Kiwi frugt har en forfriskende kombination af sød og sur smag. Denne frugt er lækker indtaget direkte eller forarbejdet til forskellige retter lige fra juice, frugtsalater til buddinger. Derudover er kiwi en frugt med rigeligt næringsindhold. Du kan få et utal af sundhedsmæssige fordele ved at spise kiwi, herunder forebygge flere sygdomme. Nysgerrig, hvad er næringsindholdet og fordelene ved kiwi? Her er den komplette information.
Kiwi frugt næringsindhold
Selvom kiwien er en typisk frugt fra New Zealand, kommer kiwien faktisk fra fastlandet i Kina.
Denne frugt med brun hud er rig på kulhydrater, proteiner og fedtstoffer, der kan optimere funktionen af forskellige organer i kroppen.
Ikke nok med det, så supplerer indholdet af vitaminer, mineraler og antioxidanter også næringsstofferne i kiwi.
Fra de ernæringsmæssige oplysninger fundet i U.S.A. Department of Agriculture, 100 gram (g) kiwi indeholder følgende næringsstoffer:
- Energi: 61 kalorier (Cal)
- Protein: 1,14 g
- Fiber: 3 g
- Saccharose: 0,15 g
- Glukose: 4,11 g
- Fruktose: 4,35 g
- C-vitamin: 92,7 milligram (mg)
- Kalium: 312 mg
- K-vitamin: 40,3 mg
- Calcium: 34 mg
- E-vitamin: 1,46 mg
- Magnesium: 17 mg
Kiwi er berømt for sin friske grønne farve. Denne del er frugtkødet, som faktisk er dækket af brunt skind med en dunet tekstur.
Huden kan se uegnet ud, så folk spiser ofte kiwi ved først at skrælle huden.
Faktisk indeholder skindet på kiwi-frugten næringsstoffer, der ikke er mindre rigeligt end frugtkødet.
Sundhedsmæssige fordele ved kiwi
Det høje næringsindhold gør, at kiwi har en række fordele for kroppens sundhed.
Her er de forskellige fordele, du kan få ved at spise kiwi:
1. Boost immunforsvaret
Kiwi er meget høj i C-vitamin. Mængden af C-vitamin i 1 kop kiwi er endda tilstrækkelig til at dække det daglige C-vitaminbehov.
C-vitamin er et næringsstof, der spiller en vigtig rolle i at styrke immunforsvaret, især i kampen mod infektionssygdomme forårsaget af bakterier og vira.
I publicerede undersøgelser Canadian Science Publishing, forbrug af kiwi kan reducere varigheden af influenzalignende sygdomme hos børn og voksne.
2. At overvinde astma
Indholdet af C-vitamin i kiwi giver også andre fordele for åndedrætssystemets funktion.
Indtagelse af frugter med højt indhold af C-vitamin kan hjælpe med at reducere åndenød eller hvæsende vejrtrækning hos børn med astma.
Dette er forklaret i et forskningstidsskrift Thorax involverer 4100 børn som deltagere.
Uden yderligere analyse af effekten af indtagelse af andre fødevarer ved man, at der er et fald i hyppigheden af astmasymptomer, så længe børn indtager 1-7 frugter med højt C-vitamin på 1 uge.
3. Oprethold blodtrykket
Kiwi har et højt indhold af kalium og lavt natrium, så det er godt for blodgennemstrømningen.
Forskning fra Blodpresse i 2015 udtalte, at indtagelse af 3 kiwifrugter kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet i blodet.
Derfor har indtagelse af kiwi regelmæssigt hver dag, samtidig med at du reducerer dit indtag af fødevarer med højt saltindhold, fordele for at opretholde sundheden i dit kardiovaskulære system.
10 frugter, der kan hjælpe med at sænke kolesterol
4. Reducerer risikoen for blodpropper
Den samme forskning nævner også kiwifrugtens evne til at reducere niveauet af fedt i blodet kan hjælpe med at reducere risikoen for blodpropper.
Det vil sige, at kiwi kan hjælpe med at forhindre sygdomme som slagtilfælde, hjerteanfald og andre blokeringer af blodkar.
Fordelene ved kiwi skønnes at svare til at tage aspirin hver dag for at optimere hjertets arbejde.
5. Glat fordøjelse
Kiwi frugt er en kilde til præbiotika, så det kan øge antallet af gode bakterier for at hjælpe processen med fordøjelse af mad.
