Kinesisk petai er en tropisk plante, hvis blade og frø ofte behandles som mad af indonesernes befolkning. Nogle mennesker kender det som pete selong, lamtoro eller kaladingan. Selvom formen af frugten er som petai, er lamtoro anderledes end almindelig petai. Mange ved ikke, at kinesisk petai har forskellige sundhedsmæssige fordele, herunder at overvinde sygdomme.
Lad os udforske denne artikel yderligere for at kende fordelene og næringsindholdet ved kinesisk petai.
Næringsindhold i kinesisk petai (lamtoro)
Som fødevareingrediens forarbejdes lamtoro-frugt i form af korn generelt til tempeh.
Kinesiske petai-blade i sig selv tilsættes ofte som smagsgiver i grøntsager.
Nå, fordelene ved kinesiske petai kommer fra næringsstofferne i frugten og bladene.
Begge har forskellige egenskaber, fordi de er sammensat af forskellige ernæringsmæssige sammensætninger.
Baseret på de ernæringsmæssige oplysninger, der er anført på Panganku.org, indeholder 100 gram (g) kinesisk petai (lamtoro) næringsstoffer til at hjælpe med at opfylde kroppens ernæringsbehov, som følger:
- Protein: 5,7 g
- Fedt: 0,3 g
- Kulhydrater: 15,4 g
- Calcium: 180 milligram (mg)
- Fosfor: 53 mg
- Jern: 2,7 mg
- C-vitamin: 15 mg
- Energi: 85 kalorier (Cal)
Andre ingredienser indeholdt i den kinesiske petai frugt er mimosin, leukanin og leukanol.
Mens den ernæringsmæssige sammensætning for 100 gram kinesiske petai-blade består af:
- Protein: 8,3 g
- Kulhydrater: 14,4 g
- Fedt: 1,8 g
- Calcium: 725 mg
- Fiber: 3,3 g
- Fosfor: 174 mg
- Jern: 3,9 mg
- C-vitamin: 32 mg
- Energi: 87 Cal
Ud over protein, fedt, fibre, kulhydrater, C-vitamin, til mineraler som fosfor, indeholder lamtoro-blade også andre vitaminer som A-vitamin og B1-vitamin.
Ikke kun det, indholdet af flavonoider og saponiner i kinesiske petai-blade spiller en vigtig rolle i helingsprocessen af åbne sår.
Forskellige fordele ved kinesisk petai for sundheden
Baseret på dette næringsindhold er det ikke overraskende, at lamtoro eller kinesisk kort har forskellige sundhedsmæssige fordele.
Følgende er nogle af fordelene ved kinesiske petai-blade og frugt, som du kan få:
1. Overvinde infektioner i fordøjelseskanalen
De mest rigelige fordele ved kinesisk petai findes i bladene. En af dem er de antibakterielle egenskaber af indholdet af alkaloider, flavonoider og tanniner indeholdt i lamtoro blade.
Kinesiske petai-blade har potentialet til at overvinde bakterielle infektioner Escherichia coli og Staphylococcus aureus som ofte forårsager mave-tarminfektioner, såsom diarré, kvalme og mavesmerter.
Indholdet af alkaloider, flavonoider og tanniner kan hæmme replikationen af disse to bakterier, så bakterier ikke kan overleve længere i fordøjelseskanalen.
For at få fordelene eller effektiviteten af denne kinesiske petai kan du dog ikke indtage bladene direkte.
Disse egenskaber opnås gennem processen med at blødgøre det kinesiske petai-bladvæv ved fordampning af 70 procent ethanol.
2. Fremskynde sårheling
Lamtoro-blade bruges også ofte som traditionel medicin til sårpleje til behandling af betændelse, åbne sår og hævelse.
Saponinforbindelserne indeholdt i kinesiske petai-blade hjælper med at fremskynde helingsprocessen af åbne sår og i kroppen.
Saponiner er forbindelser, der udløser dannelsen af kollagen, et protein, der spiller en vigtig rolle i sårheling og -rensning.
I lighed med det foregående punkt kan fordelene ved lamtoro-blade i sårpleje kun opnås, når du bruger bladekstraktet.
3. Overvindelse af hudsygdomme
Kinesisk petai har fordele til at hjælpe med at reducere betændelse i huden på grund af psoriasis.
Når psoriasissymptomer opstår igen, kan du opleve kløe, svie, skællende hud, rødme og hævelse af huden.
Indholdet af saponiner i kinesisk petai kan producere kollagen, som kan hjælpe med at reducere hævelse og betændelse forårsaget af psoriasis.
På den måde vil symptomerne hele hurtigere.
For at få denne egenskab kan du banke lamtoro-bladene, indtil de er glatte, og indsætte dem på huden, der oplever symptomer.
Lad det stå i et par minutter, indtil psoriasissymptomerne aftager.
4. Oprethold en sund hud
Ikke kun til behandling af hudsygdomme kan kinesiske petai også berige næringsstoffer for at holde huden hydreret og elastisk.
Indholdet af saponiner i kinesisk petai, som kan stimulere kollagenproduktionen, er meget godt for hudens sundhed.
Kollagen kan hjælpe med at bevare hudens elasticitet, så det forhindrer huden i at blive tør og kedelig hurtigt.
Derudover er kollagen i stand til at hæmme udviklingen af fine linjer eller rynker på huden.
Du kan få den maksimale fordel eller effekt af petai kærlighed til huden ved at bruge hudplejeprodukter, der bruger bladekstraktet fra denne plante.
Fordele ved kollagen for hud og hårs sundhed plus fødevarekilden
5. Overvinde diabetes
Kinesisk petai har potentialet til at forebygge eller behandle diabetes.
Det er kendt fra en undersøgelse fra 2016 offentliggjort i tidsskriftet Landbrug og naturressourcer.
Denne undersøgelse undersøgte effekten af kinesisk petai-forbrug på at øge kroppens insulinniveauer hos diabetiske rotter.
At give petai kina oralt (gennem munden) i 6 uger kan øge mængden af hormonet insulin en smule, som sænker blodsukkerniveauet.
Faldet i blodsukkerniveauet hos rotter med diabetes var endnu større end hos rotter, der ikke havde diabetes, men som fik kinesisk petai.
Disse resultater viser således effektiviteten af kinesisk petai, som har potentialet til at overvinde diabetes.
Der er dog stadig brug for menneskelige undersøgelser i større skala for at sikre effektiviteten af denne plante.
Ting at bemærke
Der er stadig mange, der ikke ved, om kinesisk petai eller lamtoro har forskellige sundhedsmæssige fordele.
Det betyder dog ikke, at du kan indtage det overdrevent og skødesløst.
De fleste af egenskaberne ved lamtoro kommer fra dets bladekstrakt.
Desværre er det nogle gange svært at forarbejde kinesiske petai-blade selv til ekstrakter, især i kinesiske petai-frugter indeholder også mimosin.
Mimosin er en fri aminosyre med giftige egenskaber, der kan hæmme stofskiftet og udgøre en risiko for grå stær, hvis det indtages uforsigtigt.
Den giftige natur kan fjernes ved først at opløse den kinesiske petai frugt i en kemisk proces.
Derudover kræver fordelene ved denne kinesiske petai stadig yderligere forskning for at sikre dens effektivitet og sikkerhed.
Hvis du er interesseret i at få fordelene, bør du stadig konsultere en ernæringsekspert først.