At spise sent om aftenen kan være blevet en vane for nogle mennesker, især for folk, der ofte kommer hjem sent om natten, eller for folk, der er vant til at være sent oppe. At sove sent får dig nogle gange til at føle dig sulten og lyst til at spise. Mange siger, at hvis du ikke vil blive tyk, skal du ikke spise, hvis det er tæt på midnat. Men er det sandt?
Kan du blive fed af at spise sent om aftenen?
Ernæringseksperter hævder, at en kalorie er en kalorie, uanset hvornår du spiser den. Det, der forårsager vægtøgning, er indtaget af kalorier mere end de kalorier, som kroppen forbrænder.
Som rapporteret af WashingtonPost, sagde Kelly Allison fra University of Pennsylvania School of Medicines Center for Vægt og Spiseforstyrrelser, at mange undersøgelser af at spise om natten involverer dyr, natteholdsarbejdere og mennesker, der har natspisesyndrom. Disse undersøgelser har en tendens til at vise, at spisning om natten får kroppen til at gemme kalorier fra disse fødevarer som fedt i stedet for at forbrænde dem, hvilket fører til vægtøgning.
Der er mange grunde til, at folk spiser om natten, det kan være fordi de er sultne, det kan også være fordi de bare vil lufte deres kedsomhed eller stress. Mange er heller ikke klar over, at han har spist meget mad om natten, fordi han har for travlt med at spise, mens han spiller spil, surfer på internettet eller ser tv/film. Normalt er de fødevarer, der vælges, dem, der indeholder høje kalorier, som f.eks snacks i pakker, kiks, chokolade eller slik.
Hvad sker der med kroppen, hvis du spiser midnat?
Som rapporteret af health.com, Satchin Panda, professor ved Regulatory Biology Laboratory of The Salk Institute i La Jolla, Californien, forklarer, hvad der sker med kroppen, når kroppen modtager mad ved midnat. Om natten forbrænder kroppen fedt, mens den sover. Glykogen i kroppen omdannes til glukose og frigives til blodbanen for at opretholde normale blodsukkerniveauer under søvn. Når glykogenlagrene er opbrugte, vil leveren forbrænde fedtceller til energi. Det tager kroppen flere timer at udføre denne proces, indtil glykogenreserverne er brugt op. Så hvis du spiser sent om aftenen og spiser morgenmad om morgenen, får din krop ikke en chance for at forbrænde fedt, fordi du er begyndt at genopbygge glykogenlagrene igen.
Panda tilføjer også, at ikke at spise i mindst 12 timer om natten kan give din krop tid til at forbrænde alt det lagrede glykogen samt fedt hver nat.
Måske er det derfor, når du ofte spiser midnat tæt på sengetid, kan du tage på i vægt. Derudover er den aktivitet du laver om natten bestemt meget lidt, så hvis du spiser før sengetid, omdanner kroppen ikke umiddelbart den mad du spiser til energi, men vil lagre den som en energireserve.
Hvad er konsekvenserne af at spise sent om aftenen?
At spise om natten og tæt på sengetid kan forårsage fordøjelsesbesvær samt søvnforstyrrelser. Nogle af de negative virkninger forårsaget, når du spiser midnat og straks går i seng efter det, inkluderer:
1. Mavesyrelidelser
Mavesyrelidelse halsbrand eller GERD opstår, når mavesyre stiger op i spiserøret efter at have spist og forårsager en brændende eller brændende følelse omkring brystet. At sove efter at have spist kan udløse dette. For at forhindre mavesyre i at stige, bør du ikke spise krydret mad og dem, der indeholder højt fedtindhold og syre om natten.
Risikoen for GERD er især højere hos personer med astma. Sontag Research, et al. (2004) viste hos 261 personer med astma og 218 personer uden astma, at deltagere, der havde astma og havde for vane at spise før sengetid, havde symptomer på Gastroøsofageal refluks (GERD) med hyppigere hyppighed, såsom hoste og åndenød, sammenlignet med deltagere uden astma. Vanen med at spise før sengetid har en alvorlig indvirkning på mennesker med astma.
2. Vægtøgning
Det, der forårsager vægtøgning, er den type mad, der spises om natten, og portionen. Om natten har folk normalt en tendens til at vælge fødevarer, der er høje i kulhydrater og fedt, med ikke små portioner. Det er det, der forårsager vægtøgning.
3. Søvnløshed
At spise for meget om natten kan forårsage søvnløshed. Indtagelse af drikke, der indeholder alkohol og koffein tæt på sengetid, kan også forårsage søvnløshed.
Hvornår skal du have din sidste aftensmad?
Hvis du taber dig, er det bedst, hvis du spiser aftensmad senest klokken 8 og forsøger at spise 3 timer før sengetid. At gå i seng umiddelbart efter at have spist kan få mavesyren til at stige og forårsage forstoppelse halsbrand, som beskrevet ovenfor. Bør undgå krydret og fed mad, der skal indtages om natten for ikke at opleve halsbrand. Begræns også dit forbrug af koffeinholdige drikke, så du kan sove længere og mere behageligt.
LÆS OGSÅ:
- 13 sunde kostråd til travle mennesker
- 6 måder at leve dagen efter at have været oppe hele natten
- Guide til sund kost for teenagere