Fordelene ved kiwi kommer fra indholdet af enzymet actinidin, fibre og phenoliske komponenter.
På dette grundlag kan indtagelse af kiwi forhindre forskellige fordøjelsesforstyrrelser såsom forstoppelse, diarré og kvalme.
Faktisk er actinidin-enzymet til stede i kiwi meget godt til at fremskynde proteinfordøjelsen.
6. Sund hud
I kiwi kan det høje C-vitaminindhold også øge produktionen af kollagen, som er en bestanddel af hudceller.
Kollagen kan forbedre hudens elasticitet, holde huden hydreret og reducere forekomsten af fine linjer.
Derudover indeholder kiwi også vitamin E i form af tocopheroler.
Vitamin E er en antioxidant komponent, der kan beskytte hudceller mod skadelige frie radikaler og solstråler.
7. Reduktion af risikoen for fødselsdefekter hos babyer
Kiwi indeholder folat, som er et næringsstof, der spiller en vigtig rolle i fostrets udvikling.
En kiwi indeholder 17,2 mikrogram (mcg), hvilket er mere end det daglige behov for folat for voksne.
Folat kan hjælpe processen med deling og dannelse af celler i fosteret, så det kan forhindre fosterskader.
Dette gør kiwi til gavn for gravide kvinder. Gravide kvinder kan nå det daglige folatindtag ved at spise kiwi.
Folat og folinsyre, hvad er forskellen? Hvad er sundere?
8. Forebyg kræft
Antioxidantindholdet i kiwi fungerer som en naturlig beskytter for helbredet af celler i kroppen, hvoraf den ene er fra oxidative stresstilstande, der kan skade sunde celler.
Indtagelse af kiwi har potentiale til at give fordele for at reducere risikoen for celleoxidativ skade.
Nå, disse antioxidanter er indeholdt mere i huden end kødet af kiwi.
For at være sikker på at spise kiwifrugtskind, skal du slippe af med de fine hår, der er knyttet til huden.
9. Fremskynde sårheling
Denne fordel kommer fra det vigtigste indhold af mikronæringsstoffer i kiwi, nemlig C-vitamin og K-vitamin.
Begge disse vitaminer spiller en afgørende rolle i sårhelingsprocessen.
C-vitamin hjælper med produktionen af kollagen, som er byggestenen i hudceller.
Samtidig fungerer C-vitamin også som en antioxidant, der kan reparere celleskader.
I mellemtiden kan K-vitamin forhindre overdreven blødning og fremskynde blodkoagulationsprocessen.
K-vitamin i kiwi er også effektivt til at opretholde kroppens cellers modstand.
10. Forbedre søvnkvaliteten
Indtagelse af kiwi har potentialet til at overvinde søvnforstyrrelser hos voksne. Denne egenskab menes at komme fra antioxidanter og serotonin indeholdt i kiwi.
Forskning fra Taipei Medical University gennemførte en undersøgelse af voksne i alderen 20-55 år, som havde problemer med uregelmæssige søvnmønstre.
I 4 uger skulle deltagerne spise 2 kiwier en time før de gik i seng.
Ved afslutningen af undersøgelsen er forbrug af kiwi kendt for at gøre det lettere for deltagerne at sove og øge varigheden af deres søvn.
11. Forebyg blindhed
Ud over den allerede nævnte ernæringsmæssige sammensætning har kiwi andre ingredienser, der er nyttige til at opretholde øjets sundhed.
Indhold zeaxanthin Kiwi kan reducere risikoen for makuladegeneration og retinale funktionsforstyrrelser, der kan forårsage blindhed.
For at få fordelene ved denne kiwi skal du dog indtage den sammen med andre frugter og grøntsager, der er rige på antioxidanter af carotenoid-typen.
Nå, efter at have læst forklaringen ovenfor, forstår du nu mere, at der er så mange fordele, der kan opnås ved at spise kiwi, ikke?
Alligevel bør du ikke indtage kiwi i overskud og stadig tilpasse det til dine daglige ernæringsbehov.
Vær også opmærksom på muligheden for frugtallergi forårsaget af kiwiens skind.
En frugtallergi kan få dig til at opleve symptomer som synkebesvær, hævelse i munden og ondt i halsen.
Hvis du eller nogen tæt på dig viser tegn på frugtallergi, så prøv at undgå at spise huden og søg en læge med det samme.