Lange bønner åbner selvfølgelig navnet på grøntsager, der lyder fremmed for indonesernes ører. Selvom det ofte spises, er det måske ikke mange, der kender næringsindholdet og sundhedsmæssige fordele ved lange bønner.
Det siges, at en af fordelene ved lange bønner er at øge bryststørrelsen. Hmmm, sandt eller ej, hva'? Kom nu, find ud af mere om næringsindholdet og effektiviteten af lange bønner for sundheden i denne anmeldelse!
Næringsindhold i lange bønner
Lange bønner forarbejdes generelt til wok eller blandes i grøntsager.
Selvom det sjældent serveres som hovedret, kan det at spise lange bønner fuldende dit daglige ernæringsbehov.
Baseret på ernæringsoplysninger fra det indonesiske sundhedsministerium, der er opført i de indonesiske fødevaresammensætningsdata, er der i 100 gram (g) dampede lange bønner ernæringsmæssige sammensætninger som:
- Energi: 39 kalorier (Cal)
- Vand: 88,2 g
- Protein: 3 g
- Fiber: 1,7 g
- Kulhydrater: 7,6 g
- C-vitamin: 20 milligram (mg)
- Calcium: 100 mg
- Betacaroten: 131 mikrogram (mcg)
- Kalium: 100 mg
- Fosfor: 91 mg
- Natrium: 28 mg
- Vitamin B2 (Ribovlavin): 0,1 mg
- Niacin: 0,3 mg
Set fra den ernæringsmæssige sammensætning af lange bønner ovenfor, er denne ene grøntsag ikke kun rig på protein, kulhydrater, kalium, fosfor, men også andre næringsstoffer.
Fra næringsindholdet ved man, at lange bønner har en række antioxidanter, der er vigtige for kroppen, såsom C-vitamin, riboflavin og beta-caroten.
Indholdet af C-vitamin i lange bønner er nok til at dække 31 % af dit daglige behov, hvilket er omkring 19 milligram.
Når dit C-vitaminindtag er opfyldt, hjælper det med at styrke immunsystemet til at bekæmpe infektion.
Det er også vigtigt at vide, at friske strengbønner er en af de bedste kilder til folat.
Hver 100 gram lange bønner indeholder 62 milligram eller 15% af det samlede daglige folatbehov.
Folat, som virker sammen med vitamin B12, er en af de vigtige komponenter i DNA-syntese og celledeling.
Fordele ved lange bønner for sundheden
Næringsindholdet i lange bønner kan ikke kun hjælpe med at opfylde daglige ernæringsbehov, men har også potentialet til at bringe forskellige sundhedsmæssige fordele.
Her er de forskellige fordele, du kan få ved at spise lange bønner:
1. Lindre menstruationssmerter
Fordelen ved denne kommer fra indholdet af manganmineral, der findes i lange bønner.
Mangan er et mineral, der spiller en vigtig rolle i den kvindelige reproduktionscyklus.
Manganindholdet i lange bønner kan reducere frekvensen eller lindre smerter på grund af mavekramper under menstruation.
Dette vil helt sikkert blive bedre humør eller det humør du er i, når du har menstruation.
2. Sund hud
Som tidligere forklaret indeholder lange bønner et af de essentielle vitaminer, nemlig C-vitamin.
Indtagelse af C-vitamin kan reducere forekomsten af rynker, helbrede tør hud og rødme og bremse aldringsprocessen.
Fødevarer rige på C-vitamin, såsom lange bønner, har også fordele til at forhindre udvikling af hudkræft.
3. Godt for hjertesundheden
Opløselige fibre indeholdt i lange bønner kan hjælpe med at reducere mængden af dårligt kolesterol (LDL).
Det er derfor, lange bønner er effektive til at hjælpe med at opretholde kolesterolniveauet i blodet.
Ikke nok med det, så har fordelene ved lange bønner vist sig at reducere betændelse i blodkar, så de også er gode til at opretholde hjertesundheden.
