Et af de pigmenter, der ofte findes i grøntsager og frugter, er quercetin. Forbindelser, der falder ind under denne kategori af antioxidanter, tilbyder et utal af fordele for dit helbred. Hvad er fordelene ved quercetin?
Tjek anmeldelsen nedenfor for at finde ud af svaret.
At finde quercetin i hverdagsmad
Før du ved, hvilke fordele du kan få fra quercetin, bør du først identificere, hvilke frugter og grøntsager der indeholder denne gode forbindelse, såsom:
- Tomat
- Æbler og røde druer
- Broccoli
- Grøn og sort te
- Løg og hvidt
- Kirsebærfrugt
- Bær
- Kål
- Modne asparges
Husk dog, at quercetinindholdet i hver frugt og grøntsag vil være forskelligt, afhængigt af hvordan planten blev dyrket. Økologiske tomater indeholder for eksempel 79 % mere quercetin end de tomater, du normalt finder på markedet.
Fordele ved quercetin for bedre sundhed
Quercetin er et plantepigment, der indeholder ret stærke antioxidantforbindelser, nemlig flavonoider. Normalt kan du finde dette plantepigment i løg, vindruer, bær, broccoli og appelsiner.
Som en af de stærkeste antioxidanter menes quercetin at yde beskyttelse mod væv, der er beskadiget ved eksponering for lægemidler.
Derfor kan du få nogle af fordelene nedenfor takket være quercetin.
1. Bekæmper frie radikaler
Bekæmp frie radikaler med antioxidanter En af fordelene, du kan få ved quercetin, er, at det hjælper kroppen med at bekæmpe frie radikaler.
Som tidligere forklaret indeholder quercetin flavonolforbindelser, som er inkluderet i kategorien af kraftfulde antioxidanter. Ifølge en artikel fra Pharmacognosy Review er antioxidanter i stand til at hæmme oxidationsreaktioner, der kan skabe frie radikaler.
Derfor kan antioxidanterne opnået fra quercetin bruges til at hjælpe med at reducere skader forårsaget af frie radikaler, såsom astma og for tidlig aldring.
Faktisk menes quercetin også at beskytte kroppen mod farerne ved frie radikaler forårsaget af rygning. Tjære fremstillet af cigaretter er en kilde til frie radikaler, der kan beskadige erytrocytmembraner. Men takket være quercetin i kroppen kan membranskader undgås og erytrocytter i kroppen beskyttes.
2. Hjælper med at reducere allergisymptomer
Ud over at hjælpe kroppen med at bekæmpe frie radikaler, er en anden fordel ved quercetin, at det hjælper med at reducere allergisymptomer.
Ikke alene indeholder det antioxidantforbindelser, quercetin frigiver også anti-inflammatoriske stoffer, der kan bruges som anti-allergiske lægemidler.
Det virker ved at hæmme frigivelsen af histamin fra mastceller og andre allergiske forbindelser, så quercetin fungerer som en naturlig antihistamin. Ved at forhindre disse virkninger viser det sig, at quercetin menes at blive brugt til behandling af astma og bronkitis.
Faktisk, ifølge en undersøgelse fra Jondi-Shapour University of Medical Sciences, kan forbrug af quercetintilskud hos forsøgsrotter reducere anafylaktiske reaktioner.
Der er dog behov for yderligere forskning for at afgøre, om effekten er lige så effektiv hos mennesker.
3. Hjælp med at reducere risikoen for kræft
Quercetin er ikke kun kendt som en god kilde til antioxidanter, men indeholder også anti-kræft egenskaber, der kan reducere risikoen for kræftcellevækst.
Dette skyldes, at forbindelsen, som har det latinske navn Quercetum Det har ret stærke anti-kræftfremkaldende egenskaber. Disse egenskaber menes at reducere væksten af tumorer i hjernen, leveren, tyktarmen og andre væv og hæmme spredningen af kræftceller.
Faktisk kan fordelene ved quercetin også bruges som forebyggende og lægemiddel mod prostatacancer hos forsøgsrotter. Resultaterne er ret lovende, men der var stadig brug for forskning, der involverede mennesker for at se, om effekten er den samme eller ej.
4. Sænkning af blodtrykket
For dem af jer, der har forhøjet blodtryk, kan du måske drage fordel af forbindelserne i quercetin til at behandle disse tilstande.
Dette skyldes, at quercetin blokerer for ophobning af blodplader og forbedrer sundheden for endotelet, som er det tynde lag, der beklæder blodkarrene, inklusive dem til hjertet.
Ikke kun det, forbindelser, der kan findes i frugt og grøntsager, reducerer også risikoen for død af lavdensitetslipoprotein (LDL), typen af dårligt kolesterol.
5. Hjælper med at forhindre hjerneskade
Som tidligere forklaret kan quercetin reducere risikoen for tumorvækst i hjernen, så potentialet for hjerneskade også reduceres.
Ifølge en undersøgelse fra tidsskriftet Oxidative Medicine and Cellular Longevity hjælper antioxidantindholdet i quercetin med at beskytte kroppen mod hjernesygdomme. For eksempel Alzheimers sygdom og demens.
Dette kan skyldes, at fordelene ved quercetin fører til en stigning i dets neurobeskyttende virkninger. Quercetin har også vist sig at have evnen til at neutralisere toksiner, der påvirker neuroner på grund af oxidativt stress og beskytte hjernenerver.
Derfor er indtagelse af grøntsager og frugt ofte forbundet med forbedret hjernesundhed på grund af quercetinindholdet i dem.
Quercetin er faktisk en kilde til flavonoider, der er nyttige for kroppens sundhed. Derfor kan man få fordelene ved quercetin ved regelmæssigt at spise grøntsager og frugt, så kroppen er sundere og beskyttet mod sygdom.