Koriander er et køkkenkrydderi, der ofte bruges i forskellige indonesiske retter. latinsk navn Coriandrum sativumFaktisk har koriander mange sundhedsmæssige fordele, også for hjertet. Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved koriander for hjertesundheden? Se hele forklaringen nedenfor!
Næringsindholdet i koriander
Før du forstår fordelene ved koriander for hjertesundhed, bør du først forstå næringsindholdet i den. I 100 gram koriander finder du følgende næringsindhold:
- Vand: 11,2 gram
- Energi: 418 kalorier
- Protein: 14,1 gram
- Fedt: 16,1 gram
- Kulhydrater: 54,2 gram
- Fiber: 12,3 gram
- Calcium: 630 milligram (mg)
- Fosfor: 370 mg
- Jern: 17,9 mg
- Natrium: 91 mg
- Kalium 1787 mg
- Kobber: 0,95 mg
- Zink: 4,6 mg
- Beta-caroten: 75 mikrogram (mcg)
- Samlet caroten: 1570 mcg
- Thiamin (Vitamin B1): 0,2 mg
- Riboflavin (Vitamin B2): 0,35 mg
- Niacin: 1,8 mg
Fordele ved koriander for hjertesundhed
Ved at bruge koriander som krydderi i forskellige typer køkken, kan du få fordele for hjertesundheden. Her er nogle af de fordele, du kan få:
1. Sænke det dårlige kolesteroltal
Højt kolesteroltal kan øge forskellige hjertesundhedsproblemer, hvoraf den ene er et hjerteanfald. Årsagen er, at overskydende dårligt kolesterol kan ophobes i arterierne og forårsage blokeringer. Blokerede arterier blokerer blodgennemstrømningen til og fra hjertet.
I mellemtiden viser antioxidantindholdet i koriander sig at have gode fordele for hjertesundheden. Dette indhold kan hjælpe med at sænke dårlige kolesterol- og triglyceridniveauer i blodet. På den måde falder din risiko for at opleve forskellige hjertesygdomme på grund af kolesterol også.
Derudover giver mineralindholdet i koriander, såsom jern, zink og kobber, også fordele ved at opretholde hjertesundheden. Alligevel er eksperter nødt til at forske mere for at fastslå fordelene ved denne ene koriander.
2. Øg det gode kolesteroltal
Ud over at sænke det dårlige kolesterolniveau i blodet, har koriander også fordele ved at øge det gode kolesterolniveau (HDL). I modsætning til dårligt kolesterol spiller det gode kolesterol en vigtig rolle i dit helbred. Tilstedeværelsen af kolesterolniveauer på denne er bestemt vigtigt for hjertesundheden.
Årsagen er, at godt kolesterol eller HDL har en rolle i at slippe af med dårligt kolesterol i blodet. Det betyder, at du også har brug for mere godt kolesterol end dårligt kolesterol.
Jo højere niveauet af det gode kolesterol i blodet, jo lavere er risikoen for at udvikle hjertesygdomme. Derfor kan du ved at indtage koriander få yderligere fordele, som er gode for hjertesundheden.
3. Kontroller blodsukkerniveauet
Tilsyneladende er for høje blodsukkerniveauer også en risikofaktor for hjertesygdomme. Årsagen, ifølge National Institute of Diabetes og Fordøjelses- og nyresygdomme, kan over tid beskadige blodkarrene. Faktisk kan denne tilstand også beskadige de nerver, der styrer hjertet og blodkarrene.
Det betyder, at jo længere du har diabetes eller højt blodsukker, jo højere er risikoen for at udvikle disse lidelser. Nå, indtagelse af koriander kan hjælpe dig med at kontrollere blodsukkerindholdet i kroppen.
Ved at hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet i kroppen giver koriander derfor ikke kun fordele til at overvinde diabetes. Indtagelse af koriander kan dog også hjælpe dig med at bevare et sundt hjerte.
4. Reguler blodtrykket
Koriander kan give fordele til at opretholde blodtrykket, som en risikofaktor for hjertesygdomme. Jo højere en persons blodtryk er, jo større er risikoen for at udvikle forskellige typer hjertesygdomme, herunder hjerteanfald, hjertesvigt, koronar hjertesygdom og så videre.
I mellemtiden har koriander vanddrivende egenskaber, så det kan hjælpe nyrerne med at producere mere natrium i urinen. På den måde vil natrium transportere vand fra blodet og derefter reducere mængden af væske i venerne og arterierne. Dette kan hjælpe med at sænke blodtrykket.
Nå, hvis dit blodtryk formår at falde, falder din risiko for at udvikle hjertesygdomme også. Eksperter mangler dog stadig at forske mere i fordelene ved koriander.
Kraftige måder at sænke højt blodtryk på