Mange mennesker undgår krabber, fordi det anses for højt i kolesterol. Men tilsyneladende er der mange fordele ved krabber, som kroppen har brug for. Lad os se, hvilket krabbeindhold der er vigtigt for kroppen.
Næringsindhold i krabber
Ifølge Sundhedsministeriets Fødevaresammensætningsdata indeholder 100 gram frisk krabbekød følgende næringsstoffer.
- Energi: 151 kalorier
- Protein: 13,8 g
- Fedt: 3,8 g
- Calcium: 210 mg
- Fosfor: 250 mg
- Vitamin A: 61 mcg
- Vitamin B1: 0,05 mg
- Kolesterol: 78 mg
Ud over de forskellige næringsstoffer ovenfor indeholder krabber også andre vigtige næringsstoffer såsom folinsyre, vitamin B-kompleks og forskellige mineraler (kalium, magnesium, jern, jod, selen, zink og mangan).
Derudover er krabber også rige på sunde fedtstoffer i form af omega-3. Ved at indtage 100 gram krabbekød har du opfyldt 45 % af omega-3 behov på en dag.
Omega-3 er et stof, der ikke produceres af kroppen. Derfor kan forbruget af krabber hjælpe dig med at opfylde indtagsbehovet.
Fordelene ved krabber for sundheden
Udover at være lækkert, har næringsindholdet i krabber også følgende fordele.
1. Hjælp med at opretholde hjertesundheden
Ikke alt fedt er dårligt for helbredet. Krabbe har faktisk fedt, der er godt for hjertesundheden.
Baseret på forskning udført af Harvard Medical School, kan fedtet i krabbekød hjælpe med at opretholde kolesterol, så du kan undgå hjertesygdomme.
2. Godt for hjernens sundhed
Med alderen begynder hukommelsen at falde. Du kan forhindre dette ved at indtage omega-3 fedtsyrer, der findes i krabber.
Ifølge forskning udført af Marianna Mazza fra det katolske universitet i Sacred Heart, Italien, kan omega-3 i krabber hjælpe med at forbedre hukommelsen, intelligensen og opretholde et sundt nervesystem.
3. Boost ydeevnen af immunsystemet
Tilsyneladende er frugt og grøntsager ikke de eneste fødevareingredienser, der kan understøtte immunsystemet. Fisk og skaldyr ligesom krabber også indeholder C-vitamin.
C-vitamin i krabber kan bruges af kroppen til at erstatte beskadigede celler og vedligeholde immunsystemet.
4. Som antioxidant
Bortset fra C-vitaminindholdet understøttes fordelene ved krabber for at opretholde immunitet også af det selenindhold, den har.
Selen stimulerer immunsystemets aktivitet og fungerer som en antioxidant, der beskytter kroppen mod inflammatoriske sygdomme som gigt, gigt og sygdomme i fordøjelseskanalen.
5. Hjælp med at tabe dig
Træt af de samme fødevarer i dit kostprogram? Krabbe kan være et alternativ.
Denne fisk og skaldyr er lav i kalorier, men rig på protein og gode fedtstoffer. Begge dele vil få dig til at føle dig mæt længere og forhindre dig i at overspise.
6. Hjælper med at opretholde knoglesundhed
Den næste fordel ved krabber er at opretholde sunde knogler og tænder. Dette er på grund af zinkindholdet i det.
Foruden calcium er zink en type mineral, som kroppen også har brug for, især for gravide og børn, der er i deres spæde begyndelse.
7. Hjælp med at reparere beskadiget kropsvæv
En anden vigtig fordel ved krabber er som en kilde til protein. Dette skyldes, at krabber har et meget højt proteinindhold blandt andre fødevarer.
Protein er meget vigtigt for kroppen til at producere energi, producere hormoner og enzymer og reparere beskadiget kropsvæv.
Spis krabber med måde
Selvom det har en række fordele for kroppen, bør du ikke overspise
Dette skyldes, at krabber har højt kolesteroltal. Derfor bør du spise krabber i rimelige mængder.
Derudover skal du også være opmærksom på allergiske reaktioner, der kan opleves af nogle mennesker på grund af at spise krabber og andre fisk og skaldyr.
Mulige allergiske reaktioner omfatter:
- kløende udslæt,
- kvalme og opkast,
- diarré,
- tilstoppet næse, og
- hovedpine.
Under svære forhold kan krabbeallergi forårsage åndenød og bevidsthedstab.
Hvis du oplever en allergisk reaktion, bør du stoppe med at spise krabber og straks kontakte en læge.