Ved første øjekast kan du blive narret, når du ser ferskner, abrikoser og æbler. Der er dog forskel på skindet og frugtkødet indeni. Ikke kun lækre og forfriskende, ferskner har også forskellige fordele og er rige på antioxidanter. Ved du allerede, hvad fordelene ved ferskner er for sundheden? Læs hele forklaringen.
Ferskens næringsindhold
Fersken, ferskeneller på latin Prunus persica er en frugt med rød, gullig orange og fine hår på huden.
Med sødt frugtkød er der en hel del ernæringsmæssige fakta og næringsstoffer, som helt sikkert er gavnlige for kroppen.
Fersken indeholder fibre, vitaminer og mineraler, som det er ærgerligt at gå glip af.
Citerer fra USDA-siden, her er ernærings- og næringsindholdet beregnet i 100 gram ferskner.
- Kalorier: 42 kcal
- Vand: 88,3 gr
- Fiber: 1,5 gr
- Calcium 4 mg
- Fosfor: 22 mg
- Magnesium: 8 mg
- Kalium: 122 mg
- Folat: 6 mcg
- Betacaroten: 224 mcg
- Vitamin A: 24 mcg
- C-vitamin: 4,1 mcg
- K-vitamin: 3 mcg
Sundhedsmæssige fordele ved ferskner
Selvom ernærings- eller næringsindholdet ser lavt ud, er der fordele og fordele ved denne antioxidantrige fersken.
Forskellige former for næringsindhold i ferskner såsom vitaminer, mineraler, fibre og lavt sukkerindhold har egenskaber, hvoraf en er at øge kroppens beskyttelse.
Tjek, hvad er fordelene og effekten af ferskner for din krops sundhed.
1. Oprethold en sund hud
En måde at opretholde en sund hud på er at spise fødevarer med næringsstoffer såsom ferskner.
Dette skyldes, at ferskner indeholder C-vitamin, så det har fordele til at forbedre tekstur, øge elasticiteten, lysne og bevare hudens fugtighed.
Mens andet indhold som vitamin A og E i ferskner også har fordele og egenskaber for huden. Begge er i stand til at beskytte huden mod skadelige UV-stråler og forhindre for tidlig aldring.
2. Hjælper med at forhindre vækst af kræft
Næsten det samme som andre frugter, er den næste fordel ved fersken at hjælpe med at beskytte kroppen mod mulig vækst af visse typer kræft.
Ferskenskind indeholder carotenoider og syrer caffeic som er en antioxidant og har anticancer egenskaber.
Så er der også andre ingredienser såsom polyphenoler, der er nyttige til at reducere vækst og begrænse spredningen af kræftceller.
I en undersøgelse offentliggjort i The Journal of Nutritional Biochemistry i dyr blev polyfenoler anset for at være effektive til at forhindre spredning af brystkræft.
Derfor er der behov for yderligere forskning i frugtens effektivitet til at forhindre kræftvækst hos mennesker.
3. Glat fordøjelse
Fiber- og mineralindholdet i ferskner har også fordele for fordøjelsen.
Måden det virker på er ved at udjævne afføringen og reducere fordøjelsesbesvær. Når det daglige fiberindtag er tilstrækkeligt, vil du desuden også undgå forstoppelse.
4. Reducer risikoen for kronisk sygdom
En type mineral i ferskner er kalium, som har fordele til at forbedre cellefunktionen og reducere risikoen for kronisk sygdom.
Disse typer af sygdomme såsom forhøjet blodtryk, slagtilfælde, til nyresten.
5. Forbedrer hjertesundheden
Der er fordele, som du kan mærke, når du spiser frugt regelmæssigt, herunder ferskner, som skal vedligeholde og forbedre hjertesundheden.
Dette skyldes, at indholdet i det kan reducere risikoen for hjertesygdomsfaktorer som forhøjet blodtryk og kolesteroltal.
6. Oprethold en balance i kropsvægten
Du kan reducere vægten ved at justere mængden af mad og vælge indtaget af mad, der kommer ind.
Ud over protein-, kulhydrat- og grøntsagsindtag, glem ikke at spise frugt.
Desuden indeholder ferskner også fibre, som hjælper med at holde dig mæt og hjælper fordøjelsen.
Så har ferskner også fordele til at opretholde balancen mellem sukkerniveauer i blodet.
7. Fremskynd sårhelingsprocessen
Ikke kun har det fordele for at opretholde en sund hud, ferskner kan også fremskynde sårhelingsprocessen.
Indholdet af K-vitamin og antioxidanter har en vigtig rolle i dannelsen af kollagen.
Begge er effektive som et beskyttende system og hjælper med at øge hudens styrke.
8. Oprethold immunitet
C-vitamin i ferskner er et vitamin med antioxidantforbindelser, der har fordele til at hjælpe med at afværge frie radikaler.
Derudover kan næringsstoffer og antioxidanter også vedligeholde immunforsvaret og bekæmpe visse typer bakterier.
Beskyt din krop mod farerne ved frie radikaler ved at spise ferskner hver dag.
9. Oprethold øjensundheden
Ferskener indeholder også betacaroten og vitamin A, som er gavnlige for at bevare øjets sundhed.
Vitamin A og betacaroten har antioxidantforbindelser, der har egenskaber for øjets overflade og dannelsen af rhodopsin fotoreceptorer.
Dette er et fotopigment i nethindens stamceller, der kan hjælpe med at forhindre natteblindhed og give dig mulighed for at se klart om natten.
10. Reducer allergisymptomer
Fersken har også fordele eller egenskaber til at reducere inflammation og allergisymptomer ved at forhindre frigivelse af histamin i blodet.
Histamin er en del af kroppens forsvarssystem, der udløser hoste, nysen og kløe.