Har du nogensinde spist eller bare hørt navnet på persimmons? Faktisk er denne frugt med en sød, frisk og saftig smag mindre populær i Indonesien. Men tag ikke fejl, persimmonfrugt viser sig at have en masse fordele for din krops sundhed. Så hvilken slags ernæringsindhold i persimmons? Tjek hans anmeldelse nedenfor.
Næringsstofindhold i persimmons
Kilde: DoveMed Persimmons er en type frugt hjemmehørende i Kina, der spredes til Japan og andre dele af Asien. Denne frugt er blevet plantet og brugt i tusinder af år.
Persimmon har et latinsk navn Diospyros fødder og er kendt som benfrugt på japansk, som er taget fra navnet på det tanninstof, der produceres af denne frugt. På engelsk omtales den almindelige persimmon som orientalsk persimmon .
For dem af jer, der aldrig har spist persimmons, smager denne frugt sødt som honning. Indholdet af tanniner i det, kan forårsage en astringerende fornemmelse. Selvom persimmons er små i størrelse, har de et meget næringsindhold, der er gavnligt for sundheden.
Tja, baseret på de indonesiske fødevaresammensætningsdata (DKPI) kan du pr. 100 gram persimmon nyde forskellige næringsstoffer, såsom:
- Vand: 78,2 gram
- Kalorier: 78 kcal
- Proteiner: 0,8 gram
- Fed: 0,4 gram
- Kulhydrat: 20,0 gram
- Fiber: 0,6 gram
- Calcium: 6 milligram
- Fosfor: 26 milligram
- Jern: 0,3 milligram
- Natrium: 0 milligram
- Kalium: 34,5 milligram
- Kobber: 0,13 milligram
- Zink: 0,1 milligram
- Beta caroten: 109 mikrogram
- Total caroten: 2.710 mikrogram
- Thiamin (Vit. B1): 0,05 milligram
- Riboflavin (Vit B2): 0,00 milligram
- Niacin (Vit. B3): 0,1 milligram
- C-vitamin: 11 milligram
Fordelene ved persimmons for sundheden
Kender ikke bare navnet, persimmonfrugt har forskellige slags goder takket være vitaminerne og mineralerne i den. Typer af vitaminer, såsom vitamin A og C-vitamin, som er meget indeholdt i persimmons, er nødvendige for din krop.
Indholdet af tanniner i persimmons forårsager ikke kun effekten af farve og astringerende smag, men virker også som en antioxidant. Persimmons indeholder også andre antioxidantforbindelser, såsom flavonoider og carotenoider.
Her er de forskellige fordele ved persimmons for sundheden, som du kan mærke.
1. Forhindrer vækst af kræftceller
Persimmon frugt er rig på antioxidanter. Antioxidantforbindelser kan hjælpe med at forhindre eller bremse celleskade ved at modvirke frie radikaler. Frie radikaler er kendt for at skade sunde celler, der kan udvikle sig til kræftceller og beskadige organsystemer.
Ifølge forskning offentliggjort i Experimental and Clinical Sciences Journal , antioxidantforbindelser, såsom carotenoider og katekiner i persimmons, virker som kraftige anticancermidler. Derudover indeholder persimmoner også andre antioxidanter, såsom C-vitamin, A-vitamin, betacaroten og flavonoider.
Flavonoider er kraftfulde antioxidanter, der findes i huden og kødet af persimmons. Forskning viser, at en diæt eller diæt, der indeholder høje flavonoider, kan hjælpe med at reducere risikoen for lungekræft på grund af aldring.
Derudover fastslår en undersøgelse også, at en kost med højt indhold af beta-caroten er forbundet med en reduceret risiko for hjertesygdomme, lungekræft, tyktarmskræft og stofskiftesygdomme, såsom type 2-diabetes mellitus.
2. Reducer inflammation
Persimmons indeholder anti-inflammatoriske forbindelser, der kan hjælpe med at genoprette inflammation i kroppen. Igen er det på grund af fordelene ved indholdet af forskellige slags antioxidanter i persimmons.
Når man oplever betændelse, producerer kroppen normalt C-reaktivt protein og interleukin-6. For at neutralisere det har kroppen brug for C-vitaminindtag.
C-vitamin er i stand til at reducere skader fra frie radikaler ved at donere elektroner til ustabile molekyler. På den måde vil kroppen undgå yderligere skader.
Derudover hjælper indholdet af carotenoider, flavonoider og E-vitamin i persimmoner også med at bekæmpe betændelse i kroppen.
3. Oprethold øjensundheden
Indholdet af vitamin A og antioxidanter i persimmons har andre fordele, som ikke er mindre fantastiske. Persimmons indeholder omkring 55 procent af det anbefalede daglige indtag af vitamin A.
Vitamin A er en vigtig bestanddel for dannelsen af rhodopsin, et protein, som kroppen har brug for, for at øjnene kan fungere og se normalt. Derudover hjælper A-vitamin også med at understøtte funktionen af bindehinden og hornhinden.
Lutein og zeaxanthin i persimmons kan også reducere risikoen for visse øjensygdomme, herunder makuladegeneration. Makuladegeneration er en øjensygdom, der angriber nethinden og kan forårsage blindhed.
4. Boost immunforsvaret
Persimmon er en type frugt, der har vigtige fordele for at styrke immunsystemet. Indholdet af ascorbinsyre i persimmons er i stand til at dække omkring 80 procent af dit daglige C-vitaminbehov.
Forskning offentliggjort i Journal of Food Quality fundet bevis for, at C-vitamin stimulerer immunsystemet. Det gør du ved at øge produktionen af hvide blodlegemer, som er kroppens skjold mod mikrobielle, virale, svampe- og toksiske infektioner.
Som et resultat er C-vitaminet, som du får ved at indtage persimmons regelmæssigt, nyttigt til at undgå forskellige almindelige sundhedsproblemer, såsom hoste, forkølelse og influenza.
5. Oprethold fordøjelsessundheden
Ligesom frugter generelt er persimmons en meget god kilde til naturlige fibre for kroppen. Fiber har mange fordele for kroppen, såsom:
- Stimulerer tarmperistaltikken til at flytte mad, når den passerer gennem fordøjelseskanalen.
- Hjælper med at kompakte afføring.
- Øger mave- og fordøjelsessaftsekretionen.
- Lindrer symptomer på forstoppelse og diarré.
Du kan holde dit fordøjelsessystem sundt ved regelmæssigt at spise fiberrig mad. Fiber beskytter dig også mod forskellige risici for fordøjelsesforstyrrelser, herunder tyktarmskræft, også kendt som tyktarmskræft.
Fiber er også et vigtigt næringsstof for dig, der har tænkt dig at tabe dig.
6. Bevar hjertesundheden
Kombinationen af forskellige næringsindhold i persimmons er meget nyttig til at opretholde og forbedre hjertesundheden. Denne frugt indeholder flavonoide antioxidanter, herunder quercetin og kaempferol.
I forskning offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition , fandt et fantastisk faktum. Mere end 98.000 mennesker, der spiste fødevarer med et højt indhold af flavonoider, havde en 18 procent lavere risiko for at dø af hjerteproblemer.
Andre beviser siger også, at fødevarer rige på flavonoider hjælper med at sænke højt blodtryk, reducere niveauer af dårligt kolesterol (LDL) og reducere inflammation. Faktisk har tanninindholdet i persimmons fordele til at sænke blodtrykket.
7. Bekæmper for tidlig aldring
Persimmonfrugt indeholder en række vitaminer og antioxidanter, der har fordelen ved at reducere frie radikaler og bekæmpe for tidlig aldring. Vitamin A, betacaroten, lutein, lycopen og cryptoxanthin er vigtige forbindelser, der spiller en rolle i dette.
Udgivet forskning Biologisk og farmaceutisk bulletin bevist, at visse typer polyfenoler i persimmons spiller en beskyttende rolle i at forhindre oxidativ skade, der kan forårsage aldring.
Til det kan spisning af persimmons hjælpe med at bremse for tidlig aldring, såsom at forsinke muskelsvaghed, forekomsten af rynker, til brune pletter i ansigtet.
Tips til sikker indtagelse af persimmons
Du kan spise persimmons direkte under friske og modne forhold. Denne frugt har en sød smag, let syrlig og saftig. Du kan også finde denne frugt i forarbejdet form, for eksempel som slik eller marmelade.
Måske oplever du, at nogle persimmoner er umodne eller ikke for modne. Du fremskynder modningsprocessen af persimmons ved at lægge dem i blød i kalkvand eller presse dem i et par dage.
En undersøgelse foretaget af en gruppe tyrkiske forskere viste effekten af indholdet af persimmons på at sænke blodtrykket hos mus. At spise for meget persimmon har potentialet til at sænke blodtrykket betydeligt, hvilket er en risiko for mennesker med lavt blodtryk (hypotension).
Du kan mærke virkningerne af allergi efter at have spist persimmons, såsom rødt udslæt, kløe, hævelse og åndedrætsbesvær. Hvis du oplever disse tilstande, skal du kontakte din læge for øjeblikkelig behandling.