En portion lange bønner (100 gram) kan dække dit daglige fiberbehov op til 12 procent.
10 madkilder til godt kolesterol
4. Forebyg kræft
Panjag bønner indeholder en række plantebaserede antioxidanter, herunder flavonoider og riboflavin (vitamin B2). Disse to forbindelser er kendt for at reducere væksten af kræftceller i kroppen.
Derudover indeholder lange bønner højt folinsyre. Kroppen, der mangler folinsyre, risikerer at forårsage vækst af kræftceller i tyktarms-, bryst-, livmoderhals-, lunge- og hjernekræft.
5. Reducerer risikoen for gigt
Denne fordel er stadig relateret til C-vitaminindholdet i lange bønner.
C-vitamin er en antioxidant, der forhindrer skader fra frie radikaler, forurening og giftige kemikalier.
Opbygningen af frie radikaler kan forårsage en række sygdomme, såsom hjertesygdomme, kræft og gigt (gigt).
Nå, ubehandlet ledbetændelse kan føre til komplikationer af gigt.
Når urinsyreniveauet i kroppen er højt, dannes der over tid krystaller i leddene. Denne tilstand påvirker generelt storetåen.
Den gode nyhed er dog, at lange bønner siges at være effektive til at reducere risikoen for gigt takket være næringsindholdet i dem.
De bedste fødevarer, der indtages af gigtpatienter
6. Forstørre bryster
En undersøgelse fra Det Farmaceutiske Fakultet, Gadjah Mada University rapporterede fordelene ved lange bønner til at forstørre bryster.
Dette menes at skyldes, at lange bønner indeholder fytoøstrogener, som er naturlige østrogenforbindelser, der findes i planter. Fytoøstrogenforbindelser kan være flavonoider og isoflavoner.
Baseret på forskningsresultaterne kan tilstedeværelsen af fytoøstrogener i lange bønner udløse væksten af epitelceller i brystet, når de er knyttet til østrogenreceptoren.
Dette udløser igen udviklingen af bryststørrelse.
Imidlertid er arten af denne forskning stadig begrænset til testen af epitelcellevævsprøver i laboratoriet.
Derfor er yderligere kliniske tests nødvendige for yderligere at bevise fordelene ved denne ene lange bønne.
7. Sænkning af glukoseniveauer
I World Journal of Pharmacy and PharmaceuticalVidenskaberDet er kendt, at lange bønner indeholder antihyperglykæmiske egenskaber, så de kan reducere kroppens følsomhed over for blodsukker (glukose).
I denne undersøgelse blev der udført en glukosetolerancetest på dyr i laboratoriet.
Baseret på testresultaterne blev det fundet, at lange bønneekstrakt var i stand til at reducere glukoseniveauet.
Denne undersøgelse har dog ingen klinisk evidens hos mennesker, og resultaterne af eksisterende undersøgelser er stadig i de tidlige teststadier.
Derfor er der behov for yderligere forskning for at bevise fordelene ved lange bønner, som er effektive til at sænke blodsukkeret, især hos diabetikere.
8. Forebyg fosterskader
Fysiske defekter ved fødslen og hjertemisdannelser hos børn kan være forårsaget af folatmangel.
Tilstrækkelig indtagelse af folinsyre i din kost under fødsel og graviditet kan forhindre risikoen for fødselsdefekter såsom: rygmarvsbrok og anencefali hos babyer.
Dette skyldes, at folat er afgørende for DNA-replikation og føtal cellevækst.
At spise fødevarer rig på folat kan reducere en babys chance for neuralrørsdefekter med op til 26 procent.
Nå, en af de fødevarer med højt indhold af folat, der kunne være dit valg, er lange bønner.
Lange bønner har en række muligheder for sundhed. Alligevel kræver de fleste af fordelene ved lange bønner for sundheden stadig mere massive og grundige tests.
Du kan dog stadig spise lange bønner sikkert, mens du får fordelene ved deres ernæringsmæssige indhold for at opfylde dine daglige ernæringsbehov.