade på celler, proteiner og DNA, hvilket resulterer i forstyrrelser i balancen i kroppen. Opbygningen af frie radikaler vil gøre dig mere modtagelig for infektioner, ledsygdomme, hjerte-kar-sygdomme og psykiske lidelser. Frie radikaler bidrager også til for tidlig aldring.
Nå, det er her rollen for enzymet katalase er nødvendig. Catalase-enzym spiller en rolle for at bekæmpe virkningerne af frie radikaler i kroppen. Dette enzym omdanner skadelige superoxidradikaler til hydrogenperoxid, som derefter nedbrydes til ilt og vand, der er gavnlige for kroppen.
2. Bland fødevareingredienserne i
Udover at være gavnlige for kroppen, er syntetiske eller kunstige katalaseenzymer også meget brugt i fødevareindustrien. Kombinationen af katalase-enzymet med andre kemiske forbindelser kan fjerne hydrogenperoxidforbindelsen produceret af mælk, så den kan bruges til at producere forskellige mejeriprodukter, såsom ost.
Ikke nok med det, katalase kan også bruges i fødevareemballage for at forhindre oxidationsprocessen i den emballerede mad.
3. Kontaktlinserensevæske
Catalase bruges også nogle gange i produkter til rengøring af kontaktlinser. Flere typer kontaktlinser, der sælges frit på markedet, blev renset med en hydrogenperoxidopløsning.
Efter rensning skylles kontaktlinserne med en opløsning indeholdende enzymet katalase, således at hydrogenperoxidforbindelsen, der er knyttet til kontaktlinsen, kan nedbrydes (nedbrydes), før den genbruges.
4. Bland ansigtsmaskeprodukter i
Udover at blive brugt som rengøringsmiddel i kontaktlinser, bruges enzymet katalase også i skønhedens verden. Denne kemiske forbindelse bruges ofte som en blanding af ingredienser i flere ansigtsmaskeprodukter.
Brugen af katalase-enzymer i nogle ansigtsmaskeprodukter hjælper med at øge celleiltningen i det øverste lag af ansigtshuden (epidermis). Iltfunktionen fremskynder regenereringen af ansigtets hudceller, så ansigtshuden bliver lysere og ikke mat.
Sundhedstilstande påvirket af enzymet katalase
1. Acatalasemia
Acatalasemia er en tilstand, der opstår, når niveauet af enzymet katalase i kroppen er for lavt. CAT-genet er ansvarlig for at give instruktioner til dannelsen af katalase-enzymet, når der er en mutation i CAT-genet, falder dannelsen af enzymet, og dets niveauer i kroppen bliver lave. Som et resultat ophobes hydrogenperoxid i kroppen og udløser forskellige vævs- eller celleskader.
Nogle mennesker med denne sygdom har åbne sår (sår) i munden, der forårsager bløddelsdød (koldbrand). Desværre er de fleste mennesker ikke klar over, at de har akatalasæmi, fordi det generelt ikke forårsager væsentlige symptomer. Nogle gange ligner de symptomer, der vises, andre sygdomme.
Undersøgelser viser, at personer med akatalasæmi har en højere risiko for at udvikle type 2-diabetes end dem, der ikke har tilstanden. Forskere formoder, at denne tilstand også kan være en risikofaktor for andre kroniske sygdomme.
Imidlertid er komplikationer fra acatalasemia sjældne, fordi denne tilstand i de fleste tilfælde kan håndteres ved at opretholde en god oral sundhed.
2. Fremstår gråt hår
Grå hår aka hvidt hår vises ikke udelukkende på grund af ældningsprocessen, du ved. Faktisk kan grå hårvækst udløses på grund af en lav forsyning af enzymet katalase i kroppen.
Forskning viser, at gråt hår er forårsaget af en biokemisk reaktion i hårcellerne. Denne proces med gråt hår kan udløses, når niveauet af enzymet katalase i kroppen falder. Mangel på dette enzym katalase forårsager, at hydrogenperoxidforbindelser i håret ikke kan nedbrydes.
Hydrogenperoxid produceres naturligt i den menneskelige krop og er et kraftigt oxidations- og blegemiddel. Nå, opbygningen af brintoverilte i kroppen er det, der får hår til at blive hvidt indefra og ud.
Så gråt hår er ikke kun ejet af ældre. Voksne, teenagere eller endda børn kan have gråt hår, hvis tilførslen af enzymet katalase i kroppen reduceres. Derudover er teenagere og børn også mere tilbøjelige til at have gråt hår, hvis de har genetiske eller arvelige faktorer. Disse faktorer er irreversible, så du kan have gråt hår i en ung alder.
3. Kronisk neurologisk sygdom
Opbygningen af frie radikaler i kroppen på grund af et fald i enzymet katalase og andre antioxidantenzymer kan forårsage skade på cellestrukturer, herunder komponenter af lipider (fedtstoffer), proteiner og DNA. Denne tilstand påvirker cellens mitokondrier, som er de energidannende dele af cellen.
Som følge heraf vil de biokemiske komponenter i mitokondrier såsom proteiner, lipider og DNA gennemgå en oxidationsproces. Nå, denne tilstand er det, der kaldes oxidativt stress.
Eksperter har mistanke om, at forekomsten af oxidativt stress i kroppen kan udløse forskellige kroniske neurologiske sygdomme som Parkinsons sygdom, Alzheimers sygdom, Huntingtons og slagtilfælde.