Sojamælk er på det seneste blevet diskuteret meget, især blandt vegetarer. Udover den lækre smag har sojamælk også forskellige fordele, som er gode for vores krop.
Sojamælk er en næringsrig drik. Det kan være en kilde til protein, kulhydrater. sukker, fibre og gode fedtstoffer. Sojamælk er også rig på mineraler og vitaminer, som er gavnlige for kroppen.
Næringsindhold i sojamælk
Før vi forklarer om fordelene ved sojamælk, lad os se på følgende indhold af sojamælk.
Baseret på data fra Pangankus hjemmeside indeholder 100 gram sojamælk følgende næringsstoffer.
- Vand: 87,0 g
- Energi: 41 Cal
- Protein: 3,5 g
- Fedt: 2,5 g
- Kulhydrater: 5,0 g
- Kostfibre: 0,2 g
- Calcium: 50 mg
- Fosfor: 45 mg
- Jern: 0,7 mg
- Natrium: 128 mg
- Kalium: 287,9 mg
- Kobber: 0,12 mg
- Zink: 1,0 mg
- Total carotenoider: 200 mcg
- Vitamin B1: 0,08 mg
- Riboflavin (Vitamin B2): 0,05 mg
- Niacin: 0,7 mg
- C-vitamin: 2 mg
Hvad er fordelene ved sojamælk?
Sojamælk er en drik, der er rig på næringsstoffer og god for helbredet. Følgende er nogle af fordelene ved sojamælk, som du har brug for at kende.
1. Hjælpe vækstprocessen
Den første fordel ved sojamælk er at støtte vækstprocessen hos børn, der stadig vokser. Dette skyldes, at indholdet af sojamælk er rigt på protein.
Protein spiller en vigtig rolle i at give næring til kroppen. Derudover er sojabønner en af de bedste kilder til plantebaseret protein. Udover at have et højt indhold, er det også let fordøjeligt af kroppen.
2. Hjælp med at sænke kolesterol
Protein er lavet af aminosyrer, som har den fordel at forebygge forskellige sygdomme. Aminosyrer og isoflavoner i sojamælk har en funktion til at sænke kolesterolniveauet i blodet.
Ved at spise mad med lavt kolesterolindhold vil kroppen undgå forskellige hjerte-kar-sygdomme som hjertesygdomme, slagtilfælde og så videre.
3. Hjælp med at sænke blodtrykket
Flere undersøgelser har sammenlignet sojamælk med komælk til at sænke blodtrykket. Det blev fundet, at sojamælk var i stand til at sænke blodtrykket bedre end komælk hos patienter med mild til moderat hypertension.
Derfor anbefales personer med hypertension stærkt at justere deres kost ved at spise god mad for at opretholde blodtrykket, såsom sojamælk.
4. Hjælper med at kontrollere blodsukkeret
Ifølge forskning offentliggjort i Archives of Internal Medicine, er det anført, at indtagelse af fødevarer forarbejdet af fuldkorn kan hjælpe med at kontrollere blodsukkeret hos diabetikere.
Blandt patienter med type 2-diabetes har indtagelse af sojamælk en gunstig effekt på blodtryk og blodsukker. Dette skyldes, at sojamælk indeholder et lavt glykæmisk indeks.
5. Hjælp med at tabe dig
Den næste fordel ved sojamælk er som en god kostmenu til vægttab og forebyggelse af fedme. Dette skyldes det høje proteinindhold i sojabønner.
Energiforsyninger afledt af protein kan varmt anbefales, hvis du ønsker at tabe dig. Målet er ikke at føle dig svag, selvom du er på diæt.
6. Reducer symptomer post-menopause
Sojamælk kan reducere sundhedsproblemer hos kvinder efter overgangsalderen. Flere undersøgelser har fundet ud af, at isoflavoner i soja kan opretholde østrogenniveauet hos kvinder post-menopause .
Immunsystemet kan undertrykkes efter overgangsalderen på grund af virkningerne af aldring og nedsat østrogen. Isoflavon er en komponent, der indeholder østrogene og antioxidante ingredienser, så det kan hjælpe med at styrke immunsystemet hos kvinder i denne periode.
7. Give ernæring til gravide kvinder
Sojabønner fundet i sojamælk indeholder folat eller vitamin B9. Begge disse stoffer spiller en vigtig rolle som ernæring for gravide kvinder.
Ifølge forskning offentliggjort i Nutrition Journal havde mødre, der indtog soja under graviditeten, sundere moderkager og gode fostervægte.
