Tidligere blev telangblomsten kun betragtet som en vild plante, der voksede i gården. På det seneste er denne plante blevet mere og mere berømt, fordi den anses for at give sundhedsmæssige fordele. Du behøver heller ikke at blive forvirret i at forarbejde det, for nu er der opskrifter på forskellige drikkevarer fra ærteblomster, som er nemme at lave.
Det unikke ved sommerfuglen
Telang blomst er en vinstok, der vokser i de fleste dele af Asien. Telangblomstens kronblade har en mørkeblå farve, mens bunden er hvid eller gul. Denne blomst har et latinsk navn Clitoria ternatea.
Telangblomstens blå farve kommer fra antioxidantindholdet i form af anthocyaniner. Som andre typer antioxidanter kan anthocyaniner modvirke frie radikaler, så kroppens celler altid er sunde og undgår for tidlige skader.
Derudover menes sommerfuglens ærteblomst at være gavnlig for hjernens sundhed. I en undersøgelse i tidsskriftet Farmakologi Biokemi og adfærd , forbindelser i telang blomst har potentialet til at forbedre hjernens funktion og reducere hjerneaktivitet, der udløser stress.
Telang-blomsten forarbejdes normalt til pulver, madfarve eller tørres til en drink. Når den indtages som en drink, har denne blomst en mild smag, der ligner grøn te uden sukker.
Drikkevarer fra friske, tørrede eller pulveriserede blomster har en karakteristisk mørkeblå farve. Enestående kan denne blå farve blive lilla, når den gives en sur væske, såsom citronsaft.
Aubergine opskrift
Kilde: Green Blender Nysgerrig efter at prøve effekten af sommerfuglærteblomsten? Her er en række nemme opskrifter fra ærteblomst, som du kan prøve:
1. Ærteblomst te
Dette er den mest almindeligt fremstillede sommerfugleærtedrik, fordi processen er meget nem. Her er de ingredienser, du skal bruge:
- 200 ml varmt vand
- 1 håndfuld frisk sommerfuglærteblomst eller 10 kronblade tørret ærteblomst
Hvordan laver man:
- Hæld varmt vand i et glas eller en kop.
- Tilsæt ærterne og lad det stå i 15 minutter. Telangblomstens blå farve vil falme med tiden, så det varme vand får en blålig farve.
- Når ærteblomsten ikke længere frigiver sin farve, skal du si vandet fra de resterende kronblade. Telang blomsterte er klar til at blive serveret.
2. Telang blomsterte og citronella
Telang blomster- og citrongræsdrikke er nyttige til at opretholde oral sundhed, produktion af røde blodlegemer og overvinde flatulens. Ingredienserne inkluderer:
- 15 friske ærteblomsterblade
- 5 citrongræsstilke, skåret i små stykker
- 1 liter vand
Hvordan laver man:
- Varm vandet op til kog, og tilsæt derefter de hakkede ærter og citrongræs.
- Kog indtil den blå farve kommer ud, og du kan dufte citrongræsaromaen.
- Hæld teen i en tekande eller si over i et glas. Du kan tilføje sukker eller honning for at berige smagen.
3. Citrongræs
Lemonadedrik med telangblomst kan give din krop C-vitamin, opfriske ånde, forbedre fordøjelsen og opretholde en sund hud. De ingredienser du skal bruge er:
- 1 liter kogt vand
- 200 gram sukker
- 20 gram tørret ærteblomst
- Pres 8-10 citroner
- Isterninger efter behov
Hvordan laver man:
- Kom 600 ml vand, sukker og tørrede ærter i en gryde for at lave en sirup. Rør og fjern før kogning.
- Dæk gryden til, og lad den sidde i 10 minutter.
- Efter 10 minutter, si siruppen fra ærterne og overfør den til en anden beholder. Lad det køle af.
- Forbered et glas, og tilsæt derefter lidt af citronsaften, det resterende vand og isterninger.
- Hæld sommerfuglærtesiruppen til den fylder halvdelen af glasset.
- Hæld den resterende citronsaft ovenpå. Telang blomsterlimonade er klar til at blive serveret.
Telang blomst kan være en af de foretrukne ingredienser for dem af jer, der kan lide urtedrikke. Ikke kun unik, men telangblomsten har også en række ingredienser, der har potentiale til at bevare sundheden.
Denne fordel kan ikke adskilles fra det høje antioxidantindhold i ærteblomsten. For at berige dens egenskaber kan du også tilføje honning, revet ingefær eller andre naturlige ingredienser.