Tomater er en almindelig basisvare, der findes i ethvert husholdningskøkken. Du ved sikkert allerede, at tomater har et utal af sundhedsmæssige fordele. Det viser sig dog, at tomater også kan give fordele for huden og ansigtets skønhed. Hvad er fordelene?
Oversigt over indholdet af tomater og deres sundhedsmæssige fordele
Tomater er som en skattekiste, hvis vi taler om de utallige fordele ved antioxidanter. Udover at være rig på vitamin C og E, mineralerne mangan og beta-caroten, er tomater også høje i carotenoid phytonutrients, såsom lutein, zeaxanthin og lycopen.
For nylig har forskere opdaget en vigtig sammenhæng mellem lycopen og knoglesundhed. Lycopen spiller en rolle i at forebygge og håndtere knogletab og osteoporose på grund af oxidativt stress.
Disse antioxidantmidler vil hæmme produktionen af ROS (reaktive oxygenarter), såsom frie radikaler, og dannelsen og aktiviteten af osteoklaster - celler, der er ansvarlige for knogletab.
Indtagelse af tomater har længe været forbundet med hjertesundhed og kontrol af blodkolesterolniveauer, dårligt kolesterol (LDL) og triglycerider.
Desuden har tomatekstrakt vist sig at hjælpe med at forhindre sammenklumpning af blodpladeceller - en meget vigtig faktor til at sænke risikoen for hjertesygdomme, såsom åreforkalkning.
De hjertesundhedsmæssige fordele ved tomater er relateret til interaktionen mellem de vigtige phytonutrients i tomater: esculeosid A, chalconaringerin og fedtsyremolekylet 9-oxo-octadecadiensyre.
Fordele ved tomater til ansigtshuden
Her er en række fordele ved tomater for ansigtshudens skønhed og sundhed.
1. Hjælp med at forhindre hudkræft
Som allerede nævnt er tomater rige på antioxidanter, hvoraf en er lycopen. Lycopen er en type antioxidant, der giver farvepigment til tomater.
Nå, forskellige undersøgelser har fundet ud af, at lycopen har en stærk anticancer-effekt. Disse antioxidantmidler kan hjælpe med at bekæmpe hudcelleskade indefra og beskytte mod risikoen for hudkræft.
Vi anbefales at indtage mindst 16 milligram lycopen hver dag, så kroppen kan bekæmpe frie radikaler. En løsning er selvfølgelig at spise tomater.
2. Hjælper med at fugte huden
Den næste fordel, tomater kan bruges til at hjælpe med at fugte ansigtshuden, du ved. Du kan få denne fordel, fordi tomater har et ret højt indhold af kalium.
Ifølge en undersøgelse offentliggjort i 2012 i Journal of Dermatological Sciences, Nedsatte kaliumniveauer kan forårsage tør hud hos mennesker, der har eksem.
Nå, som en kilde til kalium kan du prøve at anvende tomater eller produkter, der indeholder denne ingrediens, i din behandlingsrutine.
3. Hjælp med at beskytte huden mod solskoldning
Ikke kun hjælper med at forhindre hudkræft, lycopen i tomater kan også beskytte huden mod solskoldning. Denne effektivitet er endda blevet bevist i tidsskrifter Fotokemiske og fotobiologiske videnskaber i 2006.
Ifølge undersøgelsen kan spise fødevarer rig på lycopen hjælpe med at give livslang beskyttelse mod skadelig ultraviolet stråling.
Tomater er dog ikke en erstatning for solcreme. Derfor bør du stadig bruge en solcreme med en SPF på 30 eller mere for ekstra beskyttelse.
4. Hjælp med at eksfoliere død hud
Tilsyneladende kan tomater også give fordele som eksfolieringsmiddel til ansigtshuden. Dette blev vist i en undersøgelse fra 2011, der undersøgte urteeksfolianter. Disse fordele kan opstå takket være indholdet af pektin og flavonoider i tomater.
Eksfoliering er meget vigtigt for at bevare en sund og smuk hud. Grundlæggende vil huden naturligt smide døde hudceller for at give plads til nye hudceller.
Hvis døde hudceller fortsætter med at samle sig, kan dette få ansigtshuden til at føles tør, skællende og tilstoppe porerne. I sidste ende kan huden blive tilgroet med akne. Derfor har huden brug for en peeling for at forhindre dette i at ske.
5. Hjælper med at fremme kollagenproduktionen
Kollagen er et protein, der fungerer som en af byggestenene i knogler, hud, hår, muskler og ledbånd. I huden hjælper kollagen huden med at holde den fast, så den får ansigtet til at se mere ungdommeligt ud.
Desværre vil produktionen af kollagen i kroppen falde med alderen. Derfor har du brug for indtag fra eksterne kilder såsom mad.
At spise tomater kan være en løsning. Tomater indeholder C-vitamin, som kan hjælpe med at stimulere kollagenproduktionen og samtidig booste kroppens immunforsvar.