Hæmoglobin eller Hb for korte er et protein, der findes i røde blodlegemer. Dens opgave er at transportere ilt gennem hele kroppen. Du kan finde ud af dit hæmoglobinniveau under en fuldstændig blodtælling. Når dit hæmoglobinniveau er lavt, vil denne vigtige funktion blive alvorligt svækket. Derfor skal lavt hæmoglobintal behandles med det samme. Mad er en af de enkleste måder at hjælpe med at øge lavt hæmoglobin (Hb).
Liste over fødevarer til at øge hæmoglobin (Hb)
Når niveauet af hæmoglobin i blodet er lavt, kan indtag af flere næringsstoffer, såsom jern, C-vitamin og folinsyre, hjælpe. At spise fødevarer, der øger hæmoglobin, kan også være en forebyggende foranstaltning mod anæmi.
Her er en liste over fødevarer til at øge lavt Hb:
1. Oksekød
Roastbeef, magert oksekød og hakket oksekød er fødevarer til at øge hæmoglobinniveauet (Hb) i blodet. Oksekød indeholder jern, som er nyttigt til at øge produktionen af hæmoglobin. På den måde kan røde blodlegemer produceres i tilstrækkelige mængder.
Citeret fra University of New Mexico Hospitals hjemmeside, anbefales det at spise oksekød i små portioner mindst en gang om dagen. Du skal dog diskutere den bedste fremgangsmåde med din behandlende læge.
I 100 gram hakkebøf indeholder 2,7 mg jern. Udover at være rig på jern, indeholder oksekød også folinsyre, som spiller en vigtig rolle i produktionen af hæmoglobin i kroppen.
2. Ko-affald
Okseaffald, herunder hjerte, hjerne, nyre og okselever er fødevarer med de bedste kilder til jern til at øge hæmoglobin. I en portion okselever (100 gram) er der så meget jern som 6,5 mg.
Du rådes til at tage flere gange om ugen, afhængigt af din læges råd. Men hvis du er gravid, så spis ikke okselever mere end 1-2 gange om måneden, især i første trimester.
3. Kyllingekød
Udover oksekød indeholder kyllingekød også jern, som er godt til at øge lave Hb-niveauer. Det anbefales at spise kyllingelår en gang om dagen.
Kyllingebryst kan også hjælpe med at øge dit hæmoglobin, men ikke så godt som lårene. Sørg for at koge kyllingen grundigt, før du spiser den.
4. Fisk og skaldyr
Fisk og skaldyr, såsom skaldyr og rejer, indeholder også jern, som også er nyttigt til at øge hæmoglobin (Hb) i blodet. I én portion kan skaldyr indeholde op til 3 mg jern.
Udover skaldyr og rejer indeholder tun også jern. I 85 gram tun er der 1,4 mg jern, som er godt til at øge hæmoglobin i dit blod.
5. Tofu
Vegetabilsk protein såsom tofu er også en god mad til at øge hæmoglobin. En portion tofu (100 gram) indeholder 2,66 mg jern og en række mineraler, herunder calcium, magnesium og selen.
Fordele ved at spise rå tofu og risici, du skal kende
6. Grøntsager og frugter
At spise fødevarer, der øger hæmoglobin alene, er ikke nok, hvis absorptionsprocessen ikke går godt. For at sikre korrekt optagelse af jern skal du samtidig spise fødevarer, der er rige på C-vitamin.
C-vitamin kan hjælpe med at øge mængden af jern, der vil blive absorberet af kroppen. Fødevarer med højt C-vitamin såsom grønne grøntsager, såsom spinat, er også gavnlige for optimalt at øge Hb.
En portion (100 gram) rå spinat indeholder 2,71 mg jern. Spinat indeholder også folinsyre, som har en vigtig rolle i dannelsen af hæmoglobin i blodet.
Derudover er broccoli, der er rig på C-vitamin, også kendt som en grøntsag, der kan hjælpe med at optage jern i din krop.
Ud over fødevarer, der er rige på C-vitamin, kan fødevarer, der indeholder betacaroten, også hjælpe kroppen med at optage jern og øge Hb-niveauet i blodet.
Betacaroten findes i røde, gule og orange frugter og grøntsager, såsom:
- Gulerod
- Tomat
- Paprika
- Chili
Ud over dem, der er nævnt ovenfor, er jern også nu tilgængeligt i tilskudsform. Du kan dog ikke skødesløst tage jerntilskud for at øge hæmoglobinniveauet. I stedet for at være en hæmoglobinbooster, kan du faktisk opleve bivirkninger, såsom jernoverbelastning.
På én dag anbefales en voksen mand at møde mindst 13 mg jern, mens voksne kvinder fra 19 til 49 år har brug for mindst 25 mg jern pr. Kontakt din læge for den bedste dosis.