Ris eller ris er en af de vigtigste kilder til kulhydrater for folk i Indonesien. Der er forskellige typer ris, som længe har været kendt i Indonesien, såsom hvide ris, brune ris og brune ris. Udover disse tre typer ris, er der også en anden type ris, der lige så godt menes at være gavnlig for vægttab, nemlig shirataki ris.
For dem af jer, der ønsker at tabe sig eller diæt, er brune ris kendt for at have de laveste kalorier. Men mellem brune ris og shirataki ris, hvilken er mere effektiv til vægttab? Vær opmærksom på følgende oplysninger.
Sammenligning af indholdet af brune ris og shirataki ris
Brune ris og shirataki-ris har begge et godt næringsindhold til den menneskelige krop. For at sammenligne de to fødevareingredienser skal vi være opmærksomme på næringsindholdet i dem. Her er detaljerne.
brune ris
Selvom det er kendt for at hjælpe kosten, har brune ris faktisk rigeligt næringsindhold. Denne type ris gennemgår ikke en formalingsproces, så magnesium- og fiberindholdet i epidermis (aleuron) opretholdes stadig.
Brune ris indeholder høje anthocyaniner (røde farvestoffer), så denne mad har en rød farve. Udover at være et farvestof, fungerer anthocyaniner også som antioxidanter, der fungerer til at afværge frie radikaler.
Brune ris har et højt indhold af næringsstoffer, fibre, vitaminer og mineraler.
I 100 gram rå brun ris indeholder 352 kalorier, 7,3 gram protein, 0,9 gram fedt, 76,2 gram kulhydrater, 0,8 gram fiber, 15 mg calcium, 4,2 mg jern, 202 mg kalium, 1,9 mg zink og 0,34 mg vitamin B1.
Shirataki ris
Sammenlignet med shirataki-ris er du måske mere fortrolig med shirataki-nudler for at hjælpe med din kost. Faktisk er indholdet af de to næsten det samme.
Shirataki ris er lavet af et stof kaldet glucomannan. Glucomannan er en type naturlig kostfiber, der er opløselig i vand, som er taget fra rodekstraktet af elefantyam eller kendt som konjac. Glucomannan indeholder 40 % tørvægt af elefantyam, der stammer fra Sydøstasien.
Glucomannan er kendt for at have et meget lavt kalorieindhold. Faktisk kaldes glucomannan ofte "nul"kalorier"Fordi den har næsten ingen kalorier eller nul kalorier og nul kulhydrater.
På grund af dets meget lave kalorieindhold er glucomannan i shirataki-ris kendt som en effektiv ingrediens til slankekure.
Ud over at være meget lavt i kalorier og kulhydrater, kan glucomannan også reducere risikoen for hjertesygdomme. Ifølge systematiske resultater fra 14 undersøgelser kan glucomannan sænke kolesterol med 19 mg/dL, "dårligt" LDL-kolesterol med 16 mg/dL, triglycerider med 11 mg/dL og blodsukker med 7,4 mg/dL.
Hvilken ris er mere effektiv til kosten?
En af de faktorer, der skal overvejes i forbindelse med slankekure eller vægttab, er kalorieindholdet, du spiser på én dag. Jo højere antallet af kalorier, der kommer ind i kroppen, jo mere sandsynligt vil en person tage på i vægt.
På den anden side, jo færre kalorier der kommer ind i kroppen, jo mindre vægt tager en person på. Derfor, hvis du er på diæt, er det meget vigtigt at spise mad med lavt kalorieindhold.
Ud fra fakta ovenfor kan det ses, at shirataki ris har et lavere antal kalorier end brune ris. Det betyder, at shirataki-ris anses for at være meget effektive til kosten. Faktisk er shirataki-ris på grund af dets lave sukkerindhold også meget godt for diabetikere.
Desuden kan glucomannan indeholdt i shirataki-ris også øge en persons følelse af mæthed. Efter at have spist shirataki-ris kan en, der er på diæt, således automatisk reducere deres fødeindtag ved næste måltid.
Men husk også, i et forsøg på at tabe kost, ikke kun kalorier, der skal overvejes. Du er også nødt til at ændre din kost og livsstil for at blive sundere ved at træne, opfylde behovet for tilstrækkeligt vand og øge protein og reducere kulhydrater.
Det anbefales at konsultere en læge, hvis du ønsker at tabe dig, for de korrekte trin.