Mælk er en drik, der er kendt for at være god for knoglesundheden, fordi den er høj i calcium og D-vitamin. Men kan mælk hjælpe med at forhindre knogletab eller bremse det? Hvad med mejeriprodukter med højt calciumindhold, der er specielt til ældre? Her er anmeldelsen.
Er mælk med højt calciumindhold effektiv til behandling af knogletab?
Mælk siges at være obligatorisk for mennesker, der er sårbare eller allerede har osteoporose. Derfor er der på markedet mange mejeriprodukter med højt calciumindhold, som sælges specifikt til forældre på 50 år og derover.
Rapportering fra International Osteoporosis Foundation er mælk et af de bedste sunde næringsstoffer til knogler. Høj-calcium mejeriprodukter er normalt beregnet til at styrke knogler i alderdommen for at undgå skader. Håbet er, at du ved at drikke mælk ikke har osteoporose, så du ikke brækker knogler.
I modsætning til komælk generelt er denne mælk med højt calciumindhold normalt inkluderet i skummetmælkskategorien. Skummetmælk er mælk, der ikke indeholder fedt, så calciumindholdet har en tendens til at være højere. Indholdet af calcium og D-vitamin i det har vist sig at være godt for knoglesundheden, også dem med porøse knogler.
Så er det rigtigt, at denne type mælk anbefales for at bremse osteoporose? En undersøgelse offentliggjort i Osteoporosis International testede dette hos postmenopausale kvinder.
Denne undersøgelse brugte et skummetmælksprodukt med højt calciumindhold, der er beregnet specifikt til kvinder i alderen 50 år og derover. Omkring 200 forsøgspersoner i alderen 55 til 65 år blev opdelt i to kategorier. Den første kategori fik to glas skummetmælk med højt calciumindhold hver dag, mens den anden gruppe ikke fik det.
Resultaterne viste, at skummetmælk med højt calciumindhold var i stand til at reducere procentdelen af tabt knoglemasse. Dette bevis blev opnået ved at sammenligne med gruppen, der ikke drak mælk.
Derfor konkluderer forskning, at indtagelse af skummetmælk med højt calciumindhold kan hjælpe med at reducere knogletab. Dette ses især i rygsøjlen og hofterne hos postmenopausale kvinder.
Forskning i mælk til knogletab er dog stadig fordele og ulemper
På den anden side er mælk generelt stadig usikker som et obligatorisk næringsstof for at bremse knogletab.
Årsagen er, at der er flere undersøgelser, som fastslår, at mælk ikke har nogen effekt på knogletab eller osteoporose.
I en undersøgelse i BMJ viste det sig, at regelmæssig indtagelse af mælk ikke reducerede risikoen for brud. Faktisk er der mistanke om, at indholdet af laktose og galactose i mælk udløser oxidativt stress og betændelse i kroppen. Der er dog behov for yderligere forskning for at konkludere dette.
Forskning offentliggjort i Joint Bone Spine fandt også lignende beviser. Nævnt, at der ikke er nogen afgørende beviser for, at en person skal regelmæssigt drikke komælk for at reducere risikoen for brud.
Selvom forskningen stadig er modstridende, behøver du ikke at blive forvirret. At drikke mælk vil ikke skade dit helbred. Årsagen er, at der i mælk er mange næringsstoffer, der er gode for kroppens generelle sundhed.
Du kan drikke skummetmælk med højt calciumindhold for at få de vigtige fordele ved calcium og andre næringsstoffer.
I Kostvejledning for amerikanere, anbefales voksne at drikke 3 kopper mælk om dagen. Du kan dog tilpasse disse drikkeregler til dem, der står på produktets emballage.
Andre kilder til calcium udover mælk
Calcium er hovedbyggestenen i kroppens skelet. Omkring 99 procent af de 1 kg calcium, der findes i den gennemsnitlige voksens krop, er i knoglerne.
Derfor bliver knogler et reservested for at opretholde calciumniveauet i blodet. Hvis kroppen ikke får nok calcium, vil de reserver, der er i knoglerne, blive fjernet.
Det er det, der gør, at en person skal fortsætte med at indtage calcium, så der stadig er en reserve, så knoglerne forbliver stærke.
Udover mælk er der mange andre kilder til calcium, som også er gode mod knogletab. Her er nogle af dem:
Korn
Fuldkorn er gode kilder til calcium og magnesium. Calcium har vist sig at være godt til at opretholde knogletætheden. Mens magnesium spiller en vigtig rolle i at opretholde knoglesundhed og styrke.
Magnesium er i lighed med calcium et mineral, der gør knogler og tænder stærkere og stærkere. Fordi magnesium spiller en rolle i optagelsen og metabolismen af calcium.
Derudover spiller magnesium også en rolle sammen med skjoldbruskkirtlen og biskjoldbruskkirtlerne for at producere knoglebevarende hormoner. Ikke kun det, magnesium hjælper også med at regulere parathyreoideahormon ved at kontrollere knoglenedbrydning.
Dette ene mineral er også nødvendigt for at omdanne D-vitamin til dets aktive form. Som følge heraf kan magnesiummangel øge risikoen for osteoporose, især hos kvinder.
Til det kan du spise en række forskellige kerner lige fra græskarfrø, solsikkefrø, chiafrø, hørfrø og andre.
Nødder
Nødder omfatter også fødevarer, der er gode for porøs knoglesundhed ud over mælk. Valnødder for eksempel er rige på calcium, alfa-linolsyre og omega 3 fedtsyrer, som reducerer hastigheden af knoglenedbrydning. Udover valnødder er paranødder og sojabønner også omfattet af klassen af nødder, der er gode for knogler.
Grøn grøntsag
Grønne grøntsager indeholder en masse næringsstoffer, der er nødvendige for knogler. Calcium, magnesium og K-vitamin er næringsstoffer, der er ret rigelige i grønne grøntsager.
K-vitamin er et stof, der hjælper med at danne knogleprotein og reducerer calciumtab i urinen. Når vitamin K-niveauet i kroppen reduceres, øges risikoen for hoftebrud.
For at få maksimalt udbytte, indtag en række forskellige grønne grøntsager hver dag. Broccoli, spinat og sennepsgrønt inkluderer grøntsager, som du kan prøve.
Fotokilde: Reumatologisk rådgiver