At spise den rigtige mad efter operationen kan fremskynde helingsprocessen. Foreslået mad efter operation er også normalt den type mad, der hjælper med at reducere hævelse, blå mærker og betændelse, der ofte opstår som et resultat af den kirurgiske proces. Derfor er styring af fødeindtaget efter operationen den rigtige måde at opfylde det energibehov, som kroppen har brug for for at vende tilbage til en normal rutine.
Her er nogle gode fødevarer at spise efter operationen:
1. Fisk og skaldyr, æg og mælk som en kilde til protein
Aminosyrer fra protein er direkte involveret i processen med sårheling og vævsregenerering. Det bedste protein kommer fra fødevarer med lavt fedtindhold såsom fjerkræ, fisk, skaldyr, æg, fedtfattige mejeriprodukter, magert kød, sojaprodukter, ærter, linser og andre bælgfrugter.
2. Korn, bønner og bælgfrugter som en kilde til kulhydrater
God mad efter operation er mad, der indeholder kulhydrater. Fordi kulhydrater er hjernens vigtigste energikilde og kan forebygge muskelskader. Kulhydrater med højt fiberindhold som fuldkorn, frugt, grøntsager, nødder og bælgfrugter er meget gavnlige, fordi iflg. Kostkanalen, disse typer fødevarer kan hjælpe med at forhindre forstoppelse som en bivirkning, der generelt opstår på grund af at tage smertestillende medicin.
3. Olivenolie, avocado som fedtkilde
Sunde fedtstoffer giver ikke kun energi, men er også involveret i at styrke immunforsvaret efter operationen. Derudover er sunde fedtstoffer også i stand til at hjælpe med optagelsen af vitaminer i kroppen. Derfor er den diæt, der anbefales efter operationen, en, der er rig på sunde fedtstoffer såsom olivenolie, avocado, nødder og frø.
4. Gulerødder, appelsiner og bær som en kilde til vitaminer
Vitamin A og C-vitamin er meget vigtigt at indtage efter operationen, fordi de er i stand til at hele sår. A-vitamin kommer fra orange og mørkegrønne grøntsager som gulerødder, søde kartofler, grønkål, spinat og broccoli. Mens fødevarer rige på C-vitamin er appelsiner, sød peber, bær, kartofler, tomater og meloner.
Ud over at indtage de to typer vitaminer nævnt ovenfor, er det også stærkt anbefalet at tage vitamin D, E og K, fordi de spiller en vigtig rolle i at genoprette postoperative tilstande. D-vitamin er i stand til at fremskynde knogleheling, E-vitamin tjener til at beskytte kroppen mod frie radikaler, mens K-vitamin spiller en rolle i blodkoagulationsprocessen.
5. Hvedebrød, korn som kilde til mineraler
Typer af mineraler som zink og jern er nødvendige for sårheling og som energiindtag efter operationen. Mad efter operationen, der er rig på jern og zink, kan findes i alle typer kød og fjerkræ, nødder, abrikoser, æg, fuldkornsbrød og korn.
Ud over de typer mad efter operationen, der er foreslået ovenfor, er drikkevand ikke mindre vigtigt. American Cancer Society anbefaler at indtage otte glas vand dagligt efter operationen.
Dette skyldes, at vand hjælper bortskaffelsesprocessen og kroppens stofskifte er i stand til at slippe af med giftstoffer gennem urin eller sved. Derfor spiller hydrering en vigtig rolle under helingsprocessen.