Hvem kan lide at spise stjernefrugt? Frugter, der findes i mange tropiske lande, har en masse goder til dit helbred og ernæringsbehov, du ved! Hvad er de sundhedsmæssige fordele og indhold af stjernefrugt? Find ud af svaret nedenfor.
Næringsindhold i stjernefrugt
Starfruit, som også har et andet navn Averrhoa carambola, er en populær frugt for sin friske søde og sure smag.
Denne gule frugt er også kendt som "stjernefrugt” på grund af dens stjernelignende form, når den er skåret i skiver.
Nå, denne frugt er ikke kun lækker at nyde, men også rig på forskellige slags vitaminer og mineraler.
Faktisk indeholder stjernefrugt også protein, fedt og kulhydrater.
Ikke overraskende er der forskellige sundhedsmæssige fordele, som du kan høste ved at spise stjernefrugt.
Følgende er næringsindholdet i hver 100 gram (g) stjernefrugt:
- Vand: 90 g
- Energi: 36 kalorier (Cal)
- Protein: 0,4 g
- Fedt: 0,4 g
- Kulhydrater: 8,8 g
- Fiber: 3,2 g
- Aske: 0,4 g
- Calcium: 4 milligram (mg)
- Fosfor: 12 mg
- Jern: 1,1 mg
- Natrium: 4 mg
- Kalium: 130 mg
- Zink (zink): 0,1 mg
- Beta-caroten: 29 mikrogram (mcg)
- Samlet caroten: 170 mcg
- Vitamin B1: 0,03 mg
- C-vitamin: 35 mg
Fordelene ved stjernefrugt for sundheden
Disse er de forskellige fordele ved stjernefrugt, som er gavnlige for din krops sundhed:
1. Hjælp med at tabe dig
Hvis du er på et slankeprogram og ønsker at opnå din idealvægt, er stjernefrugt det rigtige valg som en af dine diætmenuer.
Grunden til, at denne frugt indeholder lave kalorier, hvilket kun er 36 kalorier.
Desuden er fiberindholdet i stjernefrugt højt. Ved at spise denne frugt kan du føle dig mæt hurtigere og ikke overspise.
2. Forebyg risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde
En anden fordel eller egenskab, som du kan få ved at spise stjernefrugt, er at opretholde et sundt hjerte og blodkar.
På den måde kan du også mindske risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde, fordi du er flittig til at spise stjernefrugt.
En undersøgelse af International Journal of Food Sciences and Nutrition gennemførte en undersøgelse af kolesterolniveauer hos rotter, der fik stjernefrugtekstrakt.
Undersøgelsen viste, at indholdet i starfruit anses for at være effektivt til at reducere kolesterolniveauet, så det er nyttigt til at forebygge hjertesygdomme og slagtilfælde.
3. Boost immunforsvaret
Det høje C-vitaminindhold i stjernefrugt giver også fordele til at styrke immunforsvaret.
Derudover er stjernefrugt også rig på antioxidanter som flavonoider og phenoler.
Ifølge BetterHealth Channel-siden er antioxidanter nyttige til at forhindre skader på kroppens celler på grund af frie radikaler.
Derfor kan stjernefrugt spille en stor rolle i at vedligeholde og forbedre din krops immunforsvar.
4. Hjælp med at reducere risikoen for kræft
En anden fordel, som du kan få fra stjernefrugt, er at reducere chancen for at få kræft.
Det viser en undersøgelse fra tidsskriftet Fremskridt i farmakologiske videnskaber.
Undersøgelsen havde til formål at vurdere effekten af stjernefrugt på risikoen for leverkræft hos rotter.
Baseret på resultaterne af undersøgelsen viste stjernefrugt en profylaktisk effekt, også i stand til at forhindre udvikling af leverkræft.
5. Forebyg sår
For dig, der ofte oplever mavesår, kan du prøve at spise stjernefrugt regelmæssigt.
En undersøgelse fra Indonesisk tidsskrift for global sundhedsforskning anført, at starfruit menes at forhindre dannelsen af sår i maven.
Dette er takket være fordelene ved antioxidantindholdet i stjernefrugt, især flavonoider.
Antioxidanter hjælper med at styrke mavens indre slimhinde og forhindrer derved mavesår i at dannes.
6. Strømlining af fordøjelsessystemet
Oplever du ofte fordøjelsesproblemer, som ikke er glatte, såsom forstoppelse, kan stjernefrugt være løsningen.
Fibertypen i stjernefrugt er vanduopløselige fibre, aka uopløselige fibre.
Rapportering fra UCSF Health-webstedet hjælper fiberen med at fremskynde bevægelsen af mad i fordøjelseskanalen, mens den forhindrer forstoppelse.
Ikke kun for dem, der ofte lider af forstoppelse, er stjernefrugt også nyttig for dem af jer, der ønsker at kunne gøre afføring jævnt og regelmæssigt.
7. Kontroller blodsukkerniveauet
Interessant nok er en anden sundhedsfordel, som du kan få fra stjernefrugt, vedligeholdte blodsukkerniveauer.
Fiberne i denne frugt hjælper med at bremse optagelsen af glukose, så din krop er i stand til at kontrollere blodsukkerniveauet.
Ifølge Mayo Clinic reducerer en diæt eller diæt, der indeholder uopløselige fibre, også risikoen for at udvikle type 2-diabetes.
8. Fremskynde sårheling
Du kan også få fordelene ved sår, der heler hurtigt, ved at spise stjernefrugt.
Indholdet af C-vitamin i starfruit spiller en rolle i dannelsen af kollagen. Nå, kollagen er det, der hjælper med at fremskynde sårheling.
Ikke nok med det, forringet kollagendannelse på grund af mangel på C-vitamin får bindevævet i kroppen til at svækkes.
Kroppen er også mere tilbøjelig til at få blå mærker og ledsmerter.
9. Lindrer betændelse ved hudsygdomme
Gode nyheder til dig, der lider af hudsygdomme som psoriasis eller atopisk dermatitis.
Stjernefrugt giver også fordelen ved at reducere betændelse i flere hudproblemer.
Forskning fra Evidensbaseret komplementær og alternativ medicin viste, at stjernefrugtekstrakt menes at reducere ødem (hævelse) på grund af betændelse.
Nå, det var en række fordele, du kan få ved at spise stjernefrugt.
Udover at være lækker, viser det sig, at denne frugt også er gavnlig for den generelle kropssundhed, du ved!