Det søde og sure indhold af mango gør denne sæsonbetonede frugt til stjernen i rujak-retter. nagende det vil ikke føles godt, hvis der ikke er nogen tilstedeværelse af denne sure gule. Men ved du, hvad fordelene ved mango er for sundheden?
Næringsindhold i mangofrugt
Ved servering pr. 100 gram er indholdet af mango:
- 86,6 gram vand,
- 0,7 gram protein,
- 0,5 gram fedt,
- 12,3 gram kulhydrater,
- 12 milligram C-vitamin,
- 35 procent vitamin A,
- 20 procent folat, samt
- 8 procent K-vitamin og kalium.
Denne søde og sure frugt indeholder også kobber (kobber), calcium, jern og antioxidanter såsom zeaxanthin og beta-caroten.
Fordelene ved mango er godt for helbredet
Ikke kun forfriskende, med en række forskellige ernæringsmæssige indhold, kan mango give en række fordele, der er gode for din krops sundhed.
1. Oprethold sundt hår og hud
I et dyreforsøg var A-vitaminmangel forbundet med alvorligt hårtab. Dette skyldes, at A-vitamin er vigtigt for at opretholde sundt epitelvæv i huden og håret for at holde dem fugtige og sunde.
Udover at indeholde A-vitamin kan denne gule frugt også indeholde omkring 75% dagligt C-vitamin til kroppen.
Kombinationen af vitamin A og C er nødvendig af kroppen for at producere kollagen. Kollagen er et specielt protein, der giver og vedligeholder hudens elasticitet for at forhindre rynker og for tidligt faldende.
2. Sænkning af blodtrykket
At spise søde fødevarer er ofte årsagen til blodsukkerstigninger. Dette er dog forskelligt fra effekten af mango.
En undersøgelse foretaget af et forskerhold ved Oklahoma State University viste, at blodsukkerniveauet hos personer, der var overvægtige, blev reduceret efter regelmæssigt at have spist mango i en vis tid.
Deltagerne blev bedt om regelmæssigt at spise 10 gram tørret mango hver dag, som har et sukkerindhold svarende til cirka halvdelen af en frisk mango.
Dette fald i blodsukkerniveauet menes at være effekten af de aktive forbindelser og specielle antioxidanter i frugten.
3. Mango har fordele for øjnene
Lutein og zeaxanthin er de to mest udbredte antioxidanter, der findes i mango. Begge rapporteres at hjælpe med at beskytte funktionen af nethinden og øjets linse.
Den korrekte funktion af nethinden og øjets linse kan forbedre synsstyrken, reducere virkningerne af ubehageligt blænding i øjnene og reducere den tid, det tager øjet at komme sig efter at have set stærkt lys.
Lutein- og zeaxanthin-stoffer virker også på at beskytte øjnene mod skadelige ultraviolette stråler og bremse udviklingen af grå stær og farerne ved makuladegeneration.
6 fødevarer, der er gode for øjensundheden, hvad er det?
4. Potentielt forebygge kræft
I en undersøgelse foretaget af et forskerhold fra Texas AgriLife Research viste det sig, at mangopolyphenolekstrakter kunne forhindre udviklingen af kræftceller.
En anden undersøgelse fra Malaysia viste, at mangoskræl indeholder polyfenoler, carotenoider, kostfibre, C-vitamin, E-vitamin og forskellige andre aktive forbindelser, der har potentiale som anticancerterapi, som er stærkere end kødet i sig selv.
Mango peeling siges at have potentialet til at hæmme væksten af kræftceller i tyktarms-, bryst-, lunge-, leukæmi- og prostatavæv. Effekten siges dog at være mest effektiv til at forebygge risikoen for bryst- og tyktarmskræft.
5. Lindrer forstoppelse
I en undersøgelse, der så på mennesker med kronisk forstoppelse, viste det sig at spise mango er mere nyttigt end at spise fiberholdige fødevarer som havre.
Det er vigtigt at bemærke, at mango er en stor del af FODMAP-diæten. Denne diæt er en diæt, der undgår fødevarer, der kan udløse gas og oppustethed hos mennesker med IBS.
6. Hjælper med at forhindre hjertesygdomme
Indholdet af fibre, kalium og vitaminer i denne frugt har længe været kendt for at afværge hjertesygdomme eller problemer. Årsagen er, at stigningen i kaliumindtaget vil være proportional med faldet i natrium i kroppen.
Så hvis du indtager nok af denne søde frugt på en dag, er det meget nyttigt at reducere risikoen for hjertesygdomme.
7. Mango har fordele til vægttab
Hvis de spises i tilstrækkelige mængder og ikke i overskud, har mango fordele til vægttab, du ved! Fordi huden på denne gule frugt indeholder fytokemikalier, som også fungerer som naturlige fedtfjernere.
Imens indeholder kødet en masse fibre, som kan få dig til at føle dig mæt længere. Når du spiser frugt eller grøntsager med højt fiberindhold, vil du ikke føle dig sulten hurtigt.
Det er derfor, at spise fiberrig mad kan forhindre dig i at spise overskydende mad, som faktisk kan gøre det svært at tabe sig.
11 fødevarer til vægttab for at opnå en slank og slank krop
Tips til at vælge og behandle mango
I Indonesien er det meste af den ydre farve på mangofrugt grøn. Der er dog også dem, hvis ydre farve er gul eller rød. Bortset fra det skal det ikke ses af frugtens farve at spise en god mango.
For at finde en mango, der er frisk og moden, kan du trykke let på frugten udefra. Når den er moden, vil teksturen føles ret blød. Undgå frugter med mange mørke pletter på huden.
Det er okay at købe mango, der stadig er rå. Du kan opbevare det tørt ved stuetemperatur. Hold det dog væk fra solen for at vente på, at det modner naturligt.
Opbevar ikke umodne mangoer i køleskabet. Når frugten er moden, opbevares den i en plastikpose og sættes i køleskabet i 2-3 dage for at undgå, at den fordærves hurtigt.
Mangofrugt, som er rig på disse fordele, kan spises direkte eller forarbejdes til frugt toppings frugtsalat og blandet med anden frugt til smoothies. Du kan også kombinere denne frugt i en skål smoothieskål som morgenmadsmenu.