8. Forebyg osteoporose
En anden fordel ved sojamælk er at reducere risikoen for osteoporose. Osteoporose er en risiko, som kvinder oplever i overgangsalderen eller i høj alder.
Calciumindholdet i sojamælk spiller en rolle i at forhindre knogletab, som ofte opstår på grund af ældningsprocessen.
9. Oprethold sunde knogler og tænder
Ikke kun for at forhindre osteoporose, generelt har kroppen brug for calcium for at opretholde sunde knogler og tænder. Calcium er nødvendigt af alle aldre, især børn.
Ifølge forskning udført af Shea M. Kyla fra Tufts University, USA, indeholder sojamælk phylloquinon eller K-vitamin, som kan øge knogletætheden og forebygge risikoen for brud og brud.
10. Hjælper blodkoagulationsprocessen
Ud over at hjælpe processen med absorption af calcium, hjælper K-vitamin også processen med blodkoagulation. Blodpropper er nødvendige for kroppen i helende sår og skader.
K-vitamin, der findes i sojamælk, spiller en rolle i produktionen af prothrombin, et særligt protein, der fungerer for blodpropper og knoglemetabolisme.
11. Sænker risikoen for tyktarmskræft
Fordelene ved sojamælk reducerer yderligere risikoen for tyktarmskræft eller tyktarmskræft. Dette er fordi indholdet butyrat findes i sojabønner.
Butyrat er en type gode bakterier, der fungerer som en anti-inflammatorisk. Det viser forskning udført af Georgia Health Sciences University butyrat spiller en vigtig rolle i behandlingen af forskellige kroniske sygdomme i tarmen.
12. Reducer prostatakræft
Ud over at forebygge tyktarmskræft er en anden fordel ved sojamælk at forebygge prostatakræft. Dette skyldes, at indholdet af isoflavoner i sojabønner, som virker kræftfremkaldende eller stoffer, der virker til at forebygge kræft.
En undersøgelse foretaget af Sapporo Medical University viste, at regelmæssigt forbrug af soja kan reducere risikoen for prostatakræft hos en række mænd i Japan.
13. Forebyg brystkræft
En undersøgelse viser, at forekomsten af brystkræft er lavere i lande, der indtager meget soja, såsom i Japan og Singapore.
Forskning udført af Paterson Institute for Kræftforskning forklarede, at indholdet fytoøstrogener i forarbejdede sojaprodukter kan forhindre udviklingen af brystkræftceller i den menneskelige krop.
Derudover kan brystkræft, som også er forbundet med østrogenniveauer, også forebygges ved at indtage sojamælk.
14. Hjælper med at opretholde leversundheden
Sojamælk indeholder isoflavoner, som kan have en antioxidant effekt på kroppen. Disse antioxidanter hjælper med at reducere oxidativt stress og forhindre skader på leveren.
Isoflavoner kan hjælpe leverens ydeevne med at fjerne giftige stoffer, der kommer ind i kroppen. Mennesker kan blive udsat for giftige stoffer, der kommer fra fødevarer, der indeholder skadelige kemikalier og forurening.
15. Glat fordøjelse
Den næste fordel ved sojamælk er, at den kan hjælpe med at glatte fordøjelsen. Dette skyldes det høje indhold af kostfibre i sojamælk.
Ved at indtage sojamælk regelmæssigt kan opfylde de fiberbehov, som kroppen har brug for.
S tightly kan hjælpe dig med at undgå forskellige fordøjelsesproblemer såsom forstoppelse, hæmorider og forstoppelse.
Sojamælksallergi
Selvom det har et utal af sundhedsmæssige fordele, bør du stadig være forsigtig med allergiske reaktioner, der kan opstå på grund af indtagelse af sojamælk. Især hos spædbørn og børn.
Ifølge en undersøgelse foretaget af Universidad Nacional de La Plata, Argentina, anslås det, at 50 procent af babyer, der oplever en allergisk reaktion over for komælk, også har en allergi over for sojamælk.
Symptomer på sojamælksallergi, der normalt opstår, omfatter følgende.
- mavepine,
- diarré,
- kvalme,
- kaste op,
- være forkølet,
- åndenød eller åndedrætsbesvær,
- kløende mund,
- hudreaktioner såsom; kløe, udslæt og hævelse
Selvom det er meget sjældent, er anafylaktisk shock eller livstruende allergiske reaktioner også mulige.
Kontakt straks en læge, hvis du oplever ovenstående symptomer efter indtagelse af sojamælk eller andre forarbejdede sojaprodukter.