Madforgiftning kan opleves af mennesker i alle aldre, men børn, gravide kvinder og ældre er mere modtagelige, da deres immunsystem ikke er så stærkt som voksne generelt. Hvad er tegn og symptomer på madforgiftning at være opmærksom på?
Hvordan bliver man madforgiftet?
Madforgiftning er en lidelse i fordøjelsessystemet. En person er modtagelig for forgiftning efter at have indtaget usteriliseret mad eller drikke; For eksempel mad i siden af vejen, hvis placering og forarbejdningsmetode ikke garanteres at være helt ren.
Disse fødevarer kan være forurenet af bakterier, uanset om det er bakterier, vira eller parasitter fra det omgivende miljø. Et eksempel er snavset vand, som derefter bruges til at vaske mad eller køkkenredskaber.
Du kan også opleve forgiftning, hvis den mad, du spiser, er tilberedt og behandlet af en person, der bærer de bakterier, der forårsager det. For eksempel er personen færdig med afføring, men vasker ikke hænder og fortsætter med at lave mad med det samme.
Den type mad, du spiser, kan også udløse forgiftning, hvis den ikke behandles ordentligt.
Nogle retter, der er tilbøjelige til forgiftning, omfatter rå grøntsags- eller frugtsalater, rå (ikke-pasteuriseret) mælk, råt kød og andre dårligt tilberedte fødevarer.
Hvad er symptomerne på madforgiftning?
Efter at have kommet ind i kroppen gennem den mad og drikke, du indtager, vil bakterier udløse en infektion, der forårsager følgende symptomer.
1. Diarré
Diarré er et af de mest almindelige tegn på madforgiftning. Diarré kan forekomme flere timer efter at have spist forurenet mad eller inden for 1-2 dage senere.
De karakteristika ved diarré, der er symptomer på madforgiftning, er normalt vandig blød afføring, som nogle gange indeholder madaffald; nogle gange ikke eller kun i form af løs afføring.
Disse symptomer vises som virkningen af bakterier, der inficerer fordøjelsessystemet. Infektionen får tarmene til at arbejde hårdere, men den er ikke effektiv til at optage mad og vand ordentligt. Dette får så tarmene til at trække mere kropsvæsker.
Det overskydende vand vil samle sig i tarmene, hvilket resulterer i en blød eller flydende afføringstekstur, der er ude af form.
Diarré er dybest set kroppens naturlige indsats for at uddrive bakterier eller vira, der forårsager forgiftning gennem afføring.
2. Opkastning og kvalme
Kvalme og opkastning er også almindelige symptomer på madforgiftning. Ligesom diarré er kvalme og opkastning faktisk kroppens naturlige refleks til at udstøde sygdomsfremkaldende bakterier.
Når bakterier opdages, sender kroppen et trusselssignal til et område af hjernen kendt som kemoreceptortriggerzonen eller CTZ. Senere vil CTZ afgøre, om truslen virkelig er farlig.
Hvis dette er tilfældet, kommunikerer CTZ også med andre områder af kroppen for at producere reaktioner såsom kvalme, koldsved eller en øget puls.
Midt i denne reaktion trækker mellemgulvet, brystvæggen og mavemusklerne sig sammen på samme tid. Disse sammentrækninger lægger pres på maven, og tvinger mavesækkens indhold op i halsen og ud, når du kaster op.
3. Halsbrand i maven og kramper
Mave, der føles halsbrand eller smertefuld vridning, endda kramper, opstår ofte, efter du har spist noget, der indeholder bakterier. Fornemmelsen af halsbrand og vridning fremstår som kroppens naturlige reaktion på at stimulere lysten til at gøre afføring.
Når bakterier, vira eller parasitter invaderer dit fordøjelsessystem, signalerer din mave din hjerne for at fortælle dig, at noget er galt. Til gengæld vil hjernen instruere tarmmusklerne til at trække sig sammen og slappe af gentagne gange.
Nå, processen er det, der får din mave til at føle halsbrand eller kramper. Abdominale muskelsammentrækninger har til formål at tilskynde afføring indeholdende bakterier til hurtigt at forlade kroppen gennem anus.
Din mave kan føles syg og halsbrand op til 1-3 gange, før du endelig føler trangen til at gøre afføring.
4. Feber
Nogle mennesker, der har madforgiftning, har nogle gange lav feber. Feber er dybest set effekten af betændelse i kroppen, som opstår, når immunsystemet aktivt bekæmper infektion.
På den anden side kan feber også være en måde for kroppen at hæve sin kernetemperatur på grund af symptomer på madforgiftning som opkastning og diarré. Opkastninger og diarré får kroppen til at miste meget væske (dehydrering).
Hvis dehydrering fortsætter, kan tabet af store mængder kropsvæsker sænke kroppens kernetemperatur. Hvis du ikke har feber, kan et drastisk fald i kropstemperaturen faktisk få dig til at opleve hypotermi.
Høj feber er generelt det vigtigste tegn på, at du er alvorligt dehydreret på grund af madforgiftning.
5. Svimmel
Svimmelhed og hovedpine kan være symptomer på madforgiftning ud over opkastning eller svær diarré. Normalt opstår svimmelhed som følge af tab af meget væske på grund af diarré.
Når du begynder at blive dehydreret, vil din blodvolumen falde, så dit blodtryk vil også falde og gøre tilførslen af blodtilførslen til hjernen utilstrækkelig. På grund af dette vil du føle dig svimmel.
Mens hovedpine generelt vil opstå, hvis din feber er høj. Komplikationer af madforgiftning i form af dehydrering er også generelt tilbøjelige til at forårsage hovedpine.
6. Krop slap
Infektionsprocessen i kroppen og alle mulige symptomer du mærker under madforgiftning kan gøre kroppen svag.
Dette er sandsynligvis forårsaget af kroppens elektrolytniveauer, der er opbrugt og båret væk af flydende afføring og opkastvæske. Faktisk er elektrolytreserver vigtige funktioner til at hjælpe kroppens muskler med at arbejde, så de kan fungere normalt.
Hvis kroppen mangler elektrolytniveauer, så er chancerne for, at du kan føle dig svag og magtesløs.
Symptomer på alvorlig madforgiftning, der fører til dehydrering
Faktisk kan madforgiftning helbrede på 1-3 dage af sig selv. Det gælder dog kun, hvis du får den rigtige madforgiftningsførstehjælp.
Hvis du oplever symptomer som diarré og opkastning, så er det første skridt du bør tage at drikke mere vand eller drikke ORS.
Du kan købe drikkeklar ORS-opløsning på apoteket uden at skulle købe en lægerecept. Opfyldelse af væsker kan også hjælpes ved at drikke sovs, der har tendens til at være intetsigende, såsom klar grøntsagssovs.
Du skal være forsigtig, hvis madforgiftning har forårsaget et eller flere af følgende tegn.
- Kan ikke holde opkastningen tilbage, så der kommer altid væske ud i kroppen.
- Opkastning eller afføring, der indeholder blod.
- Diarré med en varighed på mere end tre dage.
- Svære smerter eller kraftige mavekramper.
- Høj feber kropstemperatur op til 38 ° Celsius.
- Overdreven tørst, tør mund.
- Vandladning lidt eller slet ikke.
- Sløret syn, muskelsvaghed og snurren i armene.
Hvis den ikke behandles ordentligt, kan madforgiftning føre til alvorlig dehydrering. Derfor bør du straks gå til lægen, så du kan få den rigtige medicin.
Bekæmp COVID-19 sammen!
Følg de seneste oplysninger og historier om COVID-19-krigere omkring os. Kom og vær med i fællesskabet